polędwiczki wieprzowe - 1763 przepisów (strona:101/118)

Majówka: Schab w glazurze z wina i cynamonu 158

Niesamowicie aromatyczna marynata i glazura w jednym o niecodziennym smaku i korzennym aromacie. Delikatnie pachnie cynamonem. Doskonale pasuje przede wszystkim do wieprzowiny: np. polędwiczki lub łopatki, ale świetnie nadaje się też do grillowanego schabu. Jeśli masz dość sklepowych mieszanek przypraw do grilla, które z kazdym mięsem smakują tak samo i chcesz spróbować czegoś nowego zrób bardzo prostą, a bardzo wdzięczną(...)jakiś czas pokrywamy mięso cienką warstewką glazury, która pięknie karmilizujensie pod wpływem ciepła. Mięso musi być dość cienko pokrojone i rozbite tłuczkiem. Doskonale w tej roli sprawdza się poledwiczka wieprzowa, ale świetnie poradzi sobie też schab potraktowany wcześniej tłuczkiem. Dobrze jest dodać do glazury trochę pieprzy kajeńskiego, który dodatkowo podkręci smak mięsa. Do schabu można podać zgrilowaną kapustę rzymską. Wystarczy

Niedzielny kucharz
Serowe kuleczki bankietowe 232

chudego 4-5 kostek gorzkiej czekolady 5-6 łyżek sezamu naturalnego 7-8 orzechów włoskich opakowanie 50 gr anchois ( anszua ) 7-8 sztuk moreli kilka plasterków polędwicy łososiowej wieprzowej sól do smaku Przygotowanie : Oba sery dobrze zmieszaj ze sobą dopraw odrobiną soli do smaku i odstaw do lodówki. Gorzką czekoladę zetrzyj na drobnych oczkach tarki, orzechy wyłuskaj i drobno posiekaj(...)obtocz w orzechach, czekoladzie i sezamie. Udekoruj przygotowanymi wykałaczkami i od razu podaj do stołu.  Rada : Morela pasuje do czekolady Anchois świetnie zgrywa się z orzechami  A polędwiczka z prażonym sezamem Smacznego

Mechanik w kuchni
Polędwica a’la Wellington 125

W Anglii uznawane to danie jest za wykwintne. Super nadaje się jako danie popisowe na imprezach lub na świątecznym stole. Przygotowanie pieczarek – pieczarki umyć i

Kuchnia Pokoleń
Ragoût Christophera. 202

suszonej, sproszkowanej, w paście i świeżej. W kuchni stosowana jako dodatek do herbaty, zioło dodawane do drobiu, krewetek, zup, sosów.  Składniki dla 5 osób: 50 dag  polędwica wieprzowa  pokrojona w cienkie plasterki, 20 dag  świeżych oczyszczonych krewetek, 20 dag młodej szerokiej fasoli 20 dag fasolka szparagowa 2 cebule pokrojone w pól plasterki 1 młoda cukinia pokrojona(...)papryczka, oliwa z oliwek, trawa cytrynowa, kolendra i  sól. Wszystko razem wymieszać i włożyć pokrojoną w plasterki polędwicę. W osobnym naczyniu zamarynować krewetki, sos sojowy i sambal oelek. Polędwiczki i krewetki trzymać w zalewie około 30 minut. Dwie fasole blanszujemy we wrzątku około 5 minut. Odcedzamy. Całą potrawę wykonujemy w woku. Na gorący olej wrzucamy posiekany czosnek i pokrojoną

Kulinarny karnet Christophera
Sznycel 68

widzisz mój drogi czytelniku, kolejne danie z niejasną historią 😉 Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim sznyclem. Przede wszystkim musimy przygotować składniki Polędwica wieprzowa Masło Ementaler Musztarda 5-7 łyżek Mąka 3-5 łyżek Sól do smaku Pieprz świeżo zmielony do smaku Gałka muszkatołowa do smaku Miks sałat Pomidorki koktajlowe garść Ogórek konserwowy kilka(...)oliwą z oliwek i polej tym warzywa, wymieszaj i gotowe. Po drugie mąkę wymieszaj z solą, pieprzem i gałką. W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło. Po trzecie polędwiczki rozkruj na pół wzdłuż, lekko je rozbij, natrzyj dobrze musztardą i obtocz w mące z przyprawmi. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Po czwarte połóż polędwiczki na patelnię

RafalCook
Chłopski garnek 105

Chłopski garnek – przepyszny, rozgrzewający jednogarnkowy obiad idealny na każdą okazję. Czas przygotowania : 1.5 godziny Ilość porcji:  2-4 osób Trudność przygotowania: średnie Cena:  

karolgotuje
Polędwiczka wieprzowa po tajsku 179

kilka składników typowych dla kuchni dalekiego wschodu, które mogą uchodzić za wyszukane jest naprawdę mało pracochłonne i bardzo łatwe do samodzielnego przygotowania. Do przygotowania dania użyłem: 500 gram polędwicy wieprzowej, 400 ml mleczka kokosowego, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 papryczki chili, 1 małej cukinii, 2 cebul dymek wraz ze szczypiorkiem, 2 ząbków czosnku, pęczka świeżej bazylii tajskiej, 1 cytryny, 200 gram(...)moździerza dodałem 2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego, 1 łyżeczkę suszonych nasion kolendry, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę pieprzu kajeńskiego i 2 goździki. Całość starłem na proszek. Polędwiczkę umyłem, pozbawiłem wszelkich błon i pokroiłem na medaliony o grubości około 1,5 cm. Do naczynia dodałem pokrojone mięso, przygotowaną mieszankę przypraw, pokrojone w piórka cebule dymki - bez szczypioru

Wyprawy kulinarne
Risotto z dynią i polędwicą 131

risotto z lekko słodkawą dynią i zielonym groszkiem, aromatycznym białym winem i kruchym mięsem z polędwicy wieprzowej. Wyśmienite, pełnowartościowe danie obiadowe.   Składniki: (na 4 porcje) 1 duża polędwica wieprzowa 300g ryżu do risotto (arborio) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 biała cebula 250g miąższu z dyni (najlepiej Hokkaido) 500ml bulionu warzywnego kieliszek białego wytrawnego wina 250g zielonego groszku 100ml(...)się szklisty i niemal przeźroczysty. Dodajemy pokrojony w średnią kostkę miąższ z dyni oraz białe wino. Gdy wino wyparuje stopniowo dolewamy bulion tak by przykrył ryż. Dokładamy przesmażone wcześniej polędwiczki oraz szczyptę szafranu. Gdy ryż wchłonie płyn dolewamy kolejną porcję bulionu aż do wyczerpania. Dodajemy zielony groszek i przesmażamy aż zmięknie. Zdejmujemy patelnię z kuchenki, dodajemy śmietankę i doprawiamy

Pyry na Gaz
POLĘDWICA WIEPRZOWA DUSZONA Z CUKINIĄ I SZPARAGAMI 235

tego będę robiła a ja odpowiadam,ze jeszcze nie wiem. Tak też było gdy kupowałam cukinię....no i w końcu się przydała.Wyszło smacznie.   Składniki:   polędwica wieprzowa ok 50 dag pęczek szparagów 1,5 cukinii 1 duża cebula sól,pieprz,papryka ostra,czosnek 1 łyżka śmietanki 30% Polędwicę umyć,osuszyć,usunąć błonki i pokroić w plastry grubości(...)dorzucić cukinię i szparagi- dusić,aż uzyskamy pożądaną miękkość warzyw. Pod koniec warzywa doprawić solą,pieprzem oraz 3 ząbkami czosnku.Dodać 1 łyżkę śmietany - całość dobrze wymieszać.Chwilkę dusić. Polędwiczki podałam z niepaloną kaszą gryczaną ugotowaną na sypko - najlepszy i najpyszniejszy zestaw

Niespełnione zdolności kulinarne
Rolada z polędwicy faszerowana grzybami i serem 195

Tak przygotowane mięso można podać pokrojone w plastry z dodatkiem warzyw lub surówki. Idealne też jest na obiad z ugotowanymi ziemniakami i podpieczonymi w piekarniku. Przygotowanie

Kuchnia Pokoleń
Polędwiczki wieprzowe w sosie z jabłkami i cynamonem 144

pieczenia ziemniaków proponuje zamiast rozmarynu podanego w przepisie w linku, dodać czerwonej słodkiej papryki oraz granulowanego czosnku do smaku, aby ziemniaczki pasowały smakowo do dania.   Polędwice wieprzową myjemy, osuszamy, oczyszczamy z błonek. Następnie, oprószamy mięso z obu stron pieprzem, czerwoną papryką i granulowanym czosnkiem.   Na patelni rozpuszczamy 3 łyżki masła. Na pieniące się masło układamy mięso i smażymy(...)ogniu przez 3 minuty.   W tym czasie łyżkę mąki rozrabiamy w mleku – najlepiej jest to roztrzepać w słoiku. Zawiesinę wlewamy na patelnię, cały czas mieszając. Wkładamy usmażone polędwiczki, zmiejszamy ogień na minimum i dusimy jeszcze chwilę – maksymalnie 3 minuty.   Danie jest gotowe do podania – świetnie smakuje z ziemniaczkami w talarkach lub z kaszą.   Powrót

Smaczna Strona
Makaron po tajsku z polędwiczką wieprzową 93

language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Danie idealne dla tych, którzy kochają aromatyczne dania na szybko. Składniki: 125 g makaronu chow mein 300 g polędwicy wieprzowej 1 marchew 2 łodygi selera naciowego 1 szalotka 3 ząbki czosnku 1 szpiczasta pomarańczowa papryka 1 szpiczasta czerwona papryka 1 kawałek imbiru 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka syropu(...)Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Marchew i seler kroimy w słupki. Pieczarki kroimy na kawałki. Szalotkę kroimy w piórka. Czosnek i imbir siekamy. Papryki kroimy. Polędwiczkę kroimy w kostkę. Na rozgrzany olej wrzucamy mięso, lekko podsmażamy, dodajemy pozostałe składniki, szybko smażymy w wysokiej temperaturze. Do całości dodajemy makaron. Mieszamy

R'n'G Kitchen
Gniocci z polędwiczką w pesto 132

Niemniej jednak czasem warto coś odmienić w naszej kuchni.  Składniki na Gniocci: ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków 1 jajko szklanka mąki pszennej szczypta soli Dodatkowo: zielone pesto polędwica wieprzowa 1 cebula Przygotowanie: Ziemniaki, jak w przypadku dobrze nam znanych kopytek, należy ugotować wcześniej i najlepiej od razu rozgnieść praską. Dać im chwilę na odparowanie i przestygnięcie. Póki jeszcze(...)widać po zdjęciach - moje nie są zbyt urodziwe. Ważne, że smaczne, czyż nie? Gotujemy w osolonej, wrzącej wodzie. Odcedzamy jak tylko wypłyną. Teraz czas na wieprzowinkę. Będzie trochę szybciej. Polędwiczkę kroimy w mniejsze kawałki. Wrzucamy na patelnię. Dodajemy gotowe pesto (kupuję porcję świeżego, taką "na raz") i pokrojoną w kostkę cebulę. Przykrywam patelnię pokrywką i duszę całość

Karczma Honorietty
FIT MIĘSO Z GRILLA- mój pomysł na schab 56

Dzisiaj ultra krótki post i przepis, ale zauważyłam, że wiele osób jest bardzo monotematycznych jeśli chodzi o wybór mięs dietetycznych. Większość niestety sięga po kurczaka, na

SMYKWKUCHNI