Gulasz z bakłażanów z pomidorami

Gulasz z bakłażanów z pomidorami

Przepis na : obiad

To najlepsze danie z bakłażana jakie mogę polecić. Na targu kupiłam kolorowe bakłażany i zrobiłam z nich gulasz po hindusku z mnóstwem aromatycznych przypraw. Do gulaszu zagniatłam chlebki i jedliśmy je maczajac w gulaszu. Składniki: 3 spore bakłażany ( dowolne) 3 pomidory spażone obrane ze skórki (polecam te podłużne, mięsiste) cebula  2 ząbki czosnku 1 łyżeczka startego imbiru 1 łyżeczka: kminu rzymskiego i kurkumy 1/2 łyżeczki kolendry w ziarnach i  papryki ostrej (według preferencji) 3-5 liści cur... czytaj dalej...