Bolillos - bułeczki meksykańskie

Bolillos - bułeczki meksykańskie

Bułeczki meksykańskie? Zastanawiam się dlaczego mają taką nazwę jakoś ani w wyglądzie ani w smaku nie kojarzą mi się z Meksykiem. Za to są to przepyszne pszenne bułki  o puszystym miąższu i chrupiącej skórce Idealna bułka śniadaniowa :) Źródło tutaj   Zaczyn 100 g mąki pszennej chlebowej 25 g świeżych drożdży 335 g letniej wody  1 łyżka miodu Wszystkie składniki  na zaczyn wymieszać i dostawić na 10-15 minut do wyrośnięcia. Składniki: 400 g mąki pszennej typ 550 1 łyżeczka z lekką górką s... czytaj dalej...