łyżeczki drobnej soli 220 ml bardzo gorącej wody 1 łyżeczka oleju rzepakowego FARSZ Z GRZYBAMI 70 g suszonych grzybów (najlepiej borowików lub podgrzybków) 1 cebula 1 łyżka bułki tartej sól i grubo mielony czarny pieprz 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: FARSZ GRZYBOWY Suszone grzyby zalej chłodną wodą do przykrycia i odstaw(...)wystudzenia. Ostudzone posiekaj w drobną kosteczkę. Cebulę obierz z łupiny posiekaj drobno. Podsmaż ją na patelni z odrobiną oleju, do złocistego rumianego odcienia. Grzyby, smażoną cebulkę i bułkę tartą wymieszaj ze sobą. Farsz dopraw do smaku solą i grubo mielonym pieprzem. CIASTO NA USZKA Do wysokiego naczynia z dzióbkiem wlej gorącą wodę, olej rzepakowy i wsyp sól. Mąkę
ProstePesto.plsosem koperkowym. Zapieczone w naczyniu żaroodpornym w piekarniku. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: PULPECIKI Z INDYKA 500 g mięsa mielonego z indyka 1 jajko z chowu ekologicznego 2 łyżki bułki tartej lub kaszy mannej 1 cebula odrobina oleju rzepakowego 1/2 pęczka posiekanego koperku sól i grubo mielony pieprz SOS KOPERKOWY 500 ml mleka 1/2 pęczka posiekanego koperku 2 łyżki masła(...)adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: PULPECIKI Cebulkę poszatkuj w bardzo drobną kostkę. Podsmaż ją na patelni przesmarowanej odrobiną oleju i przestudź. Mięso mielone z indyka, smażoną cebulkę, jajko, bułkę tartą, zieleninę i przyprawy wymieszaj w dłoniach, dokładnie przeciskając przez palce. Uformuj z masy maleńkie pulpeciki i układaj je na dnie naczynia żaroodpornego. SOS KOPERKOWY W rondelku rozpuść masło
ProstePesto.plCzym zastąpić bułkę tartą? To chyba jedno z częstszych pytań ludzi przechodzących na żywienie paleo. Sam muszę ze wstydem przyznać, że łatwo zrezygnowałem z chleba i mąki, ale rozstanie się z bułką tartą zajęło mi dużo więcej czasu. Jak osiągnąć więc efekt jak na zdjęciu poniżej? Panierka paleo – panierka bezglutenowa – co i jak? Panierka(...)przygotować używając innych nasion, jak np. sezamu czy słonecznika, jednak zawierają one bardzo dużo kwasu fitowego i/lub tłuszczów omega-6 , więc raczej nie zalecamy ich jedzenia. Dlaczego wykluczamy bułkę tartą? Zobacz: Zboża szkodzą . Najprostsza, najszybsza i chyba najtańsza panierka paleo to jajko i wiórki kokosowe , taka panierka doskonale się sprawdza do ryb i drobiu. Świetnie do niej pasuje
PaleoSMAKkostkę zagęszczona maślaną zasmażką z mąką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: KOTLETY MIELONE 500 g mięsa mielonego wieprzowo – wołowego z łopatki 1 jajko z chowu ściółkowego 2 łyżki bułki tartej garść posiekanego koperku garść posiekanego szczypiorku garść poszatkowanej natki pietruszki 1/3 łyżeczki soli grubo mielony czarny pieprz olej rzepakowy do smażenia MARCHEWKA Z ZASMAŻKĄ 400 g świeżej marchwi(...)łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka zwykłego cukru sól i mielony pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: KOTLETY MIELONE Mięso mielone przełóż do misy. Wbij jedno całe jajko, wsyp bułkę tartą oraz posiekaną zieleninę, dodaj przyprawy. Zarób dłońmi jednolitą, dobrze wymieszaną mięsną masę. Uformuj 6 niewielkich lekko spłaszczonych kotlecików, okrągłych kształtem. Lepiej przygotować niewielkie mielone, gdyż szybciej usmażą się
ProstePesto.plLEMON CURD CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU TRUFLE DAKTYLOWO ORZECHOWE, CZYLI KULKI MOCY SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA(...)PANNA COTTA JABŁKOWA NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI STEK Z BURAKA Z MALINAMI TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE SZARLOTKA FAWORKI KLASYCZNE POMARAŃCZOWA SZARLOTKA Z ORZECHAMI BRAZYLIJSKIMI: – Nuta pomarańczy, obłędne słodkie jabłka, cynamon i mięta! – Niebiańskie aromaty ukryte w szklankach – Prażone jabłka w soczystej pomarańczy – Pyszne umami – Ekspresowy deser
globuskulinarnydyni możemy przygotować zupę krem, możemy ją oddać do gulaszu, do curry, do zapiekanki, do sałatki z makaronem czy też z kaszą. Idealnie sprawdzi się jako farsz do wytrawnej tarty lub wierzch do pizzy w duecie z serem feta. Dynia jest również wspaniałym składnikiem dań na słodko. Zmiksowana z miodem będzie podstawą smoothie lub jakiegoś deseru na zimno(...)Można ją wykorzystać jako słodki farsz do kruchej tarty lub składnik ciasta drożdżowego czy też ucieranego. Nasze wypieki zyskają wtedy nie tylko unikalny smak, ale także wyjątkowy kolor. Dziś zapraszam Was na sezonowe ciasto, które upiekłam z dynią właśnie i wykończyłam aromatyczną gruszką. Ciasto dyniowe z gruszkami Czas przygotowania: 50 minut Proporcje na tortownicę o średnicy
Kulinarne przygody GatityLEMON CURD CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU TRUFLE DAKTYLOWO ORZECHOWE, CZYLI KULKI MOCY SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA(...)PANNA COTTA JABŁKOWA NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI STEK Z BURAKA Z MALINAMI TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE SZARLOTKA FAWORKI KLASYCZNE SZARLOTKA GRUSZKOWA W SZKLANCE: – Indywidualny pyszny deser w szklankach – Ekspresowe rozwiązanie na coś słodkiego – Istny raj dla podniebienia – Słodkość z nutą aromatycznego cynamonu – Prażone pyszne gruszki ukryte
globuskulinarnytego te rajskie naleśniki… Nie mogłam się oderwać. INNE PRZEPISY NA DESERY: TRUFLE DAKTYLOWO ORZECHOWE, CZYLI KULKI MOCY SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA(...)PANNA COTTA JABŁKOWA NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI STEK Z BURAKA Z MALINAMI TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE SZARLOTKA FAWORKI KLASYCZNE CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI: – Przepyszne śniadanie – Genialny deser – Raj dla podniebienia – Słodkość z nutą karmelu – Naleśniki idealne ILOŚĆ PORCJI: 2 / 8 dużych naleśników / CZAS PRZYGOTOWANIA
globuskulinarnyKulki mocy zachwycają swoim indywidualnym i wyrazistym smakiem. Rajskie, genialne zestawienie w słodkim zdrowym wydaniu. #bolubięzdrowo INNE PRZEPISY NA DESERY: SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA(...)PANNA COTTA JABŁKOWA NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI STEK Z BURAKA Z MALINAMI TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE SZARLOTKA FAWORKI KLASYCZNE TRUFLE DAKTYLOWO ORZECHOWE, CZYLI KULKI MOCY: – Gęste, daktylowe z chrupiącymi orzechami – Proste i szybkie w przygotowaniu – Boskie i kokosowe – Fantastyczne i kakaowe – Mała zdrowa przyjemność ILOŚĆ PORCJI
globuskulinarnypysznymi malinami. Lekkości i puszystości nadaje mu ubita, pyszna śmietana a po schłodzeniu wgryza się w niego jak w lodowe chmurki. INNE PRZEPISY NA SŁODKIE ALE ZDROWE DESERY: TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA(...)PANNA COTTA JABŁKOWA NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI STEK Z BURAKA Z MALINAMI TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE SZARLOTKA FAWORKI KLASYCZNE SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM – Nie za słodki – O kremowej konsystencji – Z białą czekoladą i maślanymi herbatnikami – Szybki deser w indywidualnych szklankach – Idealny kiedy przychodzi ochota
globuskulinarnyprzełóż pokrojony czosnek. Dopiero teraz podkręć ogień i zeszklij czosnek. Czosnek powinien się szklić, ale nie może się smażyć i rumienić! Na patelnię dodaj ugotowany makaron, posiekaną natkę pietruszki, tarty parmezan oraz szklankę wrzątku po gotowaniu makaronu. Dopraw dla smaku solą morską i wymieszaj. {"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Makaron spaghetti aglio e olio","image":["https:\/\/prostepesto.pl(...)u017cy\u0107 i rumieni\u0107!","url":"https:\/\/prostepesto.pl\/makaron-spaghetti-aglio-e-olio\/#wpzoom-rcb-direction-step-5f73058edebf7","image":""},{"@type":"HowToStep","name":"Na patelni\u0119 dodaj ugotowany makaron, posiekan\u0105 natk\u0119 pietruszki, tarty parmezan oraz szklank\u0119 wrz\u0105tku po gotowaniu makaronu. Dopraw dla smaku sol\u0105 morsk\u0105 i wymieszaj.","text":"Na patelni\u0119 dodaj ugotowany makaron, posiekan\u0105 natk
ProstePesto.plupieczeniu były dość blade, dlatego następnym razem do panierki dodam dwie łyżki roztopionego masła. Składniki na dwie porcje: dwie piersi z kurczaka 1/2 szklanki maślanki lub naturalnego jogurtu bułka tarta tarty parmezan ulubione przyprawy do kurczaka Wykonanie: Piersi z kurczaka pokroić na długie paski. Włożyć do miseczki, zalać maślanką lub jogurtem, doprawić. Wymieszać i włożyć(...)lodówki na minimum godzinę. Kurczaka wyjąć z maślanki i od razu panierować w miseczce wymieszanej z bułką tartą i parmezanem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temp. 220 stopni Celsjusza. Podawać np. z “Krwistymi ziemniakami” i sałatką. Ponieważ kawałki kurczaka po upieczeniu były dość blade, następnym razem dodam do panierki dwie łyżki
Moja Delicjasosie pomidorowym . Składniki: (16 dużych pulpetów: 6-8 porcji) 800 g mielonego mięsa z udźca z indyka (najlepiej mielić samodzielnie) 2 duże szalotki 2 ząbki czosnku 1/3 szklanki bułki tartej* 2 łyżki świeżego tymianku 1.5 płaskiej łyżeczki soli morskiej 1 łyżka wędzonej papryki słodkiej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajo 1/4 szklanki oleju rzepakowego sól morska, świeżo mielony(...)morskiej świeżo mielony czarny pieprz Przygotować pulpety z indyka: Szalotki oraz czosnek bardzo drobno posiekać w kostkę. Wrzucić do dużej, metalowej miski. Dodać mielone mięso z indyka. Wsypać bułkę tartą, tymianek, sól, wędzoną paprykę, natkę pietruszki i jajo. Wymieszać wszystko dłońmi. Podzielić na cztery równe części. Z każdej części uformować po 4 kule. Otrzymamy 16 klopsów. 2 duże
Moja DelicjaPyszny pomysł na super obiad! Prosty jak drut makaron świderki w sosie śmietanowym z cukinią i parmezanem. Składniki: - makaron, u mnie świderki - cukinia -śmietana 30% -ząbek czosnku - tarty parmezan i tarta mozzarella - pieprz i sól do smaku Zacznij gotować makaron, a międzyczasie przygotuj patelnię. Rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojoną w cienkie kawałki(...)solą i pieprzem. Duś. Dodaj śmietanki 30 % i duś jeszcze chwilę. Sos z cukinią wmieszaj w makaron i włóż całość do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego i posyp parmezanem i tartą mozzarellą. To nad wyraz łatwy obiad. I pyszny! Smacznego
Z Kuchni Do Kuchnicebulą, jajkiem i przyprawami. Mielone z indyka świetnie smakują z dodatkiem posiekanej natki pietruszki lub koperkiem, z pieczarkami albo w sosie pomidorowy. Dzięki panierowaniu w bułce tartej, kotlety mają niesamowicie chrupiącą skórkę i piękny złoto-brązowy kolor. Uformowane i panierowane w bułce tartej kotlety mielone z indyka możecie przygotować z wyprzedzeniem(...)500g mięsa mielonego z indyka 1 czerstwa bułeczka, np. kajzerka + mleko lub rosół do namoczenia 1 cebula, posiekana 1 jajko 1 łyżka masła sól, pieprz do smaku bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia Jak zrobić kotlety mielone z indyka - przepis: Krok 1. Bułkę namoczyć w mleku, osączyć. Posiekaną cebulę usmażyć na maśle na jasnozłoty kolor. Krok
Moja Książka Kucharska