Arancini dolci di Carnevale to tradycyjny, włoski, karnawałowy wypiek, typowy dla regionu Marche. Kiedy słyszymy o arancini, natychmiast przychodzą nam myśl pyszne sycylijskie krokiety ryżowe nadziewane różnymi przysmakami. Niewielu prawdopodobnie kojarzy tę nazwę z zupełnie inną receptą typową dla tradycji Marche i związaną z okresem karnawału. W regionie Marche, a zwłaszcza w regionie Ankona, w okresie karnawału można łatwo znaleźć Arancini w lokalnych piekarniach i cukierniach. Ponadto w niektórych rodzinach... czytaj dalej...
Według chrześcijańskiego kalendarza jest to ostatni czwartek przed wielkim postem, znany również pod inną nazwą „zepsuty czwartek”.
Czytaj dalej...