ogrodu. Przypominają teraz ciepłą jesień, która do niedawna nas rozpieszczała. By przywołać siłę koloru proponuję Wam wesołą sałatkę z granatem. Składniki: 1 zielona sałata 2 pomidory zielony ogórek pół piersi z kurczaka garść świeżych nasion granatu biały ser sałatkowy 2 listki świeżej bazylii 2 ząbki czosnku tymianek 2 łyżki oliwy z oliwek zielona czubryca chilli sól pieprz Sposób przygotowania(...)świeżą bazylię. Odstawiamy na pół godziny. Sałatę dokładnie myjemy, kroimy i przenosimy do miski. Dodajemy do niej pokrojone pomidory i ogórek. Dokładnie mieszamy z wcześniej przygotowanym dressingiem. Pierś z kurczaka kroimy w grube plastry, przyprawiamy tymiankiem, czubrycą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodajemy chilli, solimy i pieprzymy świeżo zmielonym pieprzem. Następnie smażymy na oliwie z oliwek i kroimy w cienkie
Kuchnia Pani Wiosnydanie, które było wykonane podczas kulinarnych rozgrywek blogerów czyli roladkę z kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej z jabłkiem i morelą na puree z dyni posypaną palonym porem Składniki: - 1 pierś z kurczaka (ok.270 g) - 5 sztuk suszonych morel - pół małego jabłka - 5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej - 1 cebula - 1,5 cm korzenia imbiru - 500 g dyni - 1 łyżka masła - sól, pieprz - ostra(...)papryka - ćwiartka pora Dodatkowo: - olej do smażenia pora - 1 łyżka masła i 1 łyżka oliwy do smażenia roladki - folia spożywcza - woda do gotowania Składniki na 2 porcje. Pierś z kurczaka oczyszczamy, płuczemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Na blacie rozkładamy folię spożywczą, a na niej kurczaka i przykrywamy folią. Bierzemy tłuczek do mięsa i delikatnie rozbijamy mięso, lekko solimy i pieprzymy
Kuchenne Wariacjeananasem, kukurydzą i dużą ilością orzeszków ziemnych. Gotową potrawę podałam z imbirowym ryżem, który jest bardzo orzeźwiający. Danie jest stosunkowo lekkie i przesmaczne. Składniki (na 2 porcje): 250 gram piersi kurczaka 4-5 plastrów ananasa z puszki 100 gram kukurydzy konserwowej 1/2 szklanki soku z ananasa (może być syrop z puszki) 100 gram fasolki szparagowej 50 gram orzeszków ziemnych(...)wody do momentu aż ten wchłonie ją całkowicie. Pod koniec gotowania doprawiamy solą i dodajemy starty imbir. W Woku rozgrzewamy olej ryżowy i smażymy na nim pokrojoną w paski pierś kurczaka. Dodajemy do niego pokrojony drobno imbir oraz sambal oelek. Fasolkę kroimy na mniejsza kawałki, ananasa w kostkę. Wszystkie warzywa i ananasa wrzucamy do Woka i smażymy
Mango Papajaryby, jaja, mleko i inne produkty mleczne, soja Do drugiej grupy należą: fasola groszek, orzechy ziarna, pestki Więc które z nich najlepiej wybrać? Jest mnóstwo opcji, m.in : pierś z kurczaka (wcześniej upieczona/ugotowana i pokrojona na kawałki) wędliny (dobre jakościowo) tuńczyk w sosie własnym łosoś wędzony (również świetne źródło zdrowych tłuszczy) tofu twarożek ser feta Oczywiście(...)prostu pakuję do pudełka. :) kasza gryczana + kalafior + papryka + cebulka + kurczak + przyprawy (papryka ostra, sól, pieprz) Przepis identyczny jak powyżej. Zazwyczaj używam wcześniej upieczonej piersi z kurczaka, ale jeśli mam świeżą - kroję w kosteczkę i podsmażam na samym początku wraz z warzywami. 6. I na koniec - pudełko Na sam początek wystarczą zwykłe, plastikowe pojemniki
Kuchnia EllieMakaron z pesto wg Olika jest bardzo łagodny, natomiast kurczaczek w skorupce z ziół i musztardy uroczo pikantny. Tworzy to niesamowite połączenie godne wypróbowania! MAKARON PESTO WG OLIKA Z PIERSIĄ KURCZAKA W SKORUPCE ZIOŁOWO MUSZTARDOWEJ łatwe marynowanie 2 h, wykonanie 20 minut dla 2 osób Składniki * pierś z kurczaka (dałam połowę bo była olbrzymia) * musztarda - ja dałam ostrą z parczewa
sierotka maRysia w kuchniwynik kombinacji. Przyznam, że całkiem smaczny Sałatka z kurczakiem curry ok 15 minut dla 3 osób Składniki mała główka sałaty lodowej 1 duży pomidor pół ogórka pół piersi kurczaka 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku łyżka soku z cytryny sól, pieprz, cukier, curry Do dzieła!!! Sałatę rwiemy na mniejsze części. Pomidora i ogórka(...)dowolnie kroimy. Oliwę, zmiażdżony czosnek, sól, cukier, pieprz i sok z cytryny wlewamy do małego pojemniczka - najlepiej słoika - dokładnie zakręcamy i mieszamy potrząsając aż składniki dobrze się połączą. Pierś kroimy w małe kawałki. Posypujemy solą, pieprzem i curry (curry według uznania jednak trzeba uważać aby nie przesadzić) i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni. Studzimy. Wszystkie składniki sałatki mieszamy. Polewamy sosem
sierotka maRysia w kuchniSZPINAKOWA TORTILLA Z KURCZAKIEM SHOARMA łatwe dla 2-3 osób ok 35-40 minut Składniki opakowanie szpinaku mrożonego pierś z kurczaka cebula 3 ząbki czosnku 2-3 tortille (można zrobić samemu wg tego przepisu) przyprawa shoarma (można zrobić samemu przepis tu ) pieprz, sól 2 łyżki śmietany Do dzieła!!! Pierś kurczaka kroimy w kostkę lub paski mieszamy z shoarmą, solą, rozgniecionym
sierotka maRysia w kuchniZawsze je powinniśmy trzymać w lodówce tak ,,na wszelki wypadek" Prosto, szybko i pysznie - idealnie PASZTECIKI Z TYMIANKOWYM KURCZAKIEM łatwe 40 minut (z pieczeniem) Składniki opakowanie ciasta francuskiego pojedyncza pierś z kurczaka 3-4 pieczarki szczypta soli i pieprzu szczypta tymianku Do dzieła!!! Pierś kroimy w drobną kostkę. Pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek wrzucamy
sierotka maRysia w kuchnimartini dodałam gin wymieszany z sokiem pomarańczowym - efekt końcowy bardzo mi się spodobał więc po raz kolejny niestosowanie się do przepisu uważam za pozytywne KURCZAK W ESTRAGONIE Składniki pierś z kurczaka jedna cebula ząbek czosnku pół szklanki śmietany 30% szczypta estragonu pół kieliszka dżinu (u mnie Lubuski) wymieszanego z połową szklanki soku pomarańczowego Do dzieła(...)razem dusimy. Na cebulę wykładamy kurczaka i zalewamy całość sokiem z ginem. Dodajemy estragon. Przykrywamy i dusimy do miękkości kurczaka. Gdy kurczak będzie już uduszony - po delikatnym nakrojeniu wnętrze piersi będzie białe - zdejmujemy go z patelni a do sosu który pozostał wlewamy śmietanę. Całość smażymy aż woda odparuje i powstanie nam kremowy sos. Kurczaka podałam z kaszą gryczaną jednak Nigella
sierotka maRysia w kuchnikurczaka i postanowiłam je wypróbować - jest to jak dla mnie strzał w dziesiątkę! Jeśli ktoś uważnie ogląda programy Nigelli to na pewno zauważył, że ona często podkreśla, że pierś z kurczaka nie jest dobra do wszystkich dań. Faktycznie jest łatwa w ,,obsłudze" co nie znaczy, że jej mięso nadaje się do wszystkiego. Tak to się ostatnio u nas porobiło(...)uważa się, że pierś jest idealna do każdego dania - wcale nie... Ma ona mało wyrazisty smak i gdy dodamy do niej np intensywne hinduskie przyprawy to nie czujemy w ogóle smaku mięsa. Z udkami tak nie jest. Doskonale przechodzą smakiem przypraw zachowując jednocześnie swój mięsny smak. Naprawdę wspaniałe - polecam! Kurczak tikka masala 4 filetowane udka z kurczaka 150 g gęstego
sierotka maRysia w kuchnićwikłowym, kozim serem i orzechami składniki na 5 sztuk: Ciasto: 200 g mąki 1 jajko 100 g masła szczypta soli 2 łyżki wody łyżeczka soku z cytryny Nadzienie: pół piersi z kurczaka 3 buraki ćwikłowe wcześniej parowane lub ugotowane i ostudzone 2 cebule 200 g śmietany 18% 2 jajka 1/4 szklanki białego wina łyżkę posiekanych włoskich orzechów(...)papierem do pieczenia i wysypujemy po brzegi fasolą. Pieczemy w 200 stopniach ok 5 minut po czym zdejmujemy papier z fasolą i podpiekamy aż spód delikatnie się zarumieni. Pierś z kurczaka drobno kroimy, oprószamy solą, pieprzem i tymiankiem i smażymy aż będzie miękka. Cebulę kroimy w cieniutkie talarki wrzucamy na patelnię i smażymy ok 5 minut - gdy będzie miękka zalewamy
sierotka maRysia w kuchnigorąca kaczka. :) Smażona bez tłuszczu, podana na gryczanym wytrawnym naleśniku z konfiturą rabarbarowo-porzeczkową. <3 Prosto, szybko i efektownie, a wszystko z jednej patelni. :) 2 porcje: 1 podwójna pierś kaczki kilka łyżek konfitury rabarbarowo-porzeczkowej z cynamonem 2 łyżeczki miodu pszczelego łyżeczka octu balsamicznego sól, pieprz świeżo mielone 2 nieduże naleśniki: pół szklanki mąki gryczanej ok. 150ml mleka(...)jajko 2 ząbki czosnku pół łyżeczki soli Pierś kaczki delikatnie pozbawiamy skóry i kroimy w cieniutkie plasterki. W misce mieszamy składniki marynaty, doprawiając dobrze solą i świeżo mielonym pieprzem. Wkładamy do niej plasterki kaczki i mieszamy, by mięso dobrze zostało pokryte marynatą. Odstawiamy na około pół godziny. Ciasto naleśnikowe robimy identycznie jak przy klasycznym przepisie, jednak dodajemy do niego zmiażdżony
Kuchenna Kontrrewolucyaczasie można je przygotować. Jednak ja potrzebowałem czegoś na ciepło. I tak o to na szybko powstała potrawa, która ukazuje inne podejście do wykorzystania suszonych pomidorów. Do tego przepisu pierś z kurczaka przekroiłem na pół, dzięki czemu uzyskałem kawałek mięsa o jednakowej grubości na całej długości. Daje to też pewien komfort, że mięso będzie smażyło się równomiernie na całej powierzchni(...)czerwonej palmy połączony z olejem z kanoli - taki jakiś wynalazek - warto spróbować. Po usmażeniu na złoty kolor odstawiam mięso na chwilę aby odpoczęło. Przecinam na pół pod ukosem. Aromatyczna pierś kurczaka nadziewana tymiankiem doskonale wybija się ponad smak sosu pomidorowego, który nabiera ciekawego charakteru po dodaniu suszonych pomidorów z żurawiną. Proste jak drut
Right Behind The Kitchenochota na coś lekkiego mamy w kilkanaście minut coś mało kalorycznego. Też nie ukrywajmy - jak najdzie nas leń, to mrożona sprawdza się doskonale. Do tego dorzucić soczystą pierś z kurczaka w jakimś sosie i obiad dla dwojga gotowy. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1 opakowanie mrożonych warzyw 0,5 l bulionu (z kury albo warzywny) łyżka świeżych
Right Behind The KitchenPodróże są emocjonujące, a zachwycające dech w piersiach widoki sprawiają, że mamy gęsią skórkę. Pomyśleć jeszcze, że można to wszystko połączyć – piękne miejsca, genialne kompozycje na talerzach, smaki, które zostają w pamięci do końca życia. Przywołując w głowie wspomnienia z wyjazdów, organizm nasz produkuje więcej śliny – coś w stylu psa Pawłowa… I trochę mi wstyd. W sumie bardziej niż(...)kuleczki wieprzowe, krokiety mięsne, ser smażony, chorizo duszone w warzywnym sosie. Ale chyba najlepsze były zimne przekąski - talerz z ostrą kiełbasą chorizo i półtwarde sery. Dech mi zaparło w piersi gdy kolejna Pani Halina zaczęła kroić plastry szynki z czarnej, iberyjskiej świni. Jej plastry kroi się tak cienko, że mięso to jest niemal przezroczyste. Odrobina tłuszczyku przytwierdzona do mięsa
Right Behind The Kitchen