sztywniejszy. Zamysł był taki, że upiekę mniej większych drożdżówek, w dużej blasze na papierze. Niestety papier do wypieków wyszedł. Pomieszało to trochę moje plany. Postanowiłam wykorzystać metalowe foremki do babeczek. Rozwałkowałam kulki ciasta na małe okręgi. Wyłożyłam na nie budyń. Część zlepiłam w pierożki, część zawinęłam jak "sakiewki", a jedną potraktowałam jak kruchą babeczkę ;) I stąd cudaki - wyszło
Kuchnia po mojemurodzinnych Świąt Wielkanocnych. Niech przy wspólnym stole obok dobrej atmosfery i humoru nie zabraknie wszelkich smakołyków. Pozdrawiam serdecznie. Do "zobaczenia" po świętach. A tymczasem przedstawiam inspirację na pyszne cytrynowe babeczki idealne do świątecznego koszyczka. A że przepis jest jota w jotę ściągnięty z bloga CZEKOLADOWA KSIĄŻKA to po szczegóły serdecznie zapraszam do źródła mej inspiracji. Zapewniam, że warto. Babeczki
Kuchnia po mojemuWakacyjne wypieki...mmmmmmmmmmmmm Drożdżowe babeczki z wiśniami SKŁADNIKI: na 12 sztuk: 250g mąki 1 jajko 50g masła 75ml mleka 2 łyżki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego+plus 2 krople aromatu waniliowego 30g drożdży szczypta soli 200g wakacyjnych wiśni Podgrzać mleko z masłem, aż się roztopi, tak by było ciepłe. Przesiać mąkę(...)odstawić ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Formować z ciasta kuleczki i wkładać je do formy. Znów odstawić ciasto do wyrośnięcia na 20 minut. Piec babeczki w temperaturze 160-170oC przez około 20 minut, aż ładnie się przyrumienią. Posypać cukrem pudrem. Pysznie
MarciochaKucharzyAmerykańskie pączki z dziurką czyli donuts lub nieco bardziej po polsku – donuty były na mojej liście już od dłuższego czasu i choć przejrzałam dużo przepisów
Ciastkozercyoglądania zdjęć! Wszystkie smakołyki w jednym miejscu: tort jagodowy z białą czekoladą, babka maślana z nutą mandarynki w lukrze, babeczki jagodowe z śmietankowym kremem, kostka jogurtowa z amarantową galaretką i makaroniki z mascarpone :) Tort z kremem jagodowym i z białej czekolady. Widok tortu z lotu ptaka :D Babeczki
Słodko-Słony Świat Ilonyproszek do pieczenia i cukier. W drugim naczyniu rostrzepujemy jajka, dodajemy maślankę, roztopione masło. Wszystko mieszamy razem, na koniec dodajemy ulubione owoce. Masą napełniamy foremki do 3/4 wysokości. Każdą babeczkę posypujemy odrobiną brązowego cukru - utworzy słodką skorupkę. Pieczemy muffinki przez ok. 30 minut w temp. 170 stopni. Mała podpowiedź na koniec - jeśli używamy cukru brązowego, 250-300 ml maślanki(...)zupełności wystarczy. Kiedy dodajemy cukier trzcinowy, ciasto jest bardziej gęste i warto dolać jeszcze trochę maślanki, aby masa łatwiej się mieszała, a babeczki były wilgotne
Kulinarne Inspiracjeprzygotowania tych babeczek użyłam przepisu na Ciasto czekoladowe Patrycji . Ciemną czekoladę zamieniłam na białą, dodałam żurawiny, polewę zrobioną w 5 minut i jakoś same wyszły;) Mięciutkie, wilgotne, słodkie od czekolady i kwaskowe dzięki żurawinie... po prostu pyszne! Składniki na ok 16-18 babeczek masło 2 białe czekolady pół szklanki cukru 3/4 szklanki mąki czubata łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cukru
Kulinarne InspiracjeDzień Matki już był, Dzień Dziecka też.... ale niedługo Dzień Ojca, więc może komuś się przyda przepis na taki słodki prezent. Ja takie babeczki przygotowałam dla mam - mojej i męża. Nie wiem, czy je zjadły- wyglądały tak, jakby chciały je zasuszyć na pamiątkę;) Efekt osiągnięty - wrażenie zrobione! Dodam, że to moja pierwsza przygoda z lukrem plastycznym... i świetna(...)zabawa, gdyby tylko czasu na takie zabawy było więcej... No właśnie - żeby zaoszczędzić trochę czasu - babeczki zrobiłam z przepisu na Ciasto czekoladowe Patrycji . Reszta to kolorowe lukry plastyczne, mini foremki, wykałaczka do przyciskania i kilka jadalnych koralików
Kulinarne InspiracjeCoś słodkiego i pysznego na deser. Malutkie, kruche babeczki nadziewane lekko słodkim gotowanym kremem z porzeczkami lub borówkami amerykańskimi. Słodkości na jeden kęs:) Składniki 24 kruche minibabeczki (ja użyłam gotowych Dancake), można też zrobić samemu z przepisu na kruche ciasto szklanka mleka łyżka cukru pół opakowania cukru wanilowego łyżka mąki ziemniaczanej łyżka mąki pszennej pół kostki masla owoce Przygotowanie Mleko(...)mąki, cukier i cukier waniliowy wymieszać w rondelku i cały czas mieszając doprowadzic do wrzenia. Gotować minutę. Odstawić na chwilę i wmieszać pół kostki masła. Gorący krem nalewać do babeczek. Owoce kłaść na wierzchu dopiero, kiedy krem lekko ostygnie
Kulinarne Inspiracjebardziej, że łączymy przyjemne z pożytecznym. Po takiej zabawie zawsze jest coś pysznego do zjedzenia. A Karola... z przyjemnością zjada to, co sama przygotowała. A co do babeczek. Najlepsze są na drugi dzień - choć połowę z nich zjedliśmy jeszcze na ciepło. Po upieczeniu i wystudzeniu dobrze włożyć je do plastikowego pojemnika na żywność, dzięki temu następnego dnia będą wilgotne(...)pokruszoną czekoladę.Napełnić masą foremki do muffinek do 2/3 wysokości. Piec ok 30 minut w temperaturze 170 stopni bez termoobiegu. Z podanej ilości wyszło mi 18 babeczek
Kulinarne Inspiracjepoczątek kolejnego tygodnia, chciałam Wam lekko osłodzić ciężki poniedziałek. Jedynie co mnie wyciąga rano z łóżka to duży kubek kawy. By jeszcze lepiej ją się piło, dorzucam kruche babeczki z masą krówkową, które zadbają o poziom cukru na cały tydzień. Słodkie i niewinne ;) Składniki na 15 sztuk babeczek kruche ciasto1 szklanka mąki
Pink EnvelopeŚwięta co raz bliżej i bliżej, a ja ze swej strony proponuję zamiast tradycyjnej babki włożyć do koszyka ze święconką małe babeczki, czyli muffiny. Niewielkie, eleganckie i bardzo smaczne. Polecam:) Składniki: 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej 5 jaj 2-3 łyżeczki kakao 4 średniej wielkości jabłka(...)octem mieszam razem i dodaję do ubitych białek. Wsypuję pozostałe składniki i ucieram. Następnie wlewam olej, a na koniec do gotowego już ciasta wsypuję pokrojone jabłka. Formę do babeczek smaruję tłuszczem i nakładam ciasto. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175'C na 30 min. Upieczone wyjmuję i zostawiam kilka minut w formie, następnie zdejmuję muffinki i zostawiam
Ciasteczkowy PotwórMocno czekoladowych przysmaków nigdy dość. Babeczek też nigdy dość, a ten deser łączy w sobie i jedno, i drugie. Ciasto jest wyjątkowo czekoladowe, a to zasługa dwóch składników: kakao i kawałków dobrej gorzkiej czekolady. Dodatek roślinnego jogurtu lub maślanki sprawia, że ciasto jest niezwykle delikatne i rozpływa się w ustach. Jeżeli masz aspiracje artystyczne, samodzielne wykonanie papilotek do muffinek być(...)Przygotuj formę na muffinki, której wgłębienia powykładaj papilotkami. Do dużej miski wsyp wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, proszek, sodę. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki, ¼ odłóż do posypania babeczek, resztę dosyp do suchych składników i zamieszaj. Do drugiej miski wlej wszystkie mokre składniki: mleko, jogurt, nasiona z ½ laski wanilii, olej i syrop klonowy. Dokładnie zamieszaj i przelej do miski
Roślinna - blog wegańskiOkazuje się, że jest świetna zarówno na kanapki, jak podana na ciepło z sosem owocowo-chrzanowym . A ewentualny nadmiar masy na pasztet można przełożyć do foremek i upiec wytrawne babeczki. Składniki : 300 ml kaszy jaglanej ok. 200 g mrożonych grzybów 3 jajka cebula ćwierć żółtej papryki duża garść suszonych żurawin łyżeczka czosnku niedźwiedziego pół gałki muszkatołowej kilka liści laurowych sól(...)piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni C. przez ok. godzinę. Po upieczeniu wyjąć pasztet spodem do góry. Resztę masy można wyłożyć do foremek na muffiny. Mi wyszło 6 babeczek. Piec w piekarniku razem z pasztetem. Pasztet można wykorzystać na kanapki lub podać jako danie obiadowe z surówką i ciepłym sosem, np. owocowo-chrzanowym
Weekendy w domu i ogrodzieSkładniki (na 12 - 18 babeczek) 1 szklanka mąki tortowej 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki pełnotłusego mleka 1 duże jajko 3 łyżki nasion kardamonu lub 1 łyżka stołowa mielonego kardamonu 4 łyżki stopionego niesolonego masła 1 łyżka niesolonego miękkiego masła do wysmarowania foremek 1/2 łyżeczki proszku(...)przez około 15 -18 minut, aż mufinki nabiorą odpowiedniego koloru. Uwaga - zamiast kardamonu można dodać dowolne ulubione składniki ( bakalie, cynamon, orzechy, owoce, dżem) ale do kawy najbardziej smakowały nam babeczki kardamonowe
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata