Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

  kiełbasa biała parzona - 3 szt jajka na twardo 4 szt zakwas na żur - 2 szkl bulion warzywny - 1 litr cebula - 2 szt czosnek - 5 ząbków olej - 1 łyżka mąka pszenna - 1 łyżeczka majeranek pieprz sól Wywar zagotować, dodać pokrojona kiełbasę w plasterki i 3 ząbki czosnku, wlać zakwas i doprowadzić do wrzenia. Odlać pół szklanki zupy i lekko przestudzić. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na rozgrzanym oleju, dodać mąkę i zasmażyć. Zasmażkę rozprowadzić odlaną zupą i dodać ją do żurku. ... czytaj dalej...