domowe wędliny - mielonka wieprzowa z szynkowara

domowe wędliny - mielonka wieprzowa z szynkowara

Przepis na mielonkę z szynkowara okazał się kolejnym trafionym. Ta domowa wędlina bardzo nam posmakowała i na dodatek, w przeciwieństwie do szynki i schabu , nie trzeba było na nią tak długo czekać - peklowanie mięsa zajęło tylko 24 godziny. Polecam, to naprawdę pyszna i zdrowa alternatywa dla wędlin kupowanych w sklepie. składniki: 1/2 kg zmielonej karkówki 1/2 kg zmielonej łopatki 3 płaskie łyżeczki soli peklującej szczypta tymianku szczypta rozmarynu 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu 1 ząbek czosnku (zmiażd... czytaj dalej...