Cukinia kiszona z tymiankiem.

Cukinia kiszona z tymiankiem.

Warzywa kiszę przez cały rok, skład kiszonek ulega zmianie zgodnie z porami roku.  Do kiszonek używam takich warzyw na jakie akurat jest sezon.  Latem robienie kiszonek jest niezwykle wdzięcznym i przyjemnym zajęciem. Bogactwo produktów zachęca do eksperymentów kulinarnych i próbowania nowych, czasem niekonwencjonalnych połączeń. W robieniu kiszonek w zasadzie ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia, bo ukisić można niemal każdy produkt. Oprócz zabawy z łączeniem składników kiszonek, można schodzić z utar... czytaj dalej...