Ciasteczkowe kokosanki - wegańskie i bezglutenowe / Cookie coconuts - vegan and gluten-free

Ciasteczkowe kokosanki - wegańskie i bezglutenowe / Cookie coconuts - vegan and gluten-free

Scroll down for recipe in English. Składniki: (ok. 50 szt.) 150 g. mąki ze zmielonej tapioki 150 g. mąki ryżowej 40 g. mąki kokosowej 30 g. skrobi ziemniaczanej 3 łyżki zimnej wody 80-100 g. cukru 200 g. wiórek kokosowych + ok. 5 łyżek do obtaczania 160-170 g. kremu kokosowego (85% ekstraktu z kokosa, włóż puszkę na kilka godzin do lodówki, użyj tylko gęstej części oddzielonej od wody czyli tzw. krem kokosowy) 130 g. masła roślinnego Skrobię ziemniaczaną wymieszaj z 3 łyżkami wody. Na stolnicy wymieszaj ws... czytaj dalej...