Zupa pikantno-kwaśna 253osób Czas przygotowania: 40 minut Składniki: 1,5 litra bulionu (u mnie przygotowany na bazie domowej warzywnej pasty bulionowej ) lub wody 1 duża pierś z kurczaka 1 cebula 6 sporych pieczarek 1/2 szklanki pędów bambusa 1 duża marchewka 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 4 łyżki octu 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki chili 1/2 łyżeczki pieprzu(...)roztrzepane jajka olej do smażenia Wykonanie: Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na patelni do zeszklenia. Pierś kroimy w małe paseczki, to samo robimy z pieczarkami i marchewką. Do garnka wlewamy bulion, wrzucamy kurczaka i na małym ogniu doprowadzamy do zagotowania. Jeśli wolicie możecie zdjąć szumowiny, ja je zostawiam, bo to przecież nic innego jak ścięte
Kulinarne przygody Gatity
Gotowane piersi z kurczaka w sosie śmietanowo-warzywnym z makaronem i warzywami na parze 241indyka wracamy do kurczaka :) Smak nadają przyprawy, nie kostki rosołowe. I warzywa, które gotowane są na parze dzięki czemu nie tracą wartości odżywczych i smaku. Składniki: 2 piersi z kurczaka - u mnie 620 gramów 2 cukinie 2 marchewki 1/3 szklanki śmietanki 30% 1 łyżeczka siemienia lnianego - jeśli ktoś nie lubi może zastąpić mąką 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka suszonej(...)bazylii 3 listki laurowe sól do smaku Pierś myjemy, oczyszczamy z ewentualnych błonek i kroimy w większe kawałki Marchewki i cukinie myjemy. Marchew obieramy i obieraczką kroimy długie, cienkie plastry. Cukinie tylko myjemy (dokładnie) i również obieraczką do warzyw kroimy długie, cienkie plastry do momentu aż pojawi się miąższ. Wyrzucamy go Mięso zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, majeranek i bazylię
Szczęśliwa kuchnia
Gotowane piersi z kurczaka w sosie śmietanowo-warzywnym z makaronem i warzywami na parze 273indyka wracamy do kurczaka :) Smak nadają przyprawy, nie kostki rosołowe. I warzywa, które gotowane są na parze dzięki czemu nie tracą wartości odżywczych i smaku. Składniki: 2 piersi z kurczaka - u mnie 620 gramów 2 cukinie 2 marchewki 1/3 szklanki śmietanki 30% 1 łyżeczka siemienia lnianego - jeśli ktoś nie lubi może zastąpić mąką 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka suszonej(...)bazylii 3 listki laurowe sól do smaku Pierś myjemy, oczyszczamy z ewentualnych błonek i kroimy w większe kawałki Marchewki i cukinie myjemy. Marchew obieramy i obieraczką kroimy długie, cienkie plastry. Cukinie tylko myjemy (dokładnie) i również obieraczką do warzyw kroimy długie, cienkie plastry do momentu aż pojawi się miąższ. Wyrzucamy go Mięso zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, majeranek i bazylię
www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
FILETY Z KURCZAKA W SOSIE Z PIECZARKAMI 272klasyka ... ale jakże pyszna klasyka prawda? Filety przyrządzone w ten sposób są soczyste, a śmietanowo-pieczarkowy sos dodatkowo podkreśla ich smak. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól pieprz ziołowy tymianek 1 cebula 200g małych pieczarek 1/3 szkl. śmietany 18% koperek olej Wykonanie: Pierś kroimy wzdłuż na cieńsze plastry. Solimy, pieprzymy, posypujemy tymiankiem. Obsmażamy
Walijskie Pichcenie
Kurczak w pomidorach z puszki 452Kurczaka w pomidorach przygotowuje bardzo często z kilku powodów: przede wszystkim jest pyszny, szybki w przygotowaniu i łatwy :) Najczęściej w towarzystwie makaronu. Składniki: 2 piersi z kurczaka 1 puszka pomidorów 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku bazylia i oregano (najlepiej świeże) kilka suszonych pomidorów (opcjonalnie) sól, pieprz, tymianek, cukier- po szczypcie odrobina tłuszczu Wykonanie: Pierś umyć, oczyścić i lekko natrzeć solą
Tradycyjna Kuchnia
Szaszłyki z cytrynowym kurczakiem i ananasem 199składniki: 1 duża podwójna pierś z kurczaka 4 plastry świeżego ananasa marynata do kurczaka 6 łyżek oleju rzepakowego 3 łyżki soku z cytryny 1 płaska łyżeczka przyprawa do kurczaka z grilla np.Kamis skórka otarta z połówki cytryny Składniki marynaty dokładnie wymieszać. Mięso pokroić w dużą kostkę i wrzucić do marynaty na minimum 1 godzinkę (ja zawsze przygotowuje wcześniej i zostawiam
Monia miesza i gotuje
Pieczone nuggetsy 245przypadku. Domowe nuggetsy zamiast usmażyć wystarczy upiec w piekarniku. Ja swoje podałam dodatkowo z frytkami z piekarnika oraz lekką surówką. Składniki na 4 porcje: Ok. 600g piersi z kurczaka lun indyka 150g jogurtu naturalnego 1 jajko 1 łyżeczka słodkiej papryki ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku ¾ łyżeczki curry ½ łyżeczki majeranku ½ łyżeczki suszonego czosnku 2/3 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu(...)szklanki płatków kukurydzianych Przygotowanie: Pierś umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze części. Do miski dodać jogurt naturalny, jajko i przyprawy. Wszystko wymieszać. Włożyć pokrojonego kurczaka. Zamarynować przez kilka godzin, a najlepiej całą noc w lodówce (wtedy mięso jest delikatne i kruchutkie, a takie jest najlepsze do nuggetsów). Płatki pokruszyć na drobniejsze (ja użyłam w tym celu blendera). Kawałki mięsa obtoczyć
Fabryka pomysłów
Kurczak w sosie pomarańczowym 293Dziś polecam Wam smaczne, pełnowartościowe danie jednogarnkowe. Soczysty kurczak w sosie pomarańczowym jest doskonałym posiłkiem dla wszystkich tych, którzy uwielbiają połączenie słodkiego oraz ostrego smaku. Składniki: - pierś z kurczaka - 1 sztuka - ryż brązowy - 1 woreczek - pomarańcze - 2 sztuki - papryka czerwona - 1 sztuka - ananas - 5 plastrów - cebula - 1 sztuka - czosnek - 2 ząbki - oliwa
Fit-amina
Nuggets'y z sosem musztardowo - miodowym 462przez telefon, potem dodałam stronę do ulubionych :) Dzisiejszy przepis to moja interpretacja tego przepisu . Spróbujcie sami, a jak będziecie mieli chwilę, to zajrzyjcie do Monique :) Składniki nuggets'ów: piersi z kurczaka , ulubione przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka, majeranek, etc.), jajko , mąka , bułka tarta , otręby - dodałam żytnie, olej . Piersi opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałeczki. Przyprawić dowolnymi przyprawami, według(...)niezbyt gęsty, ale można pokombinować z gęstością śmietany lub dodać więcej majonezu, jeśli ktoś lubi. Zapewniam Was jednak, że w smaku jest rewelacyjny i świetnie pasuje do tak podanego kurczaka. W smaku jest dość delikatny, ale nie mdły. Daje się wyczuć delikatny posmak miodu i musztardy, które bardzo ciekawie komponują się z dodatkiem śmietany
Codzienna kuchnia niecodzienna
Błyskawiczny kurczak curry z ryżem i ananasem 200Pyszne i zarazem zdrowe danie na bazie kurczaka z dodatkiem ananasa i lekko wyczuwalnego smaku curry. Bardzo smaczna propozycja i dość szybka propozycja na obiad :) Składniki : - 1 pierś z kurczaka ( ok. 0.5 kg ) - 4 torebki ryżu brązowego - puszka ananasów w syropie - 2 łyżeczki curry - 2 łyżeczki przyprawy Gyros - olej rzepakowy - natka pietruszki
Różne smaki w kuchni
Stripsy a’la kfc 154Przepis kiedyś napisałam na kartce i postanowiłam go wykorzystać. My nie przepadamy za skrzydełkami, ale równie dobrze można w takiej panierce smażyć pałki kurczaka czy właśnie skrzydełka. Duża porcja zniknęła w błyskawicznym tempie. Składniki: 3 pojedyncze piersi 1 czubata łyżeczka soli 1 czubata łyżeczka papryczki chilli 1 czubata łyżeczka papryki mielonej słodkiej 1/2 łyżeczki suszonego czosnku lub czosnku niedźwiedziego Piersi
dom-agi.pl
Tacos z kurczakiem 171rollsy z szynką i serem – pikantne skrzydełka z kurczaka – chilli con carne – pad thai z kurczakiem – tacos ze stekiem Przygotowanie : 30 minut Ilość porcji: 2 Składniki: – 1 duża pierś z kurczaka – mieszanka przypraw: pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki ostrego chilli, pół łyżeczki papryczki wędzonej, pół łyżeczki oregano, pół łyżeczki kuminu – 1-2 łyżeczki sosu Tabasco – opcjonalnie – 7-9 kukurydzianych
nietylkopasta.pl
Roladki z boczkiem w sosie cebulowo-śmietanowym 212Pyszna propozycja obiadowa. Dodatek pysznego sosu dodatkowo podkręci smak. Co nam trzeba? Pierś z kurczaka – duża, ale dwie mniejsze. Plastry boczku (u mnie podwędzany) – cienkie! Do przyprawienia piersi: sól, pieprz czarny, słodka papryka, curry wszystkiego po 1/2 łyżeczki – wszystko mieszamy ze sobą woda 200ml Na sos: łyżka oleju, 3 średnie cebule, trochę soli i pieprzu do smaku
Latosiowydom
SOCZYSTE KOTLETY Z PODUDZI KURCZAKA 153Jedliście kiedyś kotlety zrobione z podudzi kurczaka? Jeśli nie to koniecznie musicie je zrobić. Są przepyszne, bardziej soczyste niż piersi z kurczaka, z mega grubą i kruchą panierką. Odkąd jadłam je pierwszy raz to sama bardzo często przygotowuję je w domu. Polecam :) Składniki: * 5 podudzi z kurczaka * 2 jajka * bułka tarta * sól * pieprz * olej do smażenia Wykonanie: Z podudzi wykroić
Zrób to smacznie
Polędwiczki z dorsza z chrupiącą skórką – jak smażyć białą rybę? 217dał się bezproblemowo na niej odwrócić? Do polędwicy z dorsza naszykowanych według tego przepisu idealnie pasują grillowane szparagi i risotto z dodatkiem czarnej suszonej trufli. Spróbujcie! Kiedy piekliśmy piersi z kurczaka w całości, dodawaliśmy mięsu do pieczenia to, czego mu było brak – kurczęcym piersiom natura poskąpiła tłuszczu i wilgoci. To samo robimy z delikatnym filetem z białej ryby – dodajemy
Karo in the Kitchen