Przyprawy i alergie. Czy przyprawy uczulają?

Przyprawy i alergie. Czy przyprawy uczulają?

Lubimy przyprawy. Lubimy dosmaczać nimi nasze dania, bo bez przypraw większość z nich byłaby mdła i pozbawiona wyrazu. Czy jednak wszystkie przyprawy są korzystne dla naszego zdrowia? Nie zastanawiałam się nad tym do czasu, kiedy pokazałam na blogu przepis na złote mleko . Wtedy okazało się, że kurkuma , potrzebna do przygotowania pasty używanej do złotego mleka, jest silnie uczulająca ze względu na dużą zawartość salicylanów. Zaczęłam bardziej interesować się przyprawami pod kątem ich ewentualnych alergiczny... czytaj dalej...