Zupa z brukselki po Włosku

Zupa z brukselki po Włosku

· wywar warzywny 1,5 L · brukselka 50 dag · makaron muszelki 6 łyżek · śmietana 18 proc 2/3 szkl · ser żółty 10 dag · żółtka 1-2 szt · natka pietruszki · sól · pieprz · cukier · gałka muszkatołowa mielona · przyprawa do zup i potraw w płynie  Brukselkę oczyścić, opłukać, większe główeczki przekrajać na pół, zalać wywarem, gotować. W połowie gotowania dodać makaron i ugotować do miękkości. Następnie połączyć ze startym serem i śmietaną, chwile pogotować, lekko przestudzić, wymieszać z żółtkami i posieka... czytaj dalej...