Zrazy schabowe w sosie własnym

Zrazy schabowe w sosie własnym

Zrazy schabowe to propozycja na smaczny tradycyjny obiad dla całej rodziny. Bardzo kruche w aromatycznym ciemnym sosie.  Ja podaję najczęściej z kaszą lub kluskami i kapustą zasmażaną. 3 porcje 3 grubsze plastry schabu wieprzowego ( najlepszy schab do zrazów to taki z przerostami tłuszczyku) 1 duża cebula 100 g boczku wędzonego 2 ogórki kiszone lub konserwowe 3 łyżeczki ostrej musztardy sól pieprz ząbek czosnku pół łyżeczki papryki wędzonej pół łyżeczki papryki słodkiej 2-3 kulki ziela angielskiego opcjona...