Chleb orkiszowy z melasą

Chleb orkiszowy z melasą

Przepis na : śniadanie

Do upieczenia chleba użyłam melasy trzcinowej firmy Horizon. Melasa to gęsty syrop powstały przy produkcji cukru. Jest bogata w witaminy z grupy B oraz minerały: wapń żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, mangan, miedź, selen. Chleb jest lekko słodki w smaku. Indeks glikemiczny melasy to 55. Dodaję ją do ciast, ciasteczek, chleba  a także przygotowuję z  niej napój izotoniczny.  SKŁADNIKI: 350 g mąki orkiszowej typ 720 100 g mąki żytniej  2 duże łyżki malasy trzcinowej 5 g drożdży suszonych... czytaj dalej...