Zupa pomidorowa z ryżem

Zupa pomidorowa z ryżem

Smak mojego dzieciństwa – zupa pomidorowa z ryżem. Chociaż dzisiaj wolę ją w wersji z makaronem, tą z ryżem również zajadam ze smakiem. Przygotowana tak jak robiła to moja babcia, na wywarze drobiowo-wołowym. Zupę pomidorową przygotowuję na szybko (korzystając z włoszczyzny mrożonej) lub jeśli mi zostanie rosół z dnia poprzedniego. My lubimy pomidorową, która jest kwaskowata dlatego dodajemy dużo koncentratu pomidorowego. Składniki (na 6 porcji): 1 porcja rosołowa z indyka (szyjka i pół skrzydła – o... czytaj dalej...