Chleb piwny

Chleb piwny

Pachnie chlebem, czyli zakwasem i delikatnie piwem. Dość mięsisty i raczej do wytrawnych dodatków. Oryginalny przepis pochodzi [stąd] . Z podanych proporcji wychodzi chleb z foremki 10x30cm.   150 gram aktywnego zakwasu 600 gram mąki pszennej (450) 500 ml jasnego piwa 1 łyżeczka soli Piwo wlać do rondla i delikatnie podgrzać aż będzie letnie. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, zakwas, piwo i za pomocą łyżki wszystko razem wymieszać. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę. Opakować folią spożyw... czytaj dalej...