Sycylijskie cannoli

Sycylijskie cannoli

Sycylijskie cannoli, jak to mówi jedna z legend, może pochodzić od wypieku stworzonego przez konkubiny emira w mieście Caltanissetta, które było miejscem, gdzie Arabowie trzymali swoje haremy. Kobiety te, aby zadowolić sułtana, stworzyły słodycze w kształcie banana, które nadziewały ricottą i migdałami. Falliczny kształt słodkości był wyraźnym hołdem dla “umiejętności” mistrza. Pod koniec arabskich rządów, kiedy Normanowie przybyli na Sycylię, haremy zostały rozwiązane i wiele tego typu miejsc zo... czytaj dalej...