stole i bardzo kojarzy mi się z domem rodzinnym. Wspaniałego smaku nadaje tej zupie długo gotowana cebula, a niezwykłego aromatu wędzony boczek. Polecam ten przepis - nie tylko na święta :) SKŁADNIKI: 2 duże cebule 250g wędzonego boczku 0,5kg dobrej białej kiełbasy 2 litry wywaru jarzynowego (może być z koncentratu) 500 ml zakwasu na żurek 1 suszony grzybek(...)pieprzu 2 łyżki majeranku suszonego 1-2 łyżeczki tartego chrzanu kilka kropel przyprawy typu maggy lub 1 płaska łyżeczka suszonego lubczyku sól 2 łyżki oliwy 100ml śmietany dodatkowo: jajka ugotowane na twardo ser biały (przygotowany np. z tego przepisu >>> ) chleb ( przygotowany np. z tego przepisu >>> ) pieczone ziemniaki małe, grillowane kiełbaski PRZYGOTOWANIE: Cebulę obieramy
Moja Książka KucharskaŚwięta: niekończący się temat ;) Uwielbiam wracać do starych, polskich przepisów, ale uwielbiam je również unowocześniać lub po prostu modyfikować do woli. Tym razem w obieg poszła sałatka ziemniaczana ze śledziem. Z podanych składników powstała szybka sałatka dla 3 osób. Raz, dwa i gotowa! W sam raz, żeby zacząć świąteczną ucztę! Składniki: opakowanie śledzi SEKO(...)wykorzystałam 2 opakowania gotowego już tatara ze śledzia SEKO 3 ziemniaki 1 jabłko 3 jajka 5 łyżek majonezu 1 łyżeczka koperku sól i pieprz do smaku szczypiorek Przygotowanie: Śledzie przedkładamy do miski, chyba że pracujemy z innymi śledziami to wtedy odsączamy i kroimy w drobne paski. Tatar ze śledzia od firmy SEKO to duże, chrupiące kawałki warzyw połączone z solonym
Życie zaczyna się w kuchnitradycyjne, mięsne, mogłabym jeść o każdej porze dnia i nocy. Oczywiście są pyszne, ale takie zamiłowanie do nich jest też pewnie spowodowane tym, że przygotowuje się je „od święta” i tęskni się za tym smakiem. Tym razem postanowiłam wypróbować krokieciki jarskie, z nadzieniem pieczarkowym, i wiecie co? Te również są wspaniałe:) Do tego farsz jest mega(...)Niby proste, ale za to jakie pyszne. Polecam. Naleśniki (10-12 sztuk): 2 i 1/2 szkl. mąki 1 i 1/3 szkl. mleka tłustego 1 szkl. gazowanej wody mineralnej 2 jajka szczypta cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju Nadzienie: 1,5 kg pieczarek 1 duża cebula sól, pieprz Dodatkowo: bułka tarta 2-3 jajka olej do smażenia Do garnka wbijamy
Smaki Na Talerzunasze babcie i mamy. Racjonalne odżywianie nie polega na odmawianiu sobie wszystkiego, raczej chodzi o znalezienie balansu między tym co lubimy a tym co służy naszemu zdrowiu. Szczególnie w święta, kiedy możemy sobie pozwolić na odrobinę więcej Wracając do ciasta – wychodzi elastyczne i daje się cienko rozwałkować. Znajdziecie je na kwestii smaku , szczerze polecam. Od siebie dodałam(...)kaszą gryczaną 2016-12-21 18:27:13 Porcje 40 Oceń Zapisz przepis Drukuj Ciasto na pierogi 300 g mąki pszennej białej szczypta soli 125 ml wrzącej wody 1 jajko 20 g masła 2 łyżki soku z zielonych liści do nadania koloru (np. jarmuż, szpinak) Farsz 200 g ugotowanej soczewicy (u mnie czerwona) 200 g kaszy gryczanej (użyłam niepalonej
Powiedz dietom nieJeszcze chwila i będziemy cieszyć się świętami! Ja już wszystkie prezenty pokupowałam, plan co upiekę, też już jest, brakuje tylko choinki. W weekend trzeba będzie się za nią zabrać ;). Dzisiaj makowe babeczki z maślanym kremem delikatnie cytrynowym. Kupiłam ostatnio przepiękne czerwone papilotki w gwiazdki (patrz zdjęcia) i musiałam je wykorzystać! Dodają one babeczkom nadzwyczajnego uroku. Składniki(...)sztuk) Ciasto: 120 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 1 łyżeczka aromatu waniliowego 2 duże jajka 1 szkl mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl mleka 5 łyżek suchego maku Krem maślany cytrynowy: 200 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 2 łyżki mleka 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Ciasto: Wszystkie składniki powinny być
Nastoletnie Wypiekaniejuż odpowiedni moment, na pieczenie i lukrowanie pierniczków . Pierniczki z tego przepisu szybko miękną i na pewno na Święta będą idealne. Drugą ich zaletą, jest to, że świetnie nadają się do dekorowania. Mają równą i regularną powierzchnię, dzięki czemu ławo się je zdobi.A wbrew pozorom, dekorowanie pierniczków nie jest wcale trudne. Może zaplanujecie rodzinne dekorowanie ? To będzie świetna(...)Pierniczki możecie także zawiesić na choince, choć na choinkę polecam te mocno twarde - PIERNICZKI CHOINKOWE Składniki: 430 g mąki 110 g miodu naturalnego 150 g cukru pudru 2 jajka 50 g masła 20 g ciemnego kakao 3 łyżeczki przyprawy do piernika ( najlepsza jest domowa - przepis ) 1 płaska łyżeczka sody Wykonanie: Do jednej miski przełożyć miód, cukier puder, masło
kolorowotorcikowoCzujecie już magie świąt? Piekąc te ciasteczka przeniosłam się do mojego rodzinnego domu- do kuchni w której zawsze tętni życiem, do późnych rozmów, wspólnego gotowania. Uwielbiam czas przygotowań świątecznych, bo wtedy jesteśmy całą rodziną, a rodzina jest dla mnie najważniejsza. Przepis, który wam przedstawiam dostałam od Lenki z Przepisy tradycyjne , na jej blogu znajdziecie również(...)przepis na ciasteczka cynamonowe. Składniki: 70 g cukru pudru 160 g masła 160 g mąki pszennej 1 jajko 2 łyżeczki cynamonu pół łyżeczki czarnego pieprzu pół łyżeczki mielonego imbiru pół łyżeczki gałki muszkatołowej Przygotowanie: 1. Miękkie masło ucieram z cukrem pudrem, do momentu aż powstanie puszysta masa. 2. Dodaje jajko, cynamon, pieprz, imbir, gałkę muszkatołową
Kukuleczkismakiem. Są dosyć kruche, ale myślę, że na tyle twarde, że można z nich zrobić ozdoby na choinkę. Dla mnie są rewelacyjne i na pewno będą u mnie na Święta, pierwsza partia już zniknęła :). Pierniczki tak cudownie pachną, że po upieczeniu przez dwa dni w domu pachniało korzennymi przyprawami. Bardzo polecam… Pyszne pierniczki z melasą Pierniczki: Składniki: 700g(...)łyżeczce zmielonego imbiru, kardamonu, gałki muszkatołowej 3/4 łyżeczki zmielonych goździków 340g jasnego brązowego cukru 170g melasy (użyłam karobowej, ale może być również buraczana lub trzcinowa) 200g masła 2 jajka – wbić do kubeczka i roztrzepać widelcem Do ozdoby „Royal Icing”: 10g proszku bezowego (użyłam proszku Wiltona) 60g wody około 350g cukru pudru Pierniczki: 1. Do rondelka wlać melasę, dodać cukier, pokrojone
Mała CukierenkaTo chyba najfajniejsze ,nieskomplikowane danie jednogarnkowe ,świetnie smakujące jako nasze " tradycyjne gołąbki".Można nimi wykarmić całą armię ,jest ich tak dużo ,że dla nikogo
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiCiasto: ~~~~~~~~~~~~ 3 jajka 1szkl.mleka 1/2łyżki oleju 3/4szkl.mąki szczypta soli olej do smażenia Nadzienie: ~~~~~~~~~~~~~~ 25dag.twarogu 10dag.serka homogenizowanego 1 łyżka gęstej śmietany 1 łyżka cukru 1 żółtko ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ciasto-jajka wymieszać z mąką,mlekiem,solą i olejem na jednolitą masę.Olej rozgrzać na patelni,smażyć naleśniki tylko z jednej strony. Nadzienie-wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę. Naleśniki(...)tłuszczem.Zapiekać ok.5 min.w temp.220st.( ja nagrzalam w 180 st.i nastawiłam termoobieg ) Pieczemy , aż się naleśniki zezłocą .... U Żydów te naleśniki podaje się zawsze w dwudniowe Święto Tygodni,czyli Szawuot.Przypada ono na przełomie maja i czerwca
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiSkładniki: 3 szklanki mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody 1 szklanka cukru trzcinowego 2 czubate łyżki kakao 1-2 łyżeczki
Kocham Czekoladęostatnio moje koleżanki i bardzo im smakowało, dlatego na Święta postanowiłam upiec też takie :-) A wracając do samej Nigelli to uwielbiam oglądać jej programy, zwłaszcza te o świętach - przemawia z nich taki typowy dla tego okresu klimat, wręcz można by powiedzieć, że wszelkie aromaty czuć przez ekran telewizora ;-) No i co by nie mówić, to zdecydowanie leczy(...)jasnego brązowego cukru (ja dałam 150 g) 3 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika (ja dałam 2) 250 g masła 2 jajka 300 ml / 500 g miodu 300 ml mleka Masło i miód rozpuszczamy w rondelku, na małym ogniu, aż składniki połączą się, a następnie dolewamy mleko. Odstawiamy żeby mieszanina przestygła. Suche składniki
Czary - gary w kuchniDziś kolejna propozycja w duchu nadchodzących świąt Wielkiej Nocy. Obiecana babka, na wykonanie której potrzebujemy dokładnie 5 minut. Niewiarygodne? A jednak! Kilka dni zastanawiałam się, czy ją zrobić, czy nie zmarnuję składników. Tym razem skorzystałam z pomysłu Magdal. Zrobiłam i naprawdę nie żałuję. Nie jest to może wypiek na ekskluzywne przyjęcie, ale na spotkanie w rodzinnym gronie przy filiżance(...)kawy – jak najbardziej. Składniki: • 1¾ szklanki mąki pszennej • 1 szklanki cukru w tym cukier waniliowy • 3 jajka • ½ szklanki kwaśnej śmietany 18% • ½ szklanki oleju • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • szczypta sody oczyszczonej • szczypta soli • 1 czubata łyżka kakao Sposób przygotowania: 1. Wszystkie składniki(oprócz kakao) dokładnie zmiksować. 2. Odlać 3/4 szklanki ciasta i dodać kakao. Dokładnie wymieszać. 3. Jasne ciasto wlać
W mojej kuchnigadżetów związanych z kuchnią, znalazłam pod choinką zestaw trzech pięknych tortownic. Jedna z nich jest w kształcie serca i uważam, że jest po prostu urocza :) Co prawda od świąt minął już miesiąc, jednakże dopiero teraz znalazłam odrobinę czasu aby pomyśleć w jaki sposób mogłabym użyć mojego prezentu.A ponieważ nadarzyła się okazja - jaką był Dzień Babci zdecydowałam się(...)szklanka cukru 4 łyżki kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki przyprawy korzennej szczypta soli fiolka (2 ml) olejku maślano - waniliowego 3/4 szklanki oleju 180 g jogurtu naturalnego 2 jajka masło (do wysmarowania formy i 2 łyżki do uprażenia słonecznika) dżem z zielonych fig 100 g łuskanego słonecznika 100 g polewy do ciasta o smaku krówki Przygotowanie. Mąkę przesiewamy
Taste TherapyPiernik im starszy tym lepszy. Dlatego ten upiekłam już tydzień przed Świętami, dzięki czemu zaoszczędziłam trochę czasu. Pierwszy raz zapiekałam piernik razem z nadzieniem i obawiałam się trochę czy środkowy placek się upiecze ale wszystko się udało. W nadzieniu jest mnóstwo bakalii, które nadają wyjątkowy smak, zwłaszcza pasują tu śliwki suszone. Ciasto owinięte w folię spożywczą trzymam w lodówce(...)dzięki temu jest świeże i nie wysycha. *foremka 23*28 cm Składniki: na ciasto: 150 g masła 600 g mąki 1 jajko 1/2 szklanki cukru 200 g miodu 1 opakowanie przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki mleka na nadzienie: 50 g suszonych śliwek 100 g rodzynek
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia