Frytki z polenty

Frytki z polenty

Znudziły Wam się tradycyjne frytki? To zapraszam na frytki z polenty To danie inspirowane oczywiście kuchnią włoską, a dokładnie regionem miejscowości Bari. Sgagliozze polenta fritta alla barese to tradycyjne danie z Bari, które tak zwanym daniem typu streed food. W historycznym centrum Bari sgagliozze smażone są na ulicy. Są bardzo proste w przygotowaniu i moga stanowić samodzielną przekąskę lub dodatek do wędlin, ryb, czy też dań miesnych. Kształtem przypominają one większe prostokąty. W mojej wersji sgaglio... czytaj dalej...