Tabbouleh z cukinią i morelami / Tabbouleh with zucchini and apricots

Tabbouleh z cukinią i morelami / Tabbouleh with zucchini and apricots

Scroll down for recipe in English. Dzisiaj tabbouleh, którego ja jadam właściwie nie jako dodatek do mięsa czy ryby, a jako danie główne ;) Jako, że jesteśmy u progu lata, kuskus połączyłam z morelami i cukinią. No i odbiegłam też znacząco od tradycyjnego tabbouleh, ponieważ u mnie zamiast natki pietruszki wystąpili lubczyk, tymianek i rozmaryn :) Składniki: (2 porcje) 100 g. kuskusu 5 krążków cukinii o grubości 1 cm. 4 morele 1 ząbek czosnku 1 mała cebula po 3 gałązki tymianku, mięty, rozmarynu i lubczyku 4 łyż... czytaj dalej...