żytni na zakwasie, najlepszy jak do tej pory!

Tak, ten chleb jest bezapelacyjnie najlepszym żytnim na zakwasie, jaki upiekłam. Sądzę tak, sądzą tak moi rodzice. Dlaczego najlepszy? Nawet nie potrafimy tego powiedzieć. Po prostu, "bo tak". Może dzięki dodatkowi miodu? Lub pomieszaniu aż trzech rodzai mąk? A może dlatego, że dawno nie piekłam chleba. CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE przepis autorski // ponad 1kg bochenek o dł. 30cm. ~ok. 400g aktywnego zakwasu żytniego ~płaska łyżka soli morskiej ~250-300ml ciepłej wody ~300g mąki pszennej razowej T2000 ~150g m... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu chili & sugar

Warto przeczytać

Który miód jest najlepszy? Lecznicze właściwości miodu.

Właściwości miodu zależą od tego jakiego on jest pochodzenia. Pszczeli jest bakteriobójczy i antyseptyczne. Mimo tego ożywia mózg i korzystnie wpływa na pracę układu krwionośnego.

Czytaj dalej...