Soda oczyszczona - do czego jej użyć?

Soda oczyszczona - do czego jej użyć?

Soda oczyszczona , czyli wodorowęglan sodu - nieorganiczny związek chemiczny z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu. Jest także nazywana kwaśnym węglanem sodu.  Soda ma właściwości spulchniające i pianotwórcze z tego powodu, że rozkłada się w temperaturze powyżej 60 °C z wydzieleniem dwutlenku węgla. Jest m.in. składnikiem proszku do pieczenia i musujących tabletek czy napojów w proszku (pamiętacie oranżadki z małych torebek, które rozpuszczało się w wodzie?) Soda oczyszczona ma... czytaj dalej...