 Karp wigilijny smażony i pieczony w piekarniku 176
Karp wigilijny smażony i pieczony w piekarniku 176lodówki. Następnego dnia na patelni rozgrzewamy kilka łyżek klarowanego masła, najpierw rumienimy na nim cebulę, kiedy nabierze złotego koloru zdejmujemy cebulę z patelni. W międzyczasie rybę skrapiamy sokiem z cytryny, panierujemy najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku, a na koniec w lekko osolonej bułce tartej. Smażymy na klarowanym maśle, na rumiano z dwóch stron. Usmażone kawałki karpia przekładamy(...)łyżeczki żelatyny 100 ml śmietany 36% 2 łyżki chrzanu sól do smaku Jak zrobić mus chrzanowy Mieszamy biały ser z chrzanem, dodajemy śmietanę i ostudzoną rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę. Doprawiamy solą, ewentualnie odrobiną miodu. Ukręcamy na gęsty krem i wkładamy do lodówki, aby stężał. Polecane wina niemieckie Riesling Degustowane wina niemieckie 2017 Scheurebe trocken Weingut
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata MURZYNEK Z SEROWYMI KULECZKAMI 445
MURZYNEK Z SEROWYMI KULECZKAMI 44525/35 CM KULKI SEROWE: 50 dag twarogu 1 jajko 2 łyżki kaszy manny 10 łyżek wiórek kokosowych 6-8 łyżek cukru pudru łyżka cukru waniliowego kilka kropli soku z cytryny CIASTO: 2 jajka szklanka cukru 2 łyżki powidła lub dżemu szklanka mleka lub kefiru 0,5 szklanki oleju 2-3 łyżki kakao 2 szklanki mąki 2 łyżeczki sody(...)trochę cukru pudru. Odkładamy na chwilę do lodówki. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z masy serowej robimy 24 kulki wielkości orzecha włoskiego. Żeby było łatwiej formować moczmy ręce w wodzie. Kulki układamy w odstępach obok siebie. Chowamy do lodówki. CIASTO: Wszystkie składniki przekładamy do miski, sypkie składniki przesiewamy, miksujemy do połączenia składników. Piekarnik nagrzewamy na 150 st. C termoobieg
Pani na deser Karpatka z borówkami 320
Karpatka z borówkami 32024x34 xm Składniki na ciasto: 1 szklanka wody 125 g masła 1 szczypta soli 1 szczypta cukru 1 szklanka mąki tortowej 5 jajek L 1. W garnuszku musimy zagotować wodę z cukrem, solą i masłem. Zmniejszamy płomień do minimum, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy około 5-7 minut, aż masa zrobi się jednolita i szklista. Ciasto dostawiamy, żeby nam przestygło(...)jedno, potem drugie. Studzimy. Krem: 1 budyń waniliowy lub śmietankowy 1/2 litra mleka 2 całe jajka 1 żółtko 300 g masła 1 szklanka cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny borówki 1. 1/3 mleka odlewamy, resztę musimy zagotować. Jajka i żółtko roztrzepujemy widelcem. Do odlanego mleka dodajemy budyń i jajka. Dokładnie musimy je rozmieszać. Jak mleko zacznie się nam gotować
kruche babeczki Makaron z pieczonymi burakami z dodatkiem rukoli i słonecznika 203
Makaron z pieczonymi burakami z dodatkiem rukoli i słonecznika 203Zmniejszają jej objawy i zapobiegają rozwojowi osteoporozy, dotleniają serce, wyrównują jego pracę, zmniejszają ciśnienie krwi, łagodzą dokuczliwe uderzenia gorąca i nawracające migreny. Składniki mineralne zawarte w burakach, rozpuszczają się w wodzie. Dlatego lepiej jest ich nie gotować, chyba że w zupie. Najlepiej jeśli zostaną upieczone w skórce, i dopiero później obrane przed jedzeniem. Jeśli jednak chcesz w 100% korzystać(...)słonecznika Składniki : 4 buraki 250 g ugotowanego makaronu typu świderki lub łazanki 4 łyżki prażonego słonecznika 2 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny ½ opakowania rukoli sól, pieprz 1 łyżka masła klarowanego 1 płaska łyżeczka cukru Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente. Buraki myjemy, wkładamy do naczynia żaroodpornego z przykrywką i pieczemy około
Moja Mama Gotuje Pizza z kurczakiem i ananasem. 212
Pizza z kurczakiem i ananasem. 212szkl. letniej wody 1 i 1/2 łyżeczki soli 25 g świeżych drożdży 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka cukru Wykonanie: Z drożdży, cukru, 2 łyżek mąki oraz połowy szklanki letniej wody przygotować rozczyn. Odstawić na 20 minut. Mąkę przesiać, dodać wyrośnięty rozczyn oraz pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Z ciasta uformować kulę, przełożyć do miski, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia(...)świeżo zmielony pieprz. Pozostałe: 500 g filetu z piersi kurczaka ananas z puszki mozzarella oliwa Marynata do kurczaka (według przepisu Maćka): 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu (lub suszonego, lub ziół prowansalskich) 1 łyżeczka brązowego cukru Wykonanie: Wymieszać wszystkie składniki marynaty
zadanie-gotowanie Udka faszerowane pieczarkami, porem i marchewką 481
Udka faszerowane pieczarkami, porem i marchewką 481przygotowania faszerowanych udek z kurczaka. Wystarczy udka wyluzować i nafaszerować przesmażonymi warzywami. Jeśli macie ochotę na inne danie z wykorzystaniem mięsa drobiowego to zachęcam do przygotowania udek w cytrynach lub duszonych w pysznym, lekko słodkim sosie . Składniki na porcję dla 4 osób*: 1 kg udek z kurczaka (8 sztuk) 100 g pieczarek 1 marchewka 1 biała część pora(...)zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać olej. Przesmażyć pieczarki. Gdy lekko zmienią kolor to dodać por oraz marchewkę. Całość przyprawić solą oraz pieprzem. Ewentualnie podlać odrobiną wody. Gdy warzywa będą lekko miękkie to patelnię zdjąć z ognia. Farsz ostudzić. Następnie wyluzowanie udka nafaszerować warzywami z patelni i plasterkami żółtego sera. Za pomocą wykałaczek wszystko ze sobą "połączyć
Ugotować Sernik - Malina 242
Sernik - Malina 242spód formy i dokładnie uklepać (fot.1) . Wstawić do lodówki. Teraz masa serowa. Piekarnik nagrzać do 175˚C. Twaróg zmielić 3-krotnie w maszynce. Dodać mascarpone, skórkę z cytryny, skrobię lub mąkę ziemniaczaną oraz cukier i zmiksować. Kolejno dodawać jajka i żółtka miksując. Masę wylać na spód (fot.2) , wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika. Piec przez 15 minut, a następnie(...)resztę trzymać w zamrażarce). Jeżeli mamy świeże - dokładne je opłukać. Zmiksować blenderem a następnie przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się pestek. Dodać cukier wanilinowy. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wody (3-4) a następnie całkowicie rozpuścić lekko podgrzewając, dodać kilka łyżek musu malinowego i wymieszać, następnie wymieszać z resztą musu. Zimne śmietanki ubić razem z cukrem pudrem na gęstą
Świat Ciasta Sernik - Malina 415
Sernik - Malina 415spód formy i dokładnie uklepać (fot.1) . Wstawić do lodówki. Teraz masa serowa. Piekarnik nagrzać do 175˚C. Twaróg zmielić 3-krotnie w maszynce. Dodać mascarpone, skórkę z cytryny, skrobię lub mąkę ziemniaczaną oraz cukier i zmiksować. Kolejno dodawać jajka i żółtka miksując. Masę wylać na spód (fot.2) , wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika. Piec przez 15 minut, a następnie(...)resztę trzymać w zamrażarce). Jeżeli mamy świeże - dokładne je opłukać. Zmiksować blenderem a następnie przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się pestek. Dodać cukier wanilinowy. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wody (3-4) a następnie całkowicie rozpuścić lekko podgrzewając, dodać kilka łyżek musu malinowego i wymieszać, następnie wymieszać z resztą musu. Zimne śmietanki ubić razem z cukrem pudrem na gęstą
Świat Ciasta Froyo – szybkie lody z owoców jagodowych i jogurtu 231
Froyo – szybkie lody z owoców jagodowych i jogurtu 231masa wody, w wiśniach to odpowiednio 83%. Jogurt im gęstszy, tym lepszy. Sam jogurt, w zależności od zawartości tłuszczu, to w dalszym ciągu około 68-78% wody. Dlatego tak ważny jest tutaj dodatek tłustej śmietanki – to ona, odpowiednio napowietrzona, nadaje lodom jogurtowym puszystej konsystencji. Owoce muszą być mocno zmrożone i najlepiej nie rozmrażajcie ich wcześniej, wyjmijcie tylko na czas przygotowania(...)wsypania cukru. Miksujemy ją na najwyższych obrotach, żeby jak najmocniej ją napowietrzyć, czyli po prostu ubić. Następnie do blendera wlewamy cały jogurt i wrzucamy zamrożone owoce, sok z cytryny i ekstrakt z wanilii. Całość miksujemy aż osiągnie jednolitą konsystencję. Wlewamy od razu po zmiksowaniu do pojemnika z pokrywką i wkładamy do zamrażalki. Po godzinie mieszamy całość i mrozimy dalej
Karo in the Kitchen Kruche ciasto z porzeczkami, budyniem i bezą 218
Kruche ciasto z porzeczkami, budyniem i bezą 218bezy. Przepis koniecznie do powtórzenia (również z innymi owocami lata) - polecam! Składniki: Ciasto kruche 300 g mąki 200 g masła 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki wody szczypta soli Masło pokroić w kostkę i szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta. Uformować w kulę, następnie owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez przynajmniej 30 min. Budyń(...)widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piec przez ok. 20 minut na złoty kolor. Beza 5 białek 100 g cukru pudru łyżka soku z cytryny łyżka skrobi ziemniaczanej Białka rozmiksować ze szczyptą soli. Ubijać na wysokich obrotach stopniowo dodając cukier (najlepiej po łyżce) do uzyskania sztywnej piany.Pod koniec wymieszać z sokiem z cytryny i skrobią
Kuchnia Ellie Galaretka drobiowo-wieprzowa. 220
Galaretka drobiowo-wieprzowa. 220angielskiego 2 listki laurowe 0,5 łyżeczki pieprzu ziarnistego 2 łyżeczki żelatyny sól pieprz przyprawa uniwersalna typu Vegeta Nóżki czyścimy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy zimną wodą (około 4 litry), dokładamy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu, trochę soli i gotujemy na wolnym ogniu co najmniej 2 godziny. Po tym czasie dokładamy kurczaka i gotujemy kolejna(...)mieszamy do jej rozpuszczenia. Mięso i marchewki kroimy w mniejsze kawałki, układamy w miseczkach, filiżankach lub słoikach zalewamy chłodnym już wywarem, wkładamy do lodówki aż stężeje. Podajemy z cząstkami cytryn lub skropione octem
Rozpustne gotowanie Torcik sernikowy z truskawkami 419
Torcik sernikowy z truskawkami 419roztopionym masłem. Wysypać na spód formy i dokładnie uklepać. Wstawić do lodówki. Składniki na masę serową: 500 g zmielonego twarogu 500 g mascarpone skórka starta z 1 cytryny 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 szklanki cukru 5 jajek 2 żółtka Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej umieścić w misie miksera i zmiksować tylko do połączenia się składników. Masę(...)łyżek cukru pudru 500 g truskawek opłukać i osuszyć. Zmiksować blenderem a następnie przetrzeć przez sitko pozbywając się pesteczek. Dodać cukier waniliowy. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach wody a następnie całkowicie rozpuścić lekko podgrzewając, dodać kilka łyżek musu malinowego i wymieszać, następnie wymieszać z resztą musu. Odkładamy 2 -3 łyżki musu do dekoracji. Pozostałe truskawki pokroić na mniejsze kawałki
Delicious Titbits Zupa szpinakowa z jajkiem 377
Zupa szpinakowa z jajkiem 377oczkach.Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.Do garnka, w którym będzie gotowana zupa, wrzucić starte marchewki, pietruszkę i seler. Zalać 1,5 litra zimnej wody, dodać łyżkę przyprawy do zup i gotować na średnim ogniu przez około 30 minut, po czym zagotować.Następnie, do bulgotającego bulionu, dodać zamrożony szpinak i gotować, aż szpinak się całkowicie(...)zupy należy uważać, aby zupa nie wykipiała.Ziemniaki można także pokroić w kostkę i ugotować razem z jarzynami w zupie, przed dodaniem szpinaku.Do zupy można dodać trochę soku z cytryny, będzie wówczas przypominała w smaku zupę szczawiową.Źródło przepisu: Wielkie Żarcie
Gospodyni Miejska Chiński kurczak z brokułami 713
Chiński kurczak z brokułami 713bardzo drobno posiekałem, a następnie dodałem do marynaty. Łyżeczkę ziaren pieprzu syczuańskiego roztarłem w moździerzu i również dodałem do miski. Do tak powstałej marynaty wycisnąłem sok z połowy cytryny, uważając, aby nie dostały się do niej pestki. Całość bardzo dokładnie wymieszałem. Piersi kurczaka pokroiłem w poprzek włókien w cienki, około półcentymetrowe plastry, zalałem je marynatą i odstawiłem do lodówki(...)minutach smażenia na maksymalnym ogniu dodałem do mięsa marchewkę i brokuły. Całość smażyłem około 10 minut na dużym ogniu, często mieszając. Po tym czasie dodałem do woka 200 ml wody i całość podgrzewałem na dużym ogniu jeszcze przez 3 minuty. Ryż ugotowałem na sypko, według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Na ułożony na talerzu ryż dodałem kurczaka z warzywami
Wyprawy kulinarne Mięso gulaszowe z pieczarkami 243
Mięso gulaszowe z pieczarkami 243około 45 min). Gdy zajdzie potrzeba podlać wodą, zaglądać, by nie przypalić. Po tym czasie dodałam pokrojone drobno pieczarki i obrany imbir - smażyłam podlewając na przemian winem i wodą Gdy mięso było już prawie miękkie dołożyłam mrożony groszek, sól i cząber wymieszałam i dodałam resztę wina, gotowałam już do zupełnej miękkości mięsa Na koniec dodałam 3/4 puszki - 390 gramowej(...)miał fajny, oryginalny smak. Dodatkiem była zielona sałata i ryż, choć to danie można jeść bez ryżu . Sałatę polałam olejem Rzepakowym zmieszanym z sokiem z cytryny :) Smacznego! Olej wykorzystałam do obiadu dwukrotnie, zrobiłam też szybką marynatę. Olej RZEPAKOWY wykorzystałam do marynowania papryki, czosnku i liści bazylii. Gdy już przejdzie smakami tych przypraw, będę używać go do dresingów
Proste Potrawy GALARETA WIEPRZOWA BEZ ŻELATYNY (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu i laktozy) 391
GALARETA WIEPRZOWA BEZ ŻELATYNY (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu i laktozy) 391Nóżki i golonki dokładnie umyć i oczyścić w zimnej wodzie a ewentualnie, gdy jest taka potrzeba, to opalić także nad gazem. Następnie ułożyć w garnku, zalać 5 litrami zimnej wody i zagotować. Po odszumowaniu, czyli zebraniu ściętego białka w postaci brązowej piany na wierzchu, dodać ziele angielskie, pieprz, liść i część soli. Wywar mięsny gotować 90 minut na bardzo małym(...)pieprzem i ( jeśli ktoś lubi) roztartym czosnkiem. Foremki odstawić w chłodne miejsce, a gdy galareta stężej wstawić do lodówki. Galareta po wyjęciu z foremek może być serwowana z dodatkiem cytryny lub octu. — BTW w 100 g ok 168 kcal, B 15 g, T 11 g, W 2 g. Artykuł GALARETA WIEPRZOWA BEZ ŻELATYNY (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu
Ola la LCHF Kotlety ryżowe z marchewką 223
Kotlety ryżowe z marchewką 223łyżeczki pieprzu 2 duże marchewki ½ pudełeczka sera ricotta (125 g) 4 jajka olej do smażenia SOS 200 ml jogurtu naturalnego ¼ pęczka posiekanego szczypiorku 1 łyżka soku z cytryny (lub limonki) sól,pieprz do smaku Instructions Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu ( można też wykorzystać resztki). Do robota kuchennego dodać posiekany czosnek, posiekane dymki oraz płatki owsiane - rozdrobnić. Marchewki(...)odstawić do lodówki. Na patelni rozgrzać olej, masę nabierać łyżką i rozpłaszczać na patelni na cienkie placki ( masa jest dość lepiąca więc ja rozpłaszczałam drugą łyżką, moczoną w wodzie). Podawać z sosem jogurtowym i ewentualnie skropione limonką Smażyć z obu stron aż będą rumiane i chrupkie. 3.5.3229 Inspiracja: Naturally Ella The post Kotlety ryżowe z marchewką appeared first on Cooking
Cooking for Emily Biszkopt migdałowo-marchewkowy z serkiem mascarpone 177
Biszkopt migdałowo-marchewkowy z serkiem mascarpone 177organizmie szaleją. Za oknem można z góry przyglądać się przechodniom maszerującym w kierunku krakowskiego rynku. Szczególnie polecam gorącą czekoladę "po lwowsku", a także zwykłą czekoladę topioną, podawaną z szklanką wody, aby nie przesłodzić podniebienia. Siedzieć można długo, podziwiać w nieskończoność. W Manufakturze można również zrobić swoją własną czekoladę! Organizowane są również zajęcia dla dzieci. Bardzo ciężko jest opisać tak kapitalne(...)pyszne, delikatne, bezglutenowe ciasto Składniki: Biszkopt: 12 dag startej na drobnej tarce marchewki 12 dag cukru pudru 20 dag migdałów bez skórki 6 jajek 3 łyżki soku z cytryny 1/3 łyżeczki soli morskiej Krem: 30 dag serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki soku z pomarańczy Dodatkowo: 2 łyżki podprażonych płatków migdałowych. Przygotowanie: Zmiksuj ser mascarpone z cukrem
Moja Mama Gotuje Pavlova z malinami w żelu 163
Pavlova z malinami w żelu 163szczyptą soli na sztywną pianę. Nie przerywając ucierania dodawaj stopniowo, po łyżce cukier. Gdy dobrze połączy się z białkami, dodaj do masy łyżeczkę skrobi ziemniaczanej i sok z cytryny. Całość ponownie dobrze ubij. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, na którym wcześniej narysuj okrąg o średnicy 20 – 20-paru cm. Na ten okrąg nałóż masę białkową. Bezę wstaw do piekarnika(...)ucierania, dodawaj do niej serek Mascarpone. Śmietanę ewentualnie dosłódź do smaku cukrem pudrem, choć nie jest to konieczne, ponieważ beza jest wystarczająco słodka. Maliny rozmroź. Do garnka wlej odrobinę wody i zagotuj ją. Czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszaj w kubku z niewielką ilością zimnej wody. Mieszankę tę wlej do wrzącej wody i dokładnie wymieszaj. Do garnka wrzuć także rozmrożone maliny
blog.moje-pasje.info Chłodnik z botwinki 208
Chłodnik z botwinki 208Prawdziwy litewski chłodnik z botwinki. Nie na wodzie i occie, ale na bulionie (tak, jak należy – klasycznie). Gęsty, pachnący, lekko słodkawy od botwinki, lekko kwaskowy, pachnący koperkiem. Cudowne orzeźwienie na letnie dni. A do tego oszałamia kolorem.W wersji klasycznej w przepisie występują dodatkowo szyjki rakowe. Wiecie, co jest najfajniejsze? Kilka razy próbowałam „kupnych” chłodników i nie mogłam(...)pęczki młodej botwinki (z liśćmi) – 500 ml maślanki albo zsiadłego mleka – 250 ml kefiru – 250 ml śmietany 18% – 1-2 łyżki soku z cytryny albo octu białego – sól, pieprz – pęczek rzodkiewki – 1 duży zielony ogórek (podłużny) – pęczek koperku świeżego – opcjonalnie – świeży szczypiorek i gotowane na twardo jajko Wykonanie: Bulion zagotować
Pociąg Do Kuchni Pstrąg marynowany 239
Pstrąg marynowany 239pangi, płoci, żabnicy czy węgorza ), mam z czego wybierać.Ostatnio na naszym stole gościł pstrąg. Utarło się, że to ryba na grilla. Z dodatkiem masełka czosnkowego, albo cytryną i koperkiem smakuje wybornie i ja z reguły tak właśnie ją robię, no ale z tym trzeba poczekać do Wiosny :) Poradziłam więc sobie inaczej i upiekłam go tradycyjnie na patelni. Najpierw(...)litrowy słoik: 3 oczyszczone pstrągi 1 duża cebula 2 liście laurowe 6 ziarenek ziela angielskiego 1/2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 1/3 szklanki octu 1 i 1/2 szklanki wody olej do smażenia mąka do panierowania Przygotowanie: Rybę oczyścić, przekroić na pół i opanierować w mące.Na patelni dobrze rozgrzać olej i ułożyć kawałeczki ryby.Smażyć na złoty
Gosia gotuje Marchewkowo - ziemniaczane kluski a'la gnocchi. 149
Marchewkowo - ziemniaczane kluski a'la gnocchi. 149wrzucać kluski starając się nie przerwać wrzenia wody. Zagotować pod przykryciem, aż kluski wypłyną i wtedy gotować jeszcze 2-3 minuty. Kluski odcedzić na sicie i lekko przelać zimną wodą. Starajcie się gotować kluski w szerokim garnku, aby miały luz :) Sos: 1 opakowanie passaty 4 brykiety szpinaku 1 małe opakowanie pesto bazyliowego 2 ząbki czosnku 1 gałązka selera naciowego(...)jest gotowy. Podajemy z kluskami i surówką. Surówka w naszym przypadku to sałata rzymska, buraczki konserwowe, pomidory i szalotka. Doprawione pieprzem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Życzymy smacznego
vegetanie ZUPA KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW. SŁODKO - OSTRA. 231
ZUPA KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW. SŁODKO - OSTRA. 231Nawet bardzo. Główne składniki to pomidory i czosnek - vademecum niżej. Uniwersalna: dwa machnięcia różdżką i mamy sos do spaghetti. Rozgrzewająca: lepiej działa niż koc + kubek herbaty z cytryną i miodem. Lepiej niż kominek. No, jedynie z bokserem nie może konkurować. (Bokser ma przewagę bezapelacyjną!). Tania: Jeśli robimy ją w sezonie (a wtedy jest najlepsza) to kwota jest śmiesznie(...)Zawierają antyutleniacze (chronią skórę przed wolnymi rodnikami i zapobiegają procesom szybkiego starzenia się tkanek). - wzmacniają odporność dzięki dużej zawartości witaminy C. - są małokaloryczne (Pomidory w 93% składają się z wody, a w 100 g mają tylko 15 kcal), - wzmacniają odporność, - przyspieszają gojenie się ran, - jeden duży pomidor dostarcza 60% dziennego zapotrzebowania na witaminę C i 25% zapotrzebowania na witaminę
Wypisz Wymaluj Stefanka 226
Stefanka 226mieszając kaszę manną. Znowu postawić na palnik i cały czas energicznie mieszając, chwilkę jeszcze gotować, aż zrobi się o konsystencji budyniu. Odstawić do wystygnięcia. Do kremu można dodać wyciśniętą cytrynę - doskonale ożywi smak i nie będzie mdłe. Krem podzielić na 2 części. Upieczone placki przełożyć masą z kaszy manny. Najwygodniej przekładać je w blaszce w której się piekły (fot.3). Teraz(...)minutki na gaz żeby polewa tylko zdążyła lekko zakipieć i się nie zwarzyła. Kakao bardzo zagęszcza polewę, więc jeśli okaże się za gęsta, należy dodać 1-2 łyżki przegotowanej wody i dobrze wymieszać. Polewamy ciasto polewą (fot.4) i odstawiamy je w chłodne miejsce, najlepiej na całą
Świat Ciasta Karpatka z kremem cytrynowym 378
Karpatka z kremem cytrynowym 378Temperatura pieczenia: 200 °C Wielkość formy : Ciasto:1 szkl wody1/2 kostki margaryny1 szkl mąki4 jajka1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaZagotować wodę z margaryną, wsypać do niej mąkę i energicznie ucierać aż znikną grudki, gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, ok. 2- 3 minut. Ostudzić. Do zimnego ciasta dodawać stopniowo jajka, cały czas(...)gotującego się mleka i energicznie mieszając pogotować . Ostudzić.1/2 margaryny3/4 szkl cukru pudruMiękką margarynę utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać chłodny budyń i miksować, w trakcie dodać soku z cytryny ( ewentualnie kwasku cytrynowego) i 2 krople aromatu cytrynowego.Jeden z upieczonych płatów ciasta smarujemy kremem, a drugim przykrywamy. Następnie całość posypujemy cukrem pudrem.I ostatni kawałek
Ciasta ciastka ciasteczka Słodka chwila zapomnienia C - Indycze galaretki z chińszczyzną 185
C - Indycze galaretki z chińszczyzną 185również w świątecznych sytuacjach:) Indycze galaretki z chińszczyzną Składniki: 4 golonki indycze bez skórki natka pietruszki chińska mieszanka warzywna żelatyna sól woda ok. 2 l. Golonki zalewamy zimną wodą, dodajemy pęczek natki pietruszki (natka w całości - odkładamy gałązkę, dwie do dekoracji) i gotujemy około 30 minut, po tym czasie delikatnie solimy do smaku, dodajemy mieszankę warzyw i gotujemy(...)ugotowanej natki pietruszki, ale dodajemy na sam spód pojemniczków świeże listki) i mięso, całość zalewając przygotowaną galaretką.Odstawiamy do stężenia. Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała KOLOROWA SAŁATKA Z KREWETKAMI KOKTAJLOWYMI 168
KOLOROWA SAŁATKA Z KREWETKAMI KOKTAJLOWYMI 168mielonego (użyłam Skworcu ) * odrobina świeżej natki pietruszki * solidna garść mixu sałat * 1/4 czerwonej papryki * 1/4 żółtej papryki * 10 pomidorków koktajlowych * 1/3 świeżego ogórka Wykonanie: Mrożone krewetki zalać letnią wodą, aby się rozmroziły. Na patelni rozpuścić masło, dodać rozmrożone, osuszone krewetki. Smażyć je około 2 minut na małym ogniu. Na końcu dodać czosnek granulowany i chili mielone, dobrze wymieszać. Usmażone(...)koktajlowe, obrany, pokrojony w pół plasterki ogórek świeży, pokrojone w kostkę obie papryki. Na samym końcu rozłożyć przygotowane wcześniej krewetki. Sos: * 2 łyżki płynnego miodu * 2 łyżki soku z cytryny * 2 łyżki oliwy z oliwek * 2 łyżeczki musztardy stołowej * szczypta soli i pieprzu Wykonanie: Do kubka lub małej miseczki wlać miód, oliwę z oliwek, sok z cytryny, dodać musztardę, sól
Zrób to smacznie SEROWE MUFFINKI Z BORÓWKAMI. BARDZO PUSZYSTE I DELIKATNE. 199
SEROWE MUFFINKI Z BORÓWKAMI. BARDZO PUSZYSTE I DELIKATNE. 199tego naprawdę szybko sie je robi, więc .... do kuchni marsz!!! 👍👍👍 Składniki: 500 g mielonego twarogu (u mnie wiaderkowy z Piątnicy) 3 całe jajka skórka otarta z 1 sparzonej cytryny 3/4 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 1 budyń śmietankowy bez cukru Dodatkowo : owoce (maliny, truskawki, borówki, brzoskwinie itp.) płatki migdałów Na spód: 120g herbatników (maślanych lub pełnoziarnistych - dowolnie(...)wykładamy masę serową. Na wierzch masy układamy lekko wciskając w masę owoce, posypujemy płatkami migdałów. Piec rozgrzewamy do 160 st. Na dolnej kondygnacji układamy blaszkę z wrzącą wodą, bezpośrednio nad nią na kratce ustawiamy formę z muffinkami. Pieczemy 30 minut. Po tym czasie studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach
Walijskie Pichcenie Tort eklerkowy z kremem rabarbarowym 158
Tort eklerkowy z kremem rabarbarowym 158dziecko, nadal jadłam Okazuje się , iż w dzisiejszych czasach nie wszyscy wiedzą co to jest rabarbar. Mój znajomy na przykład po skosztowaniu ciasta zapytał czy to cytryna jest w kremie. Kiedy poinformowałam go, że jest to rabarbar stwierdził, że nie wie co to jest i że jego żona nigdy nic z rabarbara nie przygotowała. Ja w mojej kuchni rabarbara używam(...)zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Zapraszam także do odwiedzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz na Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki na tort eklerkowy. Ciasto eklerkowe: 350 ml wody 12 dkg masła bez soli 1/3 łyżeczka soli 25 dkg mąki pszennej 4 duże jajka Krem rabarbarowy: 40 dkg rabarbaru 100 ml wody 1 budyń waniliowy 25 dkg masła
mecooks Krem (baza) do ciast i tortów 316
Krem (baza) do ciast i tortów 316łyżki cukru pudru Aby zmienić smak kremu wystarczy dodać (przykłady): roztopioną czekoladę lub kakao 2-3 łyżki masy kajmakowej owoce (maliny, jagody, borówki) sok i skórkę startą z cytryny 1-2 płatki żelatyny, by krem był stabilniejszy barwnik spożywczy itd. Przygotowanie: Ubijamy zimną śmietanę kremówkę (ja wlewam ją do misy wielofunkcyjnego robota kuchennego Magimix 5200XL Premium z założonym „ubijakiem(...)deserów. Jest bardzo uniwersalny i pyszny, choć na pewno nie dietetyczny Krem przechowujemy w lodówce. Latem warto dodać do kremu żelatynę (wystarczy namoczyć 2 plasterki żelatyny w bardzo zimnej wodzie, po około 3 minutach mocno wycisnąć i rozpuścić je w 3-4 łyżkach wrzątku; taką miksturę dodajemy bardzo cienką strużką pod koniec ubijania kremu). Smacznego i … udanych wypieków
Słodkie okruszki Łosoś na puree z białych warzyw – pyszny pomysł na zdrowy obiad 196
Łosoś na puree z białych warzyw – pyszny pomysł na zdrowy obiad 196część pora kalafior łyżka masła łyżka oleju rzepakowego 2 łyżki śmietany (creme fraiche) gałka muszkatołowa, mielony kminek, sól i pieprz Składniki na marynatę do łososia: gałązka tymianku skórka z cytryny chilli sól, pieprz 150g łososia na osobę Sposób przygotowania: Łososia podziel na porcje, zamarynuj w skórce cytrynowej, chilli, tymianku, soli i pieprzu. Odstaw na co najmniej pół godziny do lodówki(...)miękkości. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz mielonym kminkiem. Dodaj śmietaną i masło i wszystko razem zmiksuj blenderem. Odcedź ziemniaki i kalafior. Odstaw je na chwilę bez przykrycia by woda mogła odparować a następnie udukaj na gładką masę. Wymieszaj z porem
wysmienity ZUPA KORZENNA – GOTHIC – zupa z warzyw korzeniowych i soczewicy 304
ZUPA KORZENNA – GOTHIC – zupa z warzyw korzeniowych i soczewicy 304zrumienienia warzyw, co jakiś czas mieszając. 4. SOCZEWICA + GOTOWANIE (3min – 30 min) Do podsmażonych warzyw dodajemy napęczniałą soczewicę razem z wodą, w której się namaczała. Dolewamy jeszcze dodatkowej wody lub bulionu (wtedy zupa będzie miała lepszy smak), tak aby poziom płynu zakrywał warzywa. Jeśli udało Wam się kupić seler z liśćmi, dorzućcie je w całości, tak samo możecie postąpić(...)zieloną część pora, doprawiamy zupę pieprzem i ew. solą jeśli nadal jest jej za mało. Jeśli smak jest dla Was jeszcze zbyt mdły, możecie urozmaicić go sokiem z połowy cytryny – pominęliśmy ją w przepisie, gdyż zapewne w krainie Gothica nie przewidziano tak egzotycznych owoców PODANIE Zupę nalewamy do misek i posypujemy natką pietruszki. Polecamy również z łyżką tłustej śmietany. Danie
Nerds Kitchen Smażona kaczka z malinami i makaronem 275
Smażona kaczka z malinami i makaronem 275szalotki oraz marchewkę. Smażymy ok. 2 minuty, po czym zalewamy bulionem. Gotujemy na niezbyt dużym ogniu przez 10 minut pod przykryciem. Dodajemy maliny, imbir i 1 łyżkę soku z cytryny. Dusimy bez przykrycia przez 10-15 minut do otrzymania gęstego sosu, co pewien czas mieszamy. Na kilka minut przed końcem dodajemy 5 łyżek miodu lub syropu klonowego. W międzyczasie przygotowujemy(...)trzymamy w nim przez 15-20 minut (zależnie od wielkości mięsa). Gotową kaczkę kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odsączony makaron mieszamy z 1 łyżką oliwy. Plastry kaczki układamy na makaronie. Polewamy sosem malinowym. Dekorujemy np. natką pietruszki i niezwłocznie podajemy Uwagi Potrawa dobrze komponuje się z łagodnym różowym winem
Kulinarna Pokusa Matcha - potęga natury 200
Matcha - potęga natury 200osoby regularnie pijące matchę posiadają niższy poziom złego cholesterolu LDL,a wyższy dobrego HDLniesamowity smak.Herbata jest znakomita i ma niepowtarzalny smak.Nie trzeba dodawać do niej cukru,mleka,czy cytryny,ponieważ posiada ona naturalny smak,który Japończycy nazywają "umami",czyli "piąty smak".Niepowtarzalność smaku zawdzięcza unikalnym aminokwasom.Sposób przygotowania i parzenia herbaty Matcha: Choć japońskie zasady parzenia herbaty wymagaj wielu(...)ręcznego spieniacza do mleka,małej trzepaczki kuchennej lub w ostateczności zwykłej łyżeczki.Niezależnie od narzędzia,którym będziemy się posługiwać warto zielony proszek przesiać przez sitko przed zamieszaniem jej z wodą.Dzięki temu unikniemy grudek i łatwiej będzie nam spienić napar.Do codziennego picia zaleca się przyjąć natępujące proporcje :3 g herbaty - 1 płaska łyżeczka150 - 200 ml wody o temperaturze
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!