Mini rogaliki 192jabłka W letnim mleku rozpuścić drożdże i cukier, dosypać do nich 1 łyżkę mąki i ostawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy drożdże wyrosną, dodać resztę składników i wyrobić ciasto na jednolitą masę [ ja wyręczyłam się robotem]. Odstawić je ponownie do wyrośnięcia [ u mnie rosło w misce Tupperware ].Zagnieść ciasto.Następnie ciasto podzielić na kilka części, rozwałkować na kształt koła
Moje domowe kucharzenie
Toskania: Jak uczyłam się gotować po włosku. Relacja z lekcji gotowania. 329sosem pomidorowym świeży makaron z sosem a'la ratatuj królik cacciatore pepperonata tiramisu Imponujące prawda? Czekało nas dużo pracy i ledwo wyrobiliśmy się w czasie. Zaczęliśmy od zagniecenia ciasta na świeży makaron, gdyż musi ono trochę poleżeć. Choć przepis na makaron jest bardzo prosty, ciasto jest twarde i trzeba włożyć w nie dużo siły. Duża męska dłoń sprawdza się najlepiej
Chilli Czosnek i Oliwa
Forma do pieczenia babeczek - test 323formy ze sklepu Przyjemne gotowanie . Otrzymana forma ma wymiary 26x35x3 cm i idealnie nadaje się do upieczenia 12 babeczek. Producent zapewnia, że forma posiada powłokę antyadhezyjną, która uniemożliwia przywieraniu ciasta, ale ja jednak wolę tego nie sprawdzać i stosować silikonowe wkładki lub papierowe papilotki. Babeczki wyglądają w nich o wiele ładniej. Forma łatwo się czyści i myje. Oprócz słodkich babeczek(...)zdjęciach papilotek. Ja formę przetestowałam podczas przygotowywania muffinek na Piknik Smakoszy. Jak widać na zdjęciach, formy dały sobie z tym doskonale radę. Muffinki wyszły kształtne, odpowiednio wyrosły, a ciasto nie rozlało się po formie. Poniżej możecie zobaczyć jak się prezentowały: W sklepie forma do pieczenia babeczek kosztuje 45,60 zł. Forma jest praktyczna i powinna znaleźć się w domu
Pasja Smaku
Zapiekane jabłka z owsianką, orzechami i czekoladą 331Kto nie lubi jabłek? Ja uwielbiam a szczególnie zapiekana. Jak byłam mała zawsze piekła je babcia i wcinałam, aż uszy mi się trzęsły. Nadal je uwielbiam
Niezły Młynek
BURGERY Z CZARNEJ SOCZEWICY. 376Patrzę na zegarek, dochodzi piąta. Przewracam się z boku na bok. To była ciężka noc. Tyle różnych myśli wypełniających głowę, ogrom sprzecznych uczuć w sercu. Czuję
W kuchni Karmel-itki
Racuchy drożdżowe 640cukier i dwie łyżki ciepłego mleka. Za ok. 10-15 minut – gdy zaczną rosnąć i zwiększą swoją objętość, dodajemy je do mąki wraz z pozostałym mlekiem. Dodajemy do ciasta żółtka, szczyptę soli, cukier wanilinowy, ekstrakt i mieszamy łyżką do połączenia się składników. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy. Po 20 minutach ubijamy i delikatnie dodajemy pianę z białek. Ponownie odstawiamy(...)okołu 20-25 minutach rozgrzewamy na dużej patelni 3-4 łyżki oleju. Nakładamy łyżką maczaną w tłuszczu porcje ciasta i smażymy racuchy na rumiano z obu stron. Usmażone układamy na ręczniku papierowym rzędami, opierając jeden o drugi. Racuchy drożdżowe podajemy posypane cukrem pudrem, owocami, konfiturami lub z powidłami śliwkowymi. Post Racuchy drożdżowe pochodzi z bloga Poezja smaku
Poezja smaku
Bochenek Doris Grant (Doris Grant Loaf) 273sicie po przesianiu mąki razowej. Dodać do miski drożdże, wymieszać. Zrobić na środku dołek, do którego wlać wodę oraz miód. Dobrze wymieszać drewnianą łyżką lub ręcznie do uzyskania gładkiego ciasta. Uformować niewielki bochenek i umieścić go na blaszce. Folię do żywności spryskać olejem i przykryć nią szczelnie blaszkę z chlebkiem. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około(...)godzinę. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na spodzie piekarnika postawić formę z 10 kostkami lodu, które wytworzą parę, a dzięki niej chleb uzyska chrupiącą skórkę. Zdjąć folię z ciasta i nożem zrobić kilka nacięć na chlebie, za pomocą pędzelka posmarować go mlekiem i oprószyć odłożonymi otrębami. Wstawić do piekarnika i piec 30-40 minut Wyjąć i wystudzić na kratce
wyzwania kuchenne
Korzenna rolada z musem dyniowym 250białka od żółtek Białka ubić na sztywno, dodawać porcjami cukier. Następnie dodać po jednym żółtku , olej i jeszcze chwile ucierać. Wsypać suche składniki i delikatnie wymieszać łyżką. Rozsmarować ciasto cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. piec ok 12 min w 170'C. Czystą ściereczkę rozłożyć i opruszyć cukrem pudrem , na niej położyć upieczony , gorący biszkopt , usunąć(...)papier do pieczenia. Ciasto zwinąć dość ciasno wraz ze ściereczką . Odłożyć do wystudzenia. Śmietanę ubić na sztywno , dosypując cukier. Dodać puree dyniowe. żelatynę zalać odrobiną wody i sokiem z cytryny. Gdy napęcznieje rozpuścić ją trzymając szklankę nad goracą wodą. Dodać do masy śmietanowej. Wstawić na ok pół godziny do lodówki . Po tym czasie biszkopt położyć na folii aluminiowej , rozwinąć
Malinowa Kawiarenka
Sos grzybowy 312Spacery po lesie sprawiają mi ogromną przyjemność, a jak jeszcze wracam z koszykiem grzybów to po prostu wpadam w ich uwielbienie i od razu coś pichcę
Niezły Młynek
Ruskie krokiety 315białego sera 1 duża cebula 2 ziemniaki ugotowane w mundurkach 10 dag słoniny sól, pieprz Dodatkowo do panierowania: 1 jajo bułka tarta Wykonanie: W misce miksujemy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe, oprócz wody. Odstawiamy na 30 minut, po czym dodajemy do niego wodę w takiej ilości, aby ciasto miało konsystencję rzadkiej śmietany. Smażymy naleśniki i przykrywamy, aby nie wyschły. Słoninę
Kulinarne przygody Gatity
Wieloziarnisty razowy chleb na zakwasie 360łyżka miodu rozpuszczona w odrobinie wody 250 g maki żytniej razowej 250 g maki gryczanej 330 ml aktywnego zakwasu 3 szklanki wody Wykonanie: Wszystkie skadniki mieszamy ze sobą dokładnie. Ciasto nie może byc twarde, powinno być lekko lejące. Jeśli ilość wody podana w przepisie nie jest wystarczająca dajemy jej trochę więcej. Ciasto przekładamy do namoczonego, natłuszczonego i posypanego otrębami garnka
Kulinarne przygody Gatity
Nominacja do Liebster Award 258Głównie z blogów kulinarnych 8. Pierwszy Twój przepis na obiad to ...? Schabowy 9. Od jak dawna interesujesz sie gotowaniem/ pieczeniem? Baaaardzo długo... :-) 10. Kto namówił Ciebie na pierwsze danie/ ciasto? Nie pamiętam... 11. Skąd się wzięła nazwa Twojego bloga? Z hiszpańskiego: Agata-gata- kocica Blogi, które nominuję: http://uemki.blogspot.com/ http://efkaraj.blogspot.com/ http://zapachchleba.blogspot.com/ http://kierunekzdrowie.blogspot.com/2013/05/pieczone-buraki-z-serem-kozim-i.html http://blogudany.blogspot.com/ http://kuchennaninja.blogspot.com/2013/03/quesadilla-wersja-tex-mex.html http://kalejdoskoprenaty.blogspot.com/ http://moje-kulinarne-rozterki.blogspot.com/ http://pieczonetruskawki.blogspot.com/ http://springplate.blogspot.com/ http://www.jadlonomia.com/ Moje pytania: 1. Wiosna czy lato ? 2. Ulubiona potrwa ? 3. Ulubiony kolor ? 4. Jakie ciasto pieczesz najczęściej ? 5. Jaką kuchnię lubisz najbardziej ? 6. Czego byś nie odważyła się ugotować ? 7. Skąd czerpiesz inspiracje kulinarne ? 8. Ulubiona książka kulinarna ? 9. Wymarzony gadżet kuchenny ? 10. Ulubiony program kulinarny
Kulinarne przygody Gatity
Mus rabarbarowy 283Została mi nadwyżka rabarbaru po upieczeniu ciasta i zastanawiałam się co z nim zrobić... ? Dżem z samego rabarbaru, nie bardzo... Postanowiłam więc go udusić z niewielką ilością cukru. Jestem zadowolona z efektu końcowego. Dodałam go np. do koktajlu truskawowego, mąż smarował nim ciasto z truskawkami... Już kupiłam kolejne 2 kilogramy rabarabaru :-))) Mus rabarbarowy Składniki: 1 kg rabarbaru 5 łyżek
Kulinarne przygody Gatity
Pizza z cukinią i pesto 295cukinie ok. 10 dag starego żółtego sera 2 czubate łyżki pesto z natki pietruszki i orzeszkow listki świeżego oregano oliwa z oliwek EV Wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto wrzucam do maszyny do chleba i ona już resztę robi za mnie :-). Gdy ciasto wyrośnie, dzielę je na 2 części i rozwałkowuję na 2 cienkie placki, które przekładam
Kulinarne przygody Gatity