Szynka w sosie własnym / Ham Chops in Gravy 230uważam, że ciemny sos jest smaczny bez dodatków. Bitki z szynki w ciemnym sosie własnym to dobry pomysł na obiad z wieprzowiną w roli głównej. Fantastycznie smakują z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Polecam, smacznego:) Jeśli lubicie pożywne, mięsne dania w sosie, polecam też mój gulasz cygański z klopsikami: Przepis na szynkę w sosie własnym, składniki: 1 kg szynki wieprzowej
Lekcje w kuchni
Leniwe z przepisu mojej babci 175Kijowie i przywiózł przepis nad Wisłę. Odtąd na staropolskich stołach i w tych bogatszych i mniej zamożnych domach, królowało ciasto z różnymi rodzajami nadzienia – mięsnym, serowym, z kaszy lub ziemniaków. Były jednak gospodynie, którym nie chciało się robić oddzielnie ciasta i farszu do pierogów z serem, i tak właśnie z pierogów wyewoluowały “leniwe” kluski – czyli połączenie nadzienia z ciastem. Mnie
smakowitehistorie.com
Kasza Manna 186mleczna , której w dzieciństwie próbował pewnie każdy. Zupy zagęszczone grysikiem są lekkie i mają delikatny smak . Tak jak krupnik – moja ulubiona zupa. Kluski zrobione z kaszy mannej zastępują ziemniaki, doskonale smakują z delikatnym gulaszem. Doskonale smakuje też jako samodzielne danie np.: jako deser podawany ze świeżymi owocami lub musem, z dodatkiem czekolady i orzechów. Kaszę manną można przechowywać
SmartBake.pl
Domowy budyń. 162blendować (miksować końcówką z nożykami). Budyń rozrzedza się po zblendowaniu. Nie znam naukowego wytłumaczenia tego procesu. Prawdopodobnie blendując uszkadzamy strukturę cząsteczki skrobi. Tak samo dzieje się gdy blenduję ugotowane ziemniaki. Jeśli wy wiecie dlaczego tak się dzieje, proszę piszcie w komentarzu. Print Domowy budyń .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } SmartBake.pl udane wypieki . Course Dessert
SmartBake.pl
Sugar sheet, czyli ozdoba cukrowa do dekoracji. 247sugar sheet’a , Powinna mieć ok. 5 mm. Syrop glukozowy Rolę spoiwa pełni syrop glukozowy . Jest to gęsta substancja, która powstaje w procesie enzymatycznej hydrolizy skrobi, pochodzącej z ziemniaków, pszenicy czy kukurydzy. Syrop glukozowy można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, w wielu sklepach spożywczych lub on-line. Czy mogę zrobić syrop glukozowy w domu? Istnieje też sposób
SmartBake.pl
Krem z selera naciowego / Cream of Celery Soup 174pierwsze danie. Bardzo dobrze smakuje z czosnkowymi grzankami i płatkami uprażonych migdałów, ale pasują do niego tez wszelkie zdrowe pestki. Smacznego:) ok. 6 dużych gałązek selera naciowego, 3 średnie ziemniaki, 1 - 1 i 1/2 l domowego bulionu drobiowego lub jarzynowego, cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, granulowany czosnek, suszony tymianek (do smaku), kilka łyżek śmietanki (opcjonalnie), grzanki, garść uprażonych migdałów
Lekcje w kuchni
Gulasz z kurczaka i warzyw / Chicken and Vegetable Stew 192kurczaka w sosie pomidorowym z cukinią. Do gulaszu możemy wrzucić większość ulubionych warzyw i sezonowych warzyw, świetnie sprawdzą się tutaj również pieczarki. Danie dobrze smakuje z ryżem lub ziemniakami. Smacznego:) 500 g piersi kurczaka, cukinia, duża marchewka, 2 gałązki selera naciowego, duża cebula, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, ok. 2 szklanek bulionu drobiowego lub wody, łyżeczka musztardy, przyprawy
Lekcje w kuchni
Gulasz z kurczaka i fasoli / Chicken and Black Bean Stew 189czarnej fasoli - pełen białka i bardzo pożywny. Tworząc przepis, inspirowałam się moją ukochaną kuchnią włoską, stąd w gulaszu świeża bazylia i orzeszki piniowe. Gulasz dobrze smakuje z ryżem, ziemniakami i makaronem. Przed podaniem możemy posypać go startym parmezanem. Smacznego:) Polecam też inne moje przepisy na gulasz:) 500 g piersi z kurczaka, mała czerwona papryka, cebula, 2 ząbki czosnku
Lekcje w kuchni
Gulasz z mięsa mielonego i bakłażana / Ground meat and Eggplant Stew 201obiadu. Dziś szybki gulasz z mięsa mielonego i bakłażana - możemy tu użyć ulubionego rodzaju mielonego mięsa, a także wszystkich ulubionych warzyw. Taki sos świetnie pasuje do makaronu, ryżu, ziemniaków i kaszy. Smacznego:) 500 g mielonego mięsa, mały bakłażan, mała czerwona papryka, cebula, 2-3 ząbki czosnku, 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, kilka posiekanych suszonych pomidorów, ok. 2 szklanek wody
Lekcje w kuchni
Sos z kurczakiem i cukinią / Chicken and Zuchini with Sauce 166testów - do mojego kurczaka z cukinią użyłam przyprawy Knorr, sosu włoskiego z suszonymi pomidorami. Oczywiście możecie zastąpić ją domową mieszanką przypraw. Taki sos będzie idealny do makaronu, ryżu czy ziemniaków. Smacznego:) 500 g piersi z kurczaka, mała papryka, mała cukinia, cebula, 2 ząbki czosnku, ok. 2 szklanek bulionu drobiowego, kilka łyżek słodkiej śmietanki (do smaku), kilka łyżek startego parmezanu, łyżka
Lekcje w kuchni
Kurczak z cukinią w sosie koperkowym / Chicken and Zucchini in Creamy Dill Sauce 255jednak wszystkie części kurczaka, wypróbujcie udka z kością lub pierś, dobrze wkomponuje się tu również delikatne mięso z indyka. Takiego kurczaka w sosie najbardziej lubię podawać z ryżem lub ziemniakami. Smacznego:) 500 g udek kurczaka bez skóry i kości, mała cukinia, duży pomidor (lub garść pomidorków koktajlowych), 1 - 1 i 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub wody, cebula, 2 ząbki czosnku
Lekcje w kuchni
Kurczak Bruschetta / Bruschetta Chicken 193przyprawy firmy Knorr, posłużyłam się nimi do przygotowania pomidorów, ale do ich doprawienia możecie użyć ulubionej mieszanki świeżych lub suszonych ziół. Taki kurczak świetnie smakuje z ryżem lub ziemniakami. Smacznego:) 2 małe piersi z kurczaka, marynata: łyżka octu balsamicznego, łyżka musztardy, 3-4 łyżki oleju, przyprawy do oprószenia kurczaka: sól, pieprz granulowany czosnek, słodka papryka, oregano, suszona bazylia
Lekcje w kuchni
Kurczak Fajitas / Chicken Fajitas 186Dziś zapraszam na szybkiego kurczaka fajitas. Takie mięso po meksykańsku jest pysznym nadzieniem do tortilli, ale tak naprawdę możecie też je podać z ryżem czy pieczonymi ziemniakami. Kurczak fajitas będzie też dobrze smakował w domowej bułce do kebabu czy chlebku pita . Polecam wszystkim fanom ostrych smaków. Smacznego:) 500 g piersi kurczaka, 1-2 czerwone papryki, duża cebula, na marynatę
Lekcje w kuchni
Halibut w sosie cytrynowym / Halibut with Lemon Sauce 191środku tygodnia. Zamiast halibuta możecie użyć dowolnej ryby o białym, delikatnym mięsie, ale wspaniale sprawdzi się tu też łosoś. Do ryby w sosie cytrynowym świetnie smakuje ryż, pieczone ziemniaki lub frytki. Smacznego:) 2 małe filety z halibuta, sok z połowy cytryny, pół dużego ząbka czosnku, łyżka zimnego masła, ok. 3/4 szklanki wody (można też dolać troszkę białego wina), kilka łyżeczek
Lekcje w kuchni