sprawia, że całość ma wielowymiarowy smak. Polecam! Składniki na dżem z pomarańczy i suszonych moreli na 2 małe słoiczki: 2 duże pomarańcze (lub 3 mniejsze) 150 g suszonych moreli ewentualnie cukier Pomarańcze myjemy (ja płynem do mycia naczyń), wkładamy na 2 minuty do wrzątku, wyjmujemy, dokładnie szorujemy szczoteczką i jeszcze raz płuczemy. Gotowe pomarańcze
Rozpustne gotowaniePyszne, kruchutkie, maślane ciasteczka z dżemem. Są idealne! Najlepsze z dżemem z pomarańczy i suszonych moreli. Dżem jest gęsty, nie wypływa, idealnie komponuje się ze smakiem maślanych ciasteczek. POLECAM!!! Składniki na kruche ciasteczka z dżemem(...)mąki pszennej 60 g cukru pudru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/3 łyżeczki soli 200 g masła 200 g śmietany DODATKOWO: dżem ( u mnie dżem z pomarańczy i suszonych moreli ) cukier puder do posypania Mąkę łączymy z cukrem pudrem, sodą, solą i dokładnie mieszamy. Dodajemy zimne pokrojone w kostkę masło, śmietanę i miksujemy do chwili, aż powstaną
Rozpustne gotowaniehaloween, gdyż wówczas dynia była wszechobecna. Przepis banalny, a zupa rewelacyjna jeśli ktoś lubi pikanterie :) SKŁADNIKI : - 1 mała dynia - 2 pomarańcze - 3 plasterki świeżego imbiru - łyżeczka suszonych papryczek chilii - pieprz - sól - łyżka miodu - świeża natka pietruszki - do przyozdobienia - śmietana 18 % - szklanka bulionu warzywnego Zaczynamy od obrania dyni, troszkę się trzeba namęczyć - każdy musi na nią znaleźć(...)dodamy pół łyżeczki pieprzu, szczyptę soli, oraz łyżkę miodu - lekko podduszamy :) uważając na to aby miód nam się nie przypalił. Dodajemy plasterki imbiru, oraz pokrojone w kostkę pomarańcze, oraz suszone papryczki. Lekko podsmażamy przez ok. 5 minut Następnie dodajemy bulion warzywny - ok 1 szklanki. Gotujemy przez około 15 minut na wolnym ogniu, mieszając co jakiś czas. Następnie całą zawartość
dlaSmaQcebula - łyżeczka trawy cytrynowej - łyżeczka przyprawy meksykańskiej - łyżeczka przyprawy "salsa de Yucatan" - łyżeczka curry - 200 ml mleka kokosowego (najlepiej o konsystencji stałej nie płynnej) - puszka krojonych ananasów - szczypta suszonych chilli Potrzebujemy woka lub średniogłębokiego garnka.Jak już takowy znajdziemy bierzemy się za krojenie cebulki w grubą kostkę, lekko szklimy ją na oliwie z oliwek (dla naszego zdrowia:)) Kroimy(...)podudzia, lekko ścinamy mięcho :) z każdej ze stron. Następnie, odlewamy - lub wypijamy :)sok z puszki ananasów. Ananasy wrzucamy do naszego mięsa, dodajemy przyprawy oraz trawę cytrynową. Następnie, kroimy drobniej suszone chili, oczywiście można dodać zawsze mniej lub więcej - w zależności od możliwości i upodobań :) Następnie dodajemy ok. 200 ml mleka kokosowego, oraz por.Zostawiamy na małym ogniu, przez
dlaSmaQpodawać farsz na krakersach - jest na prawdę wiele form podania tego pysznego nadzienia i pod każdą postacią będzie smakować :) SKŁADNIKI: na "farsz" - 4 garstki świeżego szpinaku - ok. 6 suszonych pomidorów z oleju - ser feta - 1 średnia czerwona cebulka - kilka kropel soku z cytryny - 1 duży ząbek czosnku naleśniki : - 1,5 szklanki mąki - 1,5 szklanki mleka(...)gazowanej Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oliwie z oliwek. Dodajemy drobno pokrojony czosnek. Następnie zielony świeży szpinak - mieszamy do skurczenia szpinaku ;) Odstawiamy do ostygnięcia. Drobno kroimy suszone pomidory, oraz fetę. Wrzucamy do szpinaku i cebuli - mieszamy - skrapiamy cytryną dla smaku - nasz farsz GOTOWY :) Naleśniki, pewnie każdy wie jak zrobić ale... dla pewności przypomnę :) Wszystko - oprócz gazowanej
dlaSmaQDzisiaj deser przepełniony gorzką czekoladą. Deser wymaga troszkę pracy ale jest dość niepowtarzalny i warto go przetestować. Składniki: Pieczone jabłka: jabłka (ilość w zależności od potrzeb) suszone śliwki (po 3 do każdego jabłka) ok. 4 łyżeczki startej mlecznej czekolady (1 na jedno jabłko) Masa czekoladowa na spaghetti: 40g gorzkiej czekolady 220g mąki 3 jajka 1 łyżeczka(...)jabłkom i wydrążenie ich w taki sposób aby nie zrobić w nich dziury na wylot . Następnie do wydrążonych jabłek wsypujemy po łyżeczce startej czekolady, i układamy po 3 suszone śliwki. Brzegi jabłka smarujemy rozpuszczoną czekoladą, która została nam z serduszek. Wkładamy do piekarnika ustawionego na 180 stopni na około 15 minut w zależności od wielkości jabłek -jabłka powinny
dlaSmaQDzisiaj przepis z Maminego zeszytu. Jabłecznik pyszny i na prawdę wart polecenia ! Składniki : 1 kg jabłek 2/3 szklanki pokrojonych suszonych śliwek 1/3 szklanki pokrojonych daktyli garść drobno pokrojonych(...)płatków migdałowych 2 szklani mąki 3 jajka 1 szklanka cukru łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody Jabłka kroimy w kostkę, drobno kroimy także daktyle i suszone śliwki. Dodajemy 1/5 szklanki cukru, 1 łyżkę cynamonu oraz drobno posiekane płatki migdałowe.. Mieszamy - zostawiamy na godzinę. Jajka ucieramy ze szklanką cukru, do miski przesiewamy także
dlaSmaQprowiant. Mało, ze wybierzemy takie smakołyki co nie narobią zbyt dużo szkód w samochodzie, to jeszcze jest szansa, że wepchniemy w nie coś zdrowego i pożywnego :) 1. Suszone owoce Po pierwsze zdrowe, po drugie nie brudzi, po trzecie chrupie i wreszcie po czwarte zajmuje dziecko na dłuższą chwilę. Dziecko sobie sięga(...)chrupie, zajada i jest ogólnie zadowolone z życia. Jedyny minus to konieczność naszukania się owoców bez żadnych cukrowych otoczek. Jednak warto! 2. Jak suszone, to i świeże owoce i warzywa Tu potrzeba trochę czasu do ich przygotowania, więc jeśli wiemy, że zazwyczaj wyjeżdżamy w nerwach i pośpiechu nie polecam. Jeśli jednak jesteśmy dość
Kolizje SmakówKupiec- 100 g * włoszczyzna (1 pietruszka, 2 marchewki, mały seler, biała część pora) * cebula- 1 szt. * czosnek- 2 ząbki * listek laurowy- 2 szt. * ziele angielskie- 6 szt. * sól, pieprz, suszona papryczka chili- do smaku * świeży koper- pęczek * masło klarowane- do smażenia Bulion warzywny zagotować wraz z pokrojoną w paski włoszczyzną i gotować do miękkości warzyw. Następnie wrzucić listek laurowy(...)końcem czasu gotowania się zupy dodać posiekany, świeży koper. Ugotować bób (maksymalnie 10 minut w lekko osolonej wodzie), obrać i wrzucić do garnka z zupą, doprawić solą, pieprzem oraz suszoną papryczki chili i wymieszać. Smacznego
Kraina Miodem PłynącaSkładniki 150 g suszonych kwiatów 1 litr wody ok. 700-800 g cukru Wykonanie(...)Dostalam od męża woreczek suszonego hibiskusa ,który przywiózł z wojaży i trzeba było coś z tym zrobić.....Kwiaty hibiskusa opłukać ,zalać wodą i pozostawic na kilka godzin do naciągnięcia koloru. Po tym czasie przecedzić, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu aż syrop zgęstnieje. Gotowy syrop przelac do czystych buteleczek wyparzonych i zapasteryzować.. Przechowywać w chłodnym
w mojej kuchnismakowicie :) Letnia wersja mojego ulubionego Czerwonego kremu . Bez bulionu, podawana na zimno a'la gazpacho :) Składniki: 4 pomidory 4 czerwone papryki 2 czerwone cebule 1 główki czosnku suszone pomidory oliwa z oliwek extra virgin, ja używałam domowej chilli & garlic Mozzarella (u mnie 10% fat firmy Saputo ) przyprawy(...)świeżo mielony pieprz, oregano, bazylia Do dzieła: Wszystko przygotowujemy jak w przepisie na Krem z pieczonych warzyw , pomijamy tylko wątek bulionu :) Ah, no i oczywiście suszonych pomidorów nie pakujemy do piekarnika :) Wrzucamy je do malaksera dopiero z upieczonymi warzywami. Miksujemy, przyprawiamy solidnie ziołami, pieprzem i gotowe! Bez gotowania :) Ja swój krem podaję schłodzony
Spektrum Smakupomocą i tak powstał dzisiejszy obiad :) Składniki: (na 2 porcje) 1/4 główki ugotowanej kapusty worek świeżego szpinaku 1 pomidor pół papryki 2 garści czarnych oliwek 7-10 suszonych pomidorów odrobina wędzonego białego sera (u nas "swojski" krowi w ziołach) czerwone pesto domowe (jeśli ktoś chciałby na nie przepis - proszę o info w komentarzu :)) Do dzieła: Na rozgrzaną patelnię wrzucamy(...)Gotowe ;) Moja mama stwierdziła, że z takimi potrawami na stole łatwo zostać wegetarianinem ;) PS. Tak, bez przypraw ;) Solimy jedynie wodę w której gotujemy kapustę. Resztę smaku buduje oliwa z suszonych pomidorów, oliwki i ser. PPS. Wędzony ser krowi możecie śmiało zastąpić innym, równie intensywnym w zapachu i smaku serem
Spektrum Smakuszklanki mąki razowej orkiszowej pół szklanki otrębów orkiszowych pół szklanki otrębów pszennych 1/3 szklanki słodziku Sussina Gold w proszku* 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4-5 jajek pół szklanki suszonej żurawiny z wiśniami pół szklanki siekanych migdałów płatki migdałów do posypania 2-3 łyżki naturalnego kakao 1,5 łyżeczki mielonego kardamonu *Słodzik możecie zamienić na cukier puder, wtedy będzie(...)mąki ciasto staje się gęste i mikser niekoniecznie da sobie radę. Wtedy bierzemy w obroty łyżkę i ucieramy ciasto ręcznie :) Kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą, wrzucamy do miski suszone owoce i raz jeszcze mieszamy. Gotowe ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i formujemy z niego placek grubości ok. 2cm, posypujemy płatkami migdałów i dociskamy
Spektrum Smakupomidory malinowe czarne oliwki sałata rzymska suszone pomodory wędzony łosoś ogórek gruntowy pełnoziarniste wafle żytnie awokado Do dzieła: Sałatę rwiemy, pozostałe warzywa kroimy i wrzucamy do salaterki. Suszone pomidory podaję zawsze osobno, aby każdy mógł położyć sobie dowolną ilość na górę sałatki, jako akcent smakowy. Dodatkiem były dziś pełnoziarniste wafle żytnie, w związku z tym, że kolacja
Spektrum SmakuPierogi z kapustą i grzybami Składniki na farsz: ½ kg posiekanej kiszonej kapusty, 4 suszone większe grzyby, mała miseczka startych i uduszonych pieczarek, kawałek selera, 1 cebula, 1 mała pietruszka, 2 łyżki mrożonych łodyg lub innej zieleniny /natka pietruszki, seler naciowy/, oliwa, pieprz ziołowy, sól, liść laurowy(...)małą patelnię – zalać wodą + odrobina soli – gotować aż wyparuje woda. - kapustę włożyć do garnka – zalać wodą do 2/3 wysokości kapusty – dusić na wolnym ogniu, aż wyparuje woda + grzyby suszone – zagotować – wyrzucić listek laurowy. - na patelni rozgrzać oliwę + pokrojoną w kostkę cebulę – zeszklić + starty na piórka seler + pietruszkę + łodygi – zalać wodą do połowy wysokości „duszonki” – dusić pod przykryciem aż wyparuje
Tradycyjna kuchnia inaczej