osób): 4 żółtka 200-250 ml śmietany 30 % (rzadkiej) 20-30 dag tartego sera żółtego (dobrze topliwego) 1 opakowanie cienko krojonego boczku wędzonego (100-150 gram) 1 opakowanie ulubionego makaronu (u nas świderki) 1-2 cebule sól, świeżo mielony pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Makaron wrzucamy do wrzątku i gotujemy do miękkości (al dente). W tym czasie posiekaną cebulę podsmażamy(...)patelni. Dodajemy do niej pokrojony w kostkę boczek i przyrumieniamy. Starty ser żółty mieszamy z żółtkami i śmietaną. Przyprawiamy solą i pieprzem. Kiedy makaron uzyska odpowiednią miękkość odlewamy wodę i pozostawiamy w garnku na małym gazie. Mieszamy z podsmażoną cebulką i boczkiem, a następnie zalewamy serem z jajkami i śmietaną. Pozostawiamy na gazie do rozpuszczenia sera, mieszając delikatnie cały czas
Kuchnia po mojemupuszki pokrojonych pomidorów 1 kostka drobiowa, rozpuszczona w 250ml wody 3 gałązki rozmarynu, posiekane liście 2 liście laurowe 1 łyżeczka cukru 2 łyżki mleka 600 g makaronu paccheri lub pappardelle szczypta soli starty parmezan CZAS PRZYGOTOWANIA: 150 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wkładamy kacze nogi i obsmażamy ze wszystkich stron(...)mięso wrzucamy z powrotem do garnka. Dodajemy 2 łyżki mleka, doprawiamy solą, doprowadzamy do wrzenia i już bez przykrycia gotujemy 15 minut na wolnym ogniu. W tym czasie przygotowujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu; pozostawiamy trochę wody z gotowania makaronu. 3. Ciepły jeszcze makaron wrzucamy do ragu, dokładnie mieszamy. W razie potrzemy dodajemy odrobinę wody z gotowania makaronu. Przekładamy
My Culinary Artwariacja na temat tego przepisu , przydatna w sytuacji, w której nie mamy w domu kurczaka, a do tego staramy się eliminować z diety niechciane kalorie, w tym przypadku śmietanę. Makaron można zastąpić kaszą, też będzie pysznie :) Ja użyłam znanego nam już makaronu tagliolini - jest fajny, czerwony, pikantny, lekko pomidorowy i bardzo mi smakuje :) Składniki: - ok. 250-300 g makaronu(...)pieczarek - 3 małe cebule - 40 g startego twardego sera (najlepiej ostrego) - duża garść natki pietruszki - olej do smażenia - czosnek granulowany - szczypta rozmarynu - sól, pieprz Na początku wstawiamy wodę na makaron. Teraz bierzemy w łapki nóż i zaczynamy krojenie - pieczarki obieramy i kroimy jak mamy ochotę, ja zrobiłam taką koślawą kostkę, dość dużą, bo jak wiadomo pieczarki i tak się kurczą
Kulinarne zapędy KokosaSzybki, pyszny i niezwykle prosty pomysł na obiad :) Inspirowane kuchnią włoską połączenie pełnoziarnistego makaronu, aromatycznego pesto z cukinią zapieczoną w pomidorach i mozzarelli. Szczerze mówiąc, nie znam smaczniejszej propozycji podania cukinii i pesto. W internecie znajdziemy wiele przepisów na zapiekane warzywa w sosie, ale większość z nim obfituje w kaloryczny sos beszamelowy. W tym daniu znajdziemy wyłącznie niskokaloryczne produkty, które(...)razem cudownie się uzupełniają :) Składniki: 400 g makaronu pełnoziarnistego penne 1 słoiczek zielonego pesto 800 g pomidorów włoskich z puszki lub butelki 1 ząbek czosnku sól pieprz 1 łyżeczka suszonej bazylii 3 łyżki oliwy 450 g mozzarelli 2 duże cukinie Rozgrzać suchą patelnię. Cukinie umyć i obrać, pokroić na plasterki ok. 1 cm. Na patelni ułożyć jedną warstwę plasterków cukinii
Chocolate Muffin BlogMakaron z serkiem brie w sosie śmietanowym posypany płatkami prażonych migdałów to szybkie, niezwykle proste, a zarazem eleganckie danie. Delikatność łososia w lekkim sosie śmietanowym to idealne połączenie smaków i ciekawy pomysł na obiad. Makaron z Sos em Śmietanowym , Serkiem Brie i Prażonymi Migdałami - Składniki: ok. 300 g makaronu 3 ząbki czosnku 250 ml śmietanki 30% 3 serki śmietankowe (typu(...)kiri) przyprawa: bazylia, tymianek, lubczyk, pieprz, sól oliwa ok. 200 g serka brie ok. 70 g płatków migdałów Makaron z Sos em Śmietanowym , Serkiem Brie i Prażonymi Migdałami - Sposób przygotowania: Czosnek podsmażamy na oliwie, dodajemy śmietankę, serki śmietankowe i podgrzewamy do rozpuszczenia, doprawiamy bazylią, tymiankiem, lubczykiem, pieprzem i solą (po szczypcie). Płatki migdałów podprażamy na suchej patelni do bardzo lekkiego
Słodka Stronalodówce zostało trochę produktów. Szukałam sposobu na wykorzystanie resztek pieczonego schabu i szynki w Coca Coli z przepisu Nigelli. Przejrzałam lodówkę i oto co z tego wynikło. Składniki paczka makaronu penne 8-10 niedużych pieczarek wędlina (szynka, polędwica, lub reszki pieczeni – można użyć tego, co akurat jest w lodówce) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ząbek czosnku 200 ml śmietany(...)łyżki startego parmezanu 2 łyżki startego żółtego sera Oliwa z oliwek Przygotowanie Makaron ugotować al dente, zostawić 3 łyżki wody z gotowania. Pieczarki i wędlinę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oliwie z oliwek – najpierw szynkę, później dodać pieczarki. Zalać wszystko śmietaną i dodać wodę zmniejszyć ogień. Dodać starty ząbek czosnku i parmezan, zamieszać. Po chwili dodać posiekaną natkę
Kulinarne Inspiracjeczyli makaron z pikantnym sosem z pomidorów i boczku. Często zamawiamy go na obiad w pracy, a ostatnio przygotowałam go także w domu. Sos z kilku prostych składników, bez szczególnych kombinacji. Do tego makaron - powinien być spaghetti, ale ze względu na małe dziecko w domu unikam ciągnących klusek - domyślacie się jak wygląda Karola i stół po zjedzeniu(...)średniej wielkości cebula (najlepiej czerwona) papryczka chilli chudy boczek - kilka plastrów kilka plastrów szynki mały pęczek natki pietruszki oliwa z oliwek sól szczypta cukru trzcinowego parmezan spaghetti (albo inny makaron) Przygotowanie: Na oliwie zeszklić cebulę pokrojoną w piórka i zeszklić, następnie dodać pokrojoną w kawałki wędlinę i smażyć wszystko przez ok. 5 minut. Dodać posiekaną papryczkę chilli - ja dodałam
Kulinarne Inspiracjełopatki pęczek natki pietruszki 1 jajko 3 łyżki bułki tartej sól,pieprz 3 łyżki Przyprawy Gajowego Bella Bis 4 szklanki bulionu warzywnego szklanka pomidorów w puszce bez skóry porcja makaronu spaghetti razowy Makarony Polskie Wykonanie: Do mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą, posiekana natkę, sól i pieprz do smaku.Z mięsa formujemy małe pulpeciki. W garnuszku do bulionu dodajemy pomidory(...)puszki, blendujemy. Doprawiamy Przyprawą Gajowego.Kiedy sos zawrzy wkładamy do niego pulpeciki, gotujemy ok 10 minut od wypłynięcia. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, wykładamy na talerze, polewamy sosem, wykładamy pulpeciki. Do przygotowania dania użyłam makaronu razowego MAKARONY POLSKIE: Doprawiłam danie Przyprawą Gajowego BELLA
Z Majeczką w kuchnisię marzy już ciepłe wiosenne słońce oraz zieleń trawy i zapach lata w powietrzu. Mam nadzieję, że dzięki dzisiejszemu obiadowi przywołam w końcu ciepłe i słoneczne lato. Makaron ze szpinakiem : danie szybkie w przygotowaniu, bardzo tanie, mocno sycące a kolorystyka napawająca optymizmem:) Składniki: 1 opakowanie szpinaku mrożonego 4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego sól pieprz sok z 1/4 cytryny(...)ząbki czosnku 2 łyzki masła 1 opakowanie makaronu Wykonanie: Makaron gotuję al dente. Masło rozpuszczam na patelni, wrzucam do niego szpinak (nie rozmrażam) i duszę do miękkości. Gdy woda odparuje dodaję śmietanę, sól, pieprz i czosnek przepuszczony przez praskę.Na końcu doprawiam sokiem z cytryny. Makaron nakładam na talerz, na makaron kładę łyżkę szpinaku i obiad gotowy w kilka minut
Bea(u)ty kitchenDzisiaj zapraszam na pyszne danie makaronowe, które przygotowuje się błyskawicznie, tak samo błyskawicznie znika z talerza ... Połączenie makaronu i szpinaku znane jest chyba każdemu. Do tej wariacji smakowej dołożyłam smażoną kiełbasę z cebulą i czosnkiem. Całość skomponowała się w smaczny zestaw. Polecamy na szybki obiad ... Makaron z kiełbasą i szpinakiem SKŁADNIKI 150 g makaronu Coquillette 200 g kiełbasy podwawelskiej(...)cebula 1 ząbek czosnku 200 g szpinaku mrożonego olej sól i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy. Kiełbasę wraz z obraną cebulą kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju wrzucamy kiełbasę i podsmażamy, dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy i podsmażamy do zeszklenia. Następnie dodajemy szpinak, całość
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiPełnoziarniste spaghetti z pesto z rukoli przygotowuję bardzo często, gdy na zrobienie obiadu lub wczesnej kolacji mam mniej niż kwadrans. Przygotowanie dania trwa tyle, co czas gotowania makaronu – czyli ok. 10 minut. Do tego jest wegetariańsko i lekko – w sam raz, gdy nie mamy ochoty na ciężkie potrawy. Kilka składników, kilka minut w kuchni, a efekt jest zaskakujący(...)łyżek oliwy z oliwek extra virgin sól morska świeżo mielony pieprz 300 - 400 g pełnoziarnistego spaghetti sól morska pesto z rukoli rukola (+ ewentualnie parmezan) do przybrania'; document.write(" "); Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. W tym czasie przygotowujemy pesto. Odkładamy garstkę liści rukoli do dekoracji. Resztę wkładamy do malaksera wraz z obranymi ząbkami czosnku
Poezja smakuPrzedstawiam kolejny przepis na danie ze szpinakiem. Tym razem szpinak będzie serwowany razem z makaronem. Przygotowanie dania nie zajmuje dużo czasu a posiłek jest pożywny, smaczny i zdrowy. Makaron ze szpinakiem Składniki: opakowanie makaronu, 400 g szpinaku mrożonego, 3 ząbki czosnku, łyżka śmietany, łyżka masła, sól, pieprz, ser mozzarella. opcjonalnie: ketchup. Wykonanie: Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Szpinak(...)podsmażamy na maśle, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość doprawiamy solę i pieprzem oraz dodajemy łyżkę śmietany. Sos szpinakowy dokładnie mieszamy. Na talerz nakładamy porcję makaronu, na niego szpinak, posypujemy mozzarellą. Opcjonalnie możemy dodać łyżeczkę ketchupu. Smacznego
paapilotkaakuchni przez długi czas i kombinować jakiś wymyślny obiad. Wczoraj był własnie taki. Dlatego też postanowiłam domownikom przygotować coś równie pysznego ale i przy okazji bardzo smacznego. Połączenie makaronu pełnoziarnistego z sosem serowym i delikatnym smakiem brokułu komponuje się idealnie. Tym daniem naprawdę można sobie pojeść a to dzięki makaronowi pełnoziarnistemu który zawiera dużą dawkę błonnika. Jeżeli macie ochotę(...)smaczny, prosty obiad i nie macie ochoty spędzić godzin w kuchni, ten przepis jest dla Was;) Serdecznie polecam ;) Składniki: opakowanie makaronu pełnoziarnistego cały brokuł 300 g sera żółtego szklanka wody 180 ml śmietany 18 % 2 cebule łyżka masła 2 łyżki mąki sól do smaku pieprz do smaku Wykonanie: Cebulę posiekać w drobną kostkę
Krakowskie smaki AniZapiekanka curry z kurczakiem i makaronem Jak ja nie lubię listopada... To dla mnie smutny miesiąc. Do tego ta szarość i brak kolorów... Uciekłabym chętnie na chwilę w jakieś egzotyczne strony... Fizycznie co prawda to niemożliwe, ale kulinarnie już tak. Jedną z potraw "stawiających na nogi" niewątpliwie jest curry. Moje ulubione to takie ze słodko-pikantnym połączeniem chili i mleka(...)kokosowego. Tym razem do tego duetu dorzuciłam jeszcze kremowy serek z bardzo wyraźnym aromatem curry i jesienną dynię. W połączeniu z makaronem, kurczakiem, mocno soczystym ananasem i rodzynkami powstała egzotyczna zapiekanka. W sam raz na listopadową wersję comfort food. Może Wam też się przyda. Na poprawę nastroju i nie tylko :) Składniki na 4-6 porcji: 400 g piersi indyka
Pełny talerzPochwała prostoty. Mała przeróbka klasycznego makaronu aglio olio. Tym razem wykorzystałam czarny makaron. Oliwę zastąpiłam tu klarowanym masłem, ale nie jest to konieczne. Dodałam trochę białego wina (co bardzo polecam) i dorzuciłam krewetki. Na koniec odrobina soku z limonki i pyszne danie gotowe. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu tak samo, jak nam. :) Składniki na 2 porcje(...)świeżego czarnego makaronu - farbowanego atramentem z kałamarnicy 250-300 g krewetek * (u mnie 60/80) 1 średnia papryczka chili 1 duży ząbek czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 3 łyżki klarowanego masła 3 łyżki białego wina sok z limonki sól do smaku Jeżeli trzeba oczyścić krewetki. Oderwać głowę, usunąć odnóża, a następnie pancerz. Naciąć wzdłuż grzbietu i usunąć taką ciemną nitkę
Pełny talerz