wykorzystać do pożywnej zupy koperkowej. To ostatnia okazja na tak aromatyczną zupę przed nadejściem zimy. Składniki: Baza do zupy: -porcja z kurczaka np. pierś i dwa skrzydełka lub udko i pierś -dwie marchewki -dwie pietruszki -zielona część pora -kawałek bulwy selera -jedna duża cebula Mięso i oczyszczone warzywa zalewamy 1 l wody i gotujemy na wolnym(...)zupy już na talerzu. Podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem i pure ziemniaczanym. Jeżeli chcemy zaostrzyć smak zupy można do talerza dodać łyżeczkę chrzanu ze słoiczka lub kilka kropel octu jabłkowego
Kulinarne przemysleniapowoływani do wojska, a zakłady pracy wprowadziły wiele obostrzeń. Nastał bardzo smutny okres dla naszego kraju. Pamiętam jak mama i babcia opowiadały o pustych półkach na których był tylko ocet. Jak po sąsiedzku wymieniali się produktami, żeby ugotować coś do jedzenia. Było wtedy za to dużo zakazów, nakazów i obowiązywała godzina policyjna. Książka "Dzień bez Teleranka" to opowieść młodych(...)roku przypada 40 -ta rocznica tych wydarzeń. Polecam, warto przeczytać. Tytuł: " Dzień bez Teleranka. Jak się żyło w stanie wojennym" Autor: Anna Mieszczanek Oprawa: miękka ze skrzydełkami Stron: 352 Cena okładkowa: 44,90 zł Wydawnictwo: Muza
kruche babeczkipatyczka. Ciasto studzimy i koimy na 4 cienkie blaty. SPODY MIODOWE Do garnka dajemy masło,cukier puder i miód i podgrzewamy. Gdy się rozpuszczą dodajemy sodę zmieszaną z octem i mieszamy masę .mieszamy aż uzyskamy ciemny,bursztynowy kolor . Studzimy 10 minut i dodajemy jajka i mąkę i zagniatamy ciasto. Jak trzeba podsypujemy mąką .Dzielimy na 3 kule i wstawiamy(...)masy dodajemy troszkę kakao i dekorujemy dookoła rozetkami raz żółta raz kakaowa . Z masy wyciskamy coś na kształt pszczółek,kakaową robimy im paski i czółki,płatki migdałowe to skrzydełka. Tort powinien postać w lodówce co najmniej 12 godzin by wszystko namiękło :) Jest troszkę pracochłonny ale wart zachodu. Wygląda i smakuje świetnie :) Polecam gorąco
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokuużyć mniejszych ogórków gruntowych albo długich ogórków sałatkowych cebula: to opcjonalny składnik mizerii. Nie każdy lubi dodatek cebuli do sałatek. Można zastąpić ją posiekanym szczypiorkiem sok z cytryny lub ocet z białego wina: dodają odrobinę kwasowości do mizerii kwaśna, gęsta śmietana: jest absolutnie najlepsza do mizerii. Można jednak zastąpić ją gęstym jogurtem greckim labo jogurtem naturalnym koperek: jest pysznym(...)tutaj>>> ), kotlety mielone z pieczarkami ( przepis tutaj>>> ), kotlety mielone z indyka ( przepis tutaj>>> ) kurczak pieczony ( przepis tutaj>>> ), skrzydełka kurczaka w miodzie ( przepis tutaj>>> ), eskalopki z kurczaka ( przepis tutaj>>> ) kotlety schabowe ( przepis tutaj>>> ), kotlety schabowe z kością ( przepis tutaj
Moja Książka Kucharskasojowego 2 łyżki słodkiego sosu chili 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki keczupu 2 łyżki miodu 2-3 łyżki soku z limonki (ewentualnie soku z cytryny lub 1 łyżka octu ryżowego) 1 łyżka musztardy Dijon Przepis na żeberka po koreańsku Krok 1. Żeberka wieprzowe umyć, osuszyć i pokroić na kawałki z 2-3 kostkami (można zdjąć twardą błonę od spodu(...)Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj:) Oto kilka innych przepisów na obiad, które mogą Ci się spodobać : Zielone curry z kurczakiem i cukinią>>> Najlepsze skrzydełka z grilla>>> Kotlety z indyka w panierce>>> Kurczak pieczony z masłem, czosnkiem, papryką i ziołami>>> Indyk ze szparagami
Moja Książka Kucharskasiebie) sól do smaku - nie dałam Słodki sos chili do maczania: 2-3 malutkich drobno posiekanych chilli 3 ząbki czosnku ¼ szklanki cukru 3 łyżki soku z limonki 1 łyżka octu ryżowego 3 łyżki sosu rybnego ½ szklanki wody ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Sos zrobiłam na ciepło, żeby wydobyć aromat z czosnku i chili, a także dlatego, że lubię(...)osuszamy papierem kuchennym, jeśli będzie zbyt mokry, nakładamy łyżkę farszu bliżej siebie. Boki papieru zakładamy do środka, ciasno, tuż przy nadzieniu. Dolną część papieru zakładamy na już złożone boczne skrzydełka i nadzienie, następnie zaczynamy ciasno zwijać uważając, aby nie rozerwać papieru ryżowego. I tak postępujemy aż do wyczerpania składników. 4. Odstawiamy na min 1 h, przykrywamy folią. Sajgonki smażymy
Kuchnia Prezydentowejwspomina je teraz codziennie... Dużą zasługą ich wyjątkowego smaku jest marynata z sosu Kung Pao, który składa się z chińskich papryczek chili, mieszanki sosów sojowych, czosnku, cukru oraz octu ryżowego. Dodatkowo w ostatnim etapie pieczenia żeberka posmarowałam miodem, dzięki temu uzyskały słodką glazurę, która świetnie przełamuje pikantny smak sosu. Składniki: ok. 1 kg żeberek wieprzowych 2 saszetki(...)słodkiej pasty pomidorowej z dodatkiem czosnku i cebulki. Można też nadać lekko pikantnej nuty, dodając do dania papryczkę chili. Sos ten idealnie sprawdzi się także jako marynata do żeberek, skrzydełek czy udek oraz do mięs na grilla. Składniki: 2 filety z kurczaka (około 500-600 g) 1 cebula 2 ząbki czosnku ok. 2 cm świeżego imbiru 1 papryka czerwona
Kuchnia MagdaLenywspomina je teraz codziennie... Dużą zasługą ich wyjątkowego smaku jest marynata z sosu Kung Pao, który składa się z chińskich papryczek chili, mieszanki sosów sojowych, czosnku, cukru oraz octu ryżowego. Dodatkowo w ostatnim etapie pieczenia żeberka posmarowałam miodem, dzięki temu uzyskały słodką glazurę, która świetnie przełamuje pikantny smak sosu. Składniki: ok. 1 kg żeberek wieprzowych 2 saszetki(...)słodkiej pasty pomidorowej z dodatkiem czosnku i cebulki. Można też nadać lekko pikantnej nuty, dodając do dania papryczkę chili. Sos ten idealnie sprawdzi się także jako marynata do żeberek, skrzydełek czy udek oraz do mięs na grilla. Składniki: 2 filety z kurczaka (około 500-600 g) 1 cebula 2 ząbki czosnku ok. 2 cm świeżego imbiru 1 papryka czerwona
Kuchnia MagdaLenywarzywny poniżej) -1 listek laurowy - 3 ziarna ziela angielskiego - 75 dag ziemniaków - 4 kawałki gotowanej białej kiełbasy - 1 szklanka śmietany - 2 łyżeczki przesianej mąki pszennej - sok z cytryny lub ocet winny - sól, cukier - garść posiekanej zieleniny (natki pietruszki lub/i koperku ) - opcjonalnie ugotowane jajka Barszcz białowieski. Zupa Małgorzaty Caprari. Jak zrobić barszcz białowieski Małgorzaty Caprari. Buraki obrać i zetrzeć na tarce(...)zależności od tego jak intensywny smak chcesz uzyskać, powinno to być od pół do jednego kilograma wybranego mięsa. Może to być cały kurczak lub wszelkiego rodzaju części z kostkami: skrzydełka, korpus, nóżki. W przypadku mięsa wołowego najlepiej sprawdzają się szponder, mostek, antrykot. Wywar mięsny gotuj dłużej, około trzech godzin. Tak przygotowany bulion możesz zużyć od razu albo zamrozić. Po zamrożeniu
Z Kuchni Do Kuchninieciekawe w smaku. Pierwszym krokiem w tym prostym przepisie jest przygotowanie aromatycznej marynaty, a nasza dzisiejsza marynata do piersi kurczaka na grilla składa się z musztardy, miodu, czosnku oraz octu balsamicznego, sosu sojowego i przypraw. Przed grillowaniem filet marynujemy ok. 2 godzin, a następnie umieszczamy na rozgrzanym ruszcie. Nasza grillowana pierś jest pełna smaku, zawsze wychodzi krucha i soczysta. Możesz(...)często zagości w Waszych domach! Polecamy! Grillowana pierś z kurczaka Składniki: filet z kurczaka: 500 – 600 g Marynata do piersi z kurczaka z grilla: sos sojowy: 1 łyżka ocet balsamiczny: 1 łyżka miód: 1 łyżeczka musztarda Dijon: 1 łyżeczka przeciśnięty przez praskę czosnek: 2 ząbki imbir suszony: 1/3 łyżeczki olej: 2 – 3 łyżki Grillowana pierś z kurczaka
Kuchnia Na Wypasiechociaż miodowe torciki wydają się pracochłonne, można je upiec razem z dziecmi. Będzie to fajna zabawa dla wszystkich. Trochę jak połączenie lekcji chemii z plastyką. Soda zalana octem buzuje i wylewa się z kubka. A z masy marcepanowej lepimy wesołe pszczółki, które wcale nie muszą być takie jak od cukiernika. A jeszcze trzeba wykroić kółka z miodowych placków(...)łyżka octu 5-10% 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 2. Jajka i cukier utrzeć na puszystą pianę, aż powiększą swoją objętość. Trwa to dość długo. Przy pomocy miksera około 10- 15 minut. 3. Następnie dodać miód i wymieszać. Mąkę przesiać i razem z kakao dodawać stopniowo do ciasta. 4. Sodę wsypać do kubeczka. Zalać octem
dolcevitainmykitchenziela angielskiego pół szklanki bułki tartej ⅓ szklanki gotowego rosołu po 1 łyżeczce: majeranku, gałki muszkatołowej, ziół prowansalskich suszona żurawina (opcjonalnie) sól, pieprz Rosół: Kurczaka porcjujemy (dzielimy na piersi, udka, skrzydełka) i namaczamy w bardzo zimnej wodzie – im dłużej będzie leżał, tym bardziej klarowny rosół (mniej szumowin). Najlepiej jak moczy się minimum godzinę, optymalnie – kilka godzin. Oczywiście możemy też(...)możesz zamienić na pestki dyni lub słonecznika) 50 g sera kanapkowo-sałatkowego w kostce typu feta (może być naturalna lub smakowa) dressing: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżeczka musztardy dijon, 1 łyżeczka płynnego miodu, sól Na okrągły, płaski talerz wysypujemy rukolę lub roszponkę. Możemy to zrobić w kształcie wieńca lub rozsypać równomiernie po całym talerzu
Poezja smakutakże pozostałości po filetowaniu, pieczeniu czy gotowaniu ryb na parze potencjalnie niejadalne części zwierząt – szyje, ogony, kolana, kręgosłupy, nogi, łapy… mięso z kośćmi – np. żeberka, kurze skrzydełka, udka – w przypadku, gdy nie mamy dostępu do samych kości odpady przy gotowaniu – pozostałości z oczyszczania mięsa, resztki ugotowanych lub upieczonych mięs – żeberka, głowy rybie, kurze kadłuby(...)niedoborami glicyny { 10 }, dlatego możliwe, że najzwyklejszy rosół może poprawić zdrowie cukrzyków. Wbrew temu, co może się wydawać, rosół zawiera bardzo mało wapnia (także jak dodasz do gotowania trochę octu), nawet 10x mniej niż taka sama objętość mleka. Jednak wapń jest znacznie „przereklamowany” i trudno mieć jego niedomiar. Kruche kości biorą się z za małej zawartości kolagenu
PaleoSMAKpotrawom, choć oczywiście można użyć gotowych kostek, rozrabiając je z wodą, jeśli zachodzi taka potrzeba. Do przygotowania bulionu można wykorzystać kręgosłup i ości ryb, skorupki krewetek albo korpusy czy skrzydełka kurczaka. C CHILLI- To niezbędny składnik większości azjatyckich potraw, nie tylko ze względu na walory smakowe ale i praktyczne, gdyż ich jedzenie zapewnia uczucie chłodu, co w ciepłych(...)kuchni używamy nasion kminu, całych lub utartych, często po wcześniejszym uprażeniu ich na patelni, by wydobyć z nich przepiękny aromat. Aromat kminu można opisać jako słodko – gorzko – ostrawy. O OCET RYŻOWY- Wytwarzany ze sfermentowanego ryżu, najbardziej znany jest jako dodatek do ryżu, z którego przyrządza się sushi. Jest jednak wiele rodzajów octu ryżowego. Ocet na bazie sfermentowanego ryżu jest
ClauditteMissCooking