Pure z batata ze słodko kwaśnym sosem

Pure z batata ze słodko kwaśnym sosem

Przepis na : obiad

To bardzo proste danie a smak ma niezwykły. Pasuje do białych mięs i do grzybów np. boczniaków. 4 małe bataty sól himalajska 1 łyżka masła klarowanego 2 łyżki miodu 3 łyżki octu jabłkowego 4 połówki orzechów włoskich podprażonych i posiekanych tymianek czerwony pieprz a najlepiej pestki granatu, których zapomniałam dodać do zdjęcia;) Bataty obieramy, kroimy na małe kawałki i gotujemy w osolonym wrzątku kilka minut ( do 15). Odcedzamy. Dodajemy łyżkę masła klarowanego i miksujemy. Na patelni wlewamy miód i ocet... czytaj dalej...