krótkiej przerwie od upałów, dzisiaj znowu duszno na dworze. W sam raz na taka pogodę pasuje krucha tarta z kremem z bitej śmietany i serkiem mascarpone posypanej truskawkami i borówkami. Polecam wypróbować :) Wymiary foremki : średnica 28 cm Czas pieczenia : ok. 30 minut Temp. pieczenia : 180 C Składniki: 120 g masła 30 g margaryny 1 żółtko 2 czubate łyżki cukru(...)kwaśniej śmietany 2 szkl. mąki pszennej 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej Krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 30 % 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo : 250 g truskawek koszyczek borówek galaretka agrestowa Sposób przygotowania: Ciasto kruche : Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną przesiewamy. Dodajemy pokrojone na kawałki masło, 1 żółtko, cukier oraz śmietanę. Składniki siekamy nożem
Różne smaki w kuchniDelikatny sernik na biszkopcie owsianym. Robi się podobnie jak zwykły biszkopt z tym, że dodaję się zamiast mąki pszennej mąkę owsianą. Ja ozdobiłam truskawkami,ale inne owoce jak najbardziej też mogą być np. borówki, maliny, brzoskwinie, banany. Wymiary blaszki : 28 x 40 cm Czas pieczenia : 30 minut Temp. pieczenia : 180 C Składniki: Biszkopt: 1 szklanka mąki owsianej 3/4 szkl(...)śmietankowa: 4 opakowania serków homogenizowanych ( po 175 g ) 1 szkl. śmietanki kremówki 30 % 4 łyżki cukru pudru 3 czubate łyżki żelatyny Dodatkowo: galaretka agrestowa ( należy przygotować ja wcześniej ) 10 truskawek Sposób przygotowania: Białka ubijamy , gdy się ubiją na sztywną pianę , to dodajemy stopniowo cukier i żółtka. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Ciasto dobrze wymieszane wykładamy
Różne smaki w kuchniWyborna w smaku, ma piękny kolor i znakomity smak. Najlepiej przygotować ją ze świeżo zebranych we własnym ogródku truskawek, im owoce będą słodsze, tym nalewka będzie bardziej aromatyczna. składniki: 1 kg dojrzałych, zdrowych truskawek 1 1/4 litra alkoholu (1:1 spirytus z wódką) 750 g cukru 1 1/2 szklanki wody sok z 1/2 cytryny wykonanie: Umyte i pozbawione szypułek truskawki
babka w formieSzybkie i proste ciasto dla zabieganych. Warto wykorzystać sezon na truskawki i je zrobić. Z dodatkiem kefiru dłużej pozostaje wilgotne. Składniki: 60 g masła 130 g drobnego cukru do wypieków 8 g cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 duże jajko 250 ml kefiru 270 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej(...)truskawek, odszypułkowanych i przepołowionych Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, odłożyć. W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i utrzeć, do połączenia. Dodawać kefir na zmianę z przesianą mąką, sodą i proszkiem, mieszać szpatułką tylko do połączenia się
Słodka Strefanajczęściej w weekendowe poranki :-) Były więc placuszki jogurtowe z borówkami , otrębowe z kokosem i jagodami , gryczane z bakaliami , jaglane , budyniowe , dyniowe i bananowe . Dziś przepis na pyszne placuszki z truskawkami. Pospieszcie się, bo w tym roku to już ostatni dzwonek, by je przygotować :-) składniki: 1 szklanka mąki 3 łyżki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia(...)łyżeczki sody 1 jajko 1/4 szklanki oleju 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka pokrojonych w kawałki truskawek wykonanie: Wszystkie składniki mieszam łyżką. Rozgrzewam patelnię do pankejków i nakładam ciasto. Placuszki smażę powoli, żeby zdążyły wyrosnąć i nie przypaliły się. Gdy robią się w nich dziurki przekładam delikatnie na drugą stronę. Podaję udekorowane świeżymi truskawkami
babka w formieMalinowo- truskawkowy, czyli sezonowy tort. Na zakończenie roku szkolnego dla nauczycieli. Mikołaj dumny był nie zwykle :) Biszkopt i krem malinowy z kawałkami truskawek. Nasączony sokiem malinowym. Wierzch tortu posmarowany masą maślaną z pure malinowym. Ozdobiony jest tzw rybią łuską TU znajdziecie pomocny film. Tort o średnicy 20 cm. Biszkopt 5 jajek (osobno(...)maślanej Krem malinowy Pure malinowe 200 g mascarpone 500 g śmietany kremówki schłodzonej 2-3 łyżki cukru pudru - opcjonalnie jeśli chcecie bardziej słodki krem 200 g truskawek pokrojonych w większe kawałki Śmietanę z mascarpone i cukrem pudrem umieścić w misie miksera i ubić, dodając pod koniec schłodzone, ale nie stężałe pure malinowe. Poncz to sok malinowy
Piekarz-Kucharz-Garkotłukupalny maj. I jak wiadomo, aby ugasić pragnienie najlepiej pić wodę. Czasami człowiek jednak chce małej zmiany, a wody smakowe kupne nie są nazwijmy to ładnie naturalne ;) Dlatego posiadając truskawki postanowiłam taką wodę zrobić sama. Taka woda nie może stać długo więc najlepiej przygotować porcję na raz. Składniki: szklanka wody 3-4 truskawki garść kostek lodu Przygotowanie: do szklanki nalać(...)wodę dodać lód i pokrojone truskawki Gotowe :) Na zdrowie
Gotowanie z pasjąpostanowiłam robić dzisiaj coś słodkiego na śniadanie. Ale słodycz pochodzi z owoców. Dodatkowo jeszcze jogurt naturalny i pyszne śniadanie gotowe. Składniki: 1 mały jogurt naturalny kilka sztuk truskawek 1 nieduży banan 1 kiwi Przygotowanie: truskawki, banana i kiwi - umyć/obrać każdy owoc rozgnieść widelcem w osobnej miseczce do kieliszka/słoiczka wlewamy po kilka łyżek jogurtu naturalnego(...)następnie warstwami - truskawki, banan i kiwi zajadamy się :) Smacznego
Gotowanie z pasjąsama nie mogłam uwierzyć w to, że mojego ukochanego kompotu jeszcze nie pokazywałam. Pamiętajmy w prostocie siła. A że sezon na truskawki w pełni, można powiedzieć, trzeba korzystać ile się da. Składniki: 0,5 kg truskawek ok 1 l wody Przygotowanie: truskawki myjemy, szypułkujemy i wkładamy do garnka - duże można przekroić zalewamy wodą i zagotowujemy studzimy
Gotowanie z pasjąlody. Robiłam dotychczas tylko sorbet i to bananowy. Tymczasem naszła mnie ochota na lody truskawkowe. Ochota ochotą, bardziej zamrażalnik wiedział swoje. Jeszcze jedna część z zeszłego roku truskawek w nim została, więc lody druga porcja na 200% się pojawi. Lody wyszły przepyszne. Nawet R zachwala - Miśka wiadomo każdego loda zjada z chęcią :) Składniki: 500 g mrożonych truskawek(...)cukru 250 ml śmietanki min 30 % 1 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie: truskawki przełożyć do blendera i poczekać trochę aż lekko się rozmrożą dodać do nich sok z cytryny i dokładnie zmiksować na mus - Thermomix czas 1 min / obr 4-5 śmietanę ubić - nie martwcie się jeśli nie wyjdzie Wam sztywna piana dodawać partiami do musu truskawkowego
Gotowanie z pasjądzisiaj przychodzę z propozycją zdecydowanie dla czekoladocholików :) Ciasto jest mega czekoladowe, w środku delikatnie mokre co jest zasługą truskawek. Bardzo Szybko zniknęło, ale powiem Wam, że zdecydowanie można się najeść jednym kawałkiem. Składniki: 220 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek ciemnego kakao 250 g cukru 80 g niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego 4 duże(...)jaja 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii około 200-300 g truskawek Przygotowanie : mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz cukier umieszczamy w dużej misce i mieszamy dokładnie jaja roztrzepiemy w oddzielnej miseczce i dodajemy do ostudzonego masła, ekstraktu z wanilii mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy łyżką do dokładnego połączenia uwaga ciasto będzie gęste ciasto przekładamy
Gotowanie z pasjączas urozmaicić :) zabawowo to wiadomo, ale jeszcze kulinarnie jakieś malutkie przyjemności nam się należą. Na pierwszy deser w domu zaproponowałam Miśce bezową rozpustę. Beza kupna, ale przepyszna. Truskawki i jogurt też w domu były więc deser sam się zrobił. Składniki : 1 duża beza kilka truskawek kilka łyżek jogurtu naturalnego szklanka mleka Przygotowanie do naczynia, w którym będziemy podawać deser łamiemy(...)bezę dodajemy pokrojone truskawki polewamy jogurtem i posypujemy resztą bezy Smacznego
Gotowanie z pasjąNasza działka oddaje nam pierwsze plony. Truskawki i rabarbar w pełni. Czerwone porzeczki już dojrzewają na krzakach. Ale tym razem jeszcze ostatnie porcje czarnej z zamrażalnika. Uwielbiam kompoty i właśnie nadszedł na nie czas. Ja swoich nie słodzę, ale zawsze jeśli ktoś uważa, że takich nie przełknie - można dosłodzić :) Składniki: kilka garści truskawek 1 laska rabarbaru 2 garście mrożonej(...)czarnej porzeczki woda Przygotowanie: truskawki myjemy i obieramy z szypułek rabarbar obieramy z pierwszej skórki i kroimy w mniejsze kawałki do garnka wkładamy wszystkie owoce i zalewamy wodą gotujemy na wolnym ogniu podajemy ciepły lub schłodzony Na zdrowie
Gotowanie z pasjąSezon truskawkowy w pełni bo i w pełni nasze zbiory z działki. Dlatego czas na ciasta z truskawkami w roli głównej. Jeśli dochodzi co tego beza to o czym można marzyć więcej. Idealna propozycja na niedzielną słodkość przy kawce z rodzinką. Składniki: 200 g mąki 180 g masła 100 g cukru 4 żółtka 100 g cukru 4 białka(...)szczypta soli budyń waniliowy lub śmietankowy truskawki Przygotowanie: żółtka i cukier wsypać do naczynia miksującego, założyć motylek i mieszać czas 3 min/37 st/obr 3 zdjąć motylek - dodać mąkę i masło wymieszać czas 1 min/ Interwał (ciasto nie będzie zbite, ale takie właśnie ma być) przełożyć ciasto do foremki (max średnica 25 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym
Gotowanie z pasjąlepszego niż szybkie ciasto z truskawkami, czyli sezonowość pełną parą! I równie szybko się robi, co zjada. Dzieci są nim zachwycone. Spróbujcie już dziś. Składniki wystarczają na blachę 25 x 30 cm. Pyszne, wilgotne. Idealne do kawki! Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia duży kefir - 400 g 4 - 5 jajek opakowanie cukru wanilinowego szklanka(...)cukru pół szklanki oleju 0,5 kg truskawek cukier puder Przygotowanie: 1. Cukry ubijamy z jajkami 2. Dodajemy pozostałe płynne składniki 3. Suche składniki łączymy razem 4. Dodajemy do ubitych jajek i mieszamy 5. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 6. Truskawki myjemy i kroimy na ćwiartki jeśli są zbyt duże. 7. Obsypujemy cukrem
Karczma Honorietty