comber z jelenia, 5 jagód jałowca, 4 owoce ziela angielskiego, 4 ziarna pieprzu czarnego, tłuszcz do smażenia (np. smalec z gęsi), 2 gałązki rozmarynu, siano, Comber z jelenia umyć, osuszyć, oczyścić z błon. Przyprawy rozgnieść, natrzeć nimi mięso. Odłożyć na pół godziny. Mięso podsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Brytfankę wyłożyć sianem i rozmarynem, ułożyć na nim mięso
królestwo garówBoczek z dzika ( około kilograma), 3 łyżki soli sosnowej , 2 łyżki soli, gałązka świeżego rozmarynu, 8 jagód jałowca, 8 ziaren pieprzu czarnego, 8 ziaren ziela angielskiego, Przyprawy grubo zemleć lub roztłuc w moździerzu, wymieszać z solą, posiekanym rozmarynem, natrzeć mięso (mięsa nie myć). Mięso ułożyć w szklanym lub kamionkowym naczyniu, przykryć i odstawić w chłodne miejsce
królestwo garówNiemczech wg pisma Falstaff. Świetne Pinot Noir, dojrzewane i leżakowane w beczkach, dzięki czemu to wino zyskuje niezwykle subtelny i łagodny smak ale posiadające silną strukturę. Przeważają nuty czarnych jagód, borówek,jeżyn i kawy. Świetnie się uzupełnia właśnie m-in z jagnięciną i sprawiające dużą przyjemność. Cena 76 pln Czosnek, kumin i ostra papryka - pinot noir złagodzi w ustach
królestwo garówrasy zielononóżki postanowiłam nie kombinować, tylko przygotować go według starego przepisu. Sięgnęłam do Kucharki Litewskiej Wincenty Zawadzkiej. Kapłon z sosem jałowcowym. 1 kapłon, farsz: 1/2 łyżeczki jagód jałowca, 2 łyżki masła, 3/4 szklanki bułki tartej, 3 jajka, 1/4 łyżeczki jałowca, 2 łyżki masła, sól Kapłona oczyścić, odciąć głowę, nogi, końcówki skrzydełek, umyć, osuszyć. Jałowiec utłuc i zmieszać z bułką
królestwo garówpoczątku XX wieku, gdyż pojawia się w większości książek kucharskich z tamtego okresu. Minimalnie oczywiście zmodyfikowany :) 1 kg mięsa z jelenia na gulasz, 5 ziaren pieprzu czarnego, 5 jagód jałowca, łyżka tymianku świeżego, sól, smalec gęsi lub wieprzowy, 2 cebule, 100 ml bulionu wołowego, 250 ml czerwonego wytrawnego wina, 20 suszonych śliwek, 1 winne jabłko, 100 g orzechów włoskich łuskanych
królestwo garówgotować się łącznie 18 minut. Dodać zimne masło i dokładnie wymieszać, aż masło się rozpuści. Wrzucić owoce, dodać pokrojone w cienkie paski listki melisy. *Borówka amerykańska – borówka wysoka, niebieska jagoda. Pochodzi z USA, już Indianie się nią zajadali. Borówki z Gospodarstwa Ogrodniczego Cieksyn, Floriańska 16 zastawa
królestwo garówkurczaka myśliwego zostało podane Chianti Classico DOCG Gallo Nero, Fortezza dei Colli, wino w kolorze ciemno czerwonym z tendencją do odcieni granatu. Dominują w nim aromaty jagód i wiśni jest aksamitne w smaku z miękkimi taninami. To samo wino użyte zostało do przygotowania tego kurczaka. Do deseru Michał Jancik zaproponował Asti Spumante DOCG 2013 Wszystkie produkty, użyte podczas warsztatów, pochodziły
królestwo garówschab karkowy, 1 łyżka soli, garść posiekanego rozmarynu, łyżeczka ziaren pieprzu, łyżeczka owoców ziela angielskiego, 6 jagód jałowca, 2 listki laurowe, 6 ząbków czosnku, gałązki jałowca Czosnek rozgnieść, przyprawy zemleć, dodać rozmaryn, wymieszać z solą. Mieszanką przypraw natrzeć mięso, odstawić na 4 dni w chłodnym miejscu – co dziennie mięso obracać. Po 4 dniach, mięso umyć, osuszyć. Odłożyć w chłodne suche
królestwo garówudziec z jelenia – około 1 kg, 1 łyżeczka jagód jałowca, 2 łyżki posiekanego rozmarynu, sól, 5 łyżek octu winnego* Mięso umyć, osuszyć, natrzeć przyprawami, nasmarować octem i dostawić na 24 godziny. Mięso związać sznurkiem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec aż wewnątrz osiągnie temperaturę 54 stopni. Mięso wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Podawać na zimno
królestwo garówprzepiórki, 15 g suchej bułki, 100 ml mleka, 1 jajko, 25 g wątróbki, 1 łyżeczka trawy żubrowej, 1 jagoda jałowca, sól, 40 g orzechów laskowych, 4-6 plastrów boczku wędzonego Przepiórki umyć, oczyścić, odciąć kuperek, końcówki skrzydełek, pozbawić resztek piór, osuszyć. Ja przepiórki wyluzowałam – wyjęłam kości. Trochę zabawy przy luzowaniu jest ale o ile łatwiej jeść takiego ptaszka
królestwo garówskładniki 250 ml mleczka kokosowego 250 ml śmietanki 30% 4 listki żelatyny (lub ilość przewidziana na 500 ml płynu) laska wanilii do podania Mus z dowolnych owoców - jagód, truskawek, malin przygotowanie Listki żelatyny zalać zimną wodą w misce odpowiedniej wielkości i pozostawić do namoczenia na ok 10 minut. Laskę wanilii rozciąć, łyżeczka lub nożem wyskrobać ziarenka
Stare Garysposób spędzać czas. Nauczyli mnie tego Rodzice. To z nimi i Siostrą odbywałam pierwsze wielogodzinne, piesze wycieczki po okolicznych lasach. Były ogniska, pieczone ziemniaki, zbieranie kolorowych liści, grzybów, jagód, borówek czy tam poziomek - wszystkiego co piękne w lesie o różnych porach roku. A teraz? Taka już jestem stara, że własne dziecko do lasu zabieram. Niestety widać, że Spinu to dziecko
Kuchnia po mojemuDziś przedstawiam przepyszne ciasto jogurtowe z przepastnego zeszytu mojej mamy. Ciasto z tego przepisu wychodzi puszyste, jednocześnie wilgotne ze względu na dużą ilość owoców, posypane chrupiącą
karmelowystrączkach wszelkich zapominamy, również o kukurydzy, oliwkach i w zasadzie wszystkich owocach z wyjątkiem tych nielicznych niskocukrowych, które można jeść bez ograniczeń czyli: - jabłka, grejpfruty, cytryny i niewielkie ilości jagód, jeśli macie jakieś do dyspozycji. Owoce zakazane Wszystko to można jeść na surowo (najbardziej polecane), gotowane, duszone, pieczone, w postaci zup warzywnych, kompotów owocowych bez cukru, soków warzywnych, owocowych, zielonych
Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIEJeden z najprostszych przepisów na szybki i smaczny deser, na którego temat nie ma zbytniego sensu rozpisywania się. Do przygotowania będziecie potrzebowali. 600 gram truskawek mrożonych 200 gram jagód 200 gram cukru 200 ml. wódki Owoce przekładamy do wysokiego naczynia tak, aby podczas blendowania nam nie pryskało po wszystkim co posiadamy w kuchni. Ważne jest aby owoce nadal były zamrożone
Full Smaku