szynka - 15650 przepisów (strona:32/1044)

Dziś mamy dla Was przepis na rewelacyjne tapas - hiszpańskie krokiety z szynką serrano czyli croquetas de jamón. Po raz pierwszy krokiety z szynką serrano jedliśmy w niewielkiej hiszpańskiej restauracji, która kilka lat temu mieściła się w Złotych Tarasach. Zasmakowały nam do tego stopnia, że średnio dwa razy w miesiącu jeździliśmy delektować się ich delikatnym smakiem. Do tego obowiązkowo marynowany(...)czas przyrządzałam je raczej na wielkie okazje. Głównie dlatego, że uzyskanie idealnie gładkiej masy w domowych warunkach było sporym wyzwaniem. Mielenie w maszynce do mięsa 100 lub 200 gramów szynki serrano, powodowało, że spora jej część pozostawała na wałku,  a składanie i mycie całej maszynerii też nie budziło mojego entuzjazmu. Wygodniej było pojechać do restauracji. Dopóki była. Kiedy

Sałatka z brokułem, szynką i makaronem w kształcie ryżu -kolorowa i pyszna sałatka na każdą okazję. W wersji nieco mniej kalorycznej majonez można zastąpić jogurtem naturalnym lub wymieszać je w proporcji pół na pół. Dla podkreślenia smaku, wedle uznania, można również dodać odrobinę czosnku. Więcej surówkowych i sałatkowych inspiracji znajdziecie tutaj: Sałatki i surówki – przepisy @media (min-width:800px(...)width:auto;width:330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sałatka z brokułem, szynką i makaronem w kształcie ryżu – Składniki: 1 brokuł (ok. 500g) 100g makaronu w kształcie ryżu 1 czerwona papryka pół puszki kukurydzy 180g szynki (u mnie szynka szefa

Szparagi w szynce z jajkiem w koszulce to nasze ulubione wiosenno-letnie danie. Najbardziej cieszy mnie fakt, iż udało mi się dotrzeć do trudno dostępnej wiedzy, jak takie danie przygotowują wcześniej profesjonalni kucharze (co jest bardzo przydatne, kiedy chcemy takim smakołykiem poczęstować naszych gości). Zaznaczyć tutaj należy, że idąc do 3 gwiazdkowej, renomowanej i znanej na całym świecie restauracji(...)rondla wrzuci naraz 4 (lub więcej :)), ale ja Wam pokażę, jak zdobytą przeze mnie wiedzę, można wykorzystać w prosty sposób w domowych warunkach. Jak wcześniej przygotować szparagi w szynce ? W przygotowaniu zielonych szparagów po pierwsze ważne jest, aby wydobyć ich piękny zielony kolor ze środka. Następnie tak je przygotować, aby nie były twarde i łykowate, lecz chrupiące i kruche

Makaron z szynką i groszkiem Makaron z szynką i groszkiem to kolejne szybkie danie, czyli takie jakie lubię przygotowywać najbardziej w ciągu pracowitego tygodnia. Jest smaczne i pożywne, a jego wartość można dodatkowo podnieść używając makaronu pełnoziarnistego. Wypróbujcie: Składniki potrzebne do przygotowania makaronu z szynką i groszkiem: 200g makaronu pełnoziarnistego, 1 szklanka mrożonego(...)groszku, 1 niewielka cebula, 200g chudej szynki, 3 łyżki niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu greckiego, 1 łyżeczka suszonej bazylii, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżki oliwy do smażenia, sól i pieprz do smaku, tarty parmezan do posypania. Sposób przygotowania makaronu z szynką i groszkiem: Makaron gotuję w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Groszek gotuję

Zapraszam na przepis roladki z szynki parmeńskiej. Jest to świetna przekąska na zimno , którą warto przygotować na Wielkanoc czy choćby na filmowy wieczór w gronie przyjaciół. Uwielbiam szynkę parmeńską zwaną tu i ówdzie prosciutto. Jest wspaniała! Roladki z szynki nafaszerowałam sałatką z raków. Wieprzowa szynka doskonale współgra ze skorupiakami, więc często łączę szynkę z sałatkami ze skorupiaków. Oczywiście do takiej(...)przystawki nie może zabraknąć sosu. Zrobiłam tutaj karmelizowany sos balsamiczny. Roladki z szynki Składniki: na 8 porcji 240 g szynki parmeńskiej 180 g raków, odwłoki w zalewie 200 g majonezu 5 łyżek posiekanego koperku 1 mały ząbek czosnku sól do smaku Karmelizowany ocet balsamiczny 100 ml balsamicznego octu 3 łyżki cukru Dodatkowo różne rodzaje sałaty, rukola, rzymska,mangold Raki odcedź

Sałatka z rukolą, pomidorkami i szynką parmeńską to nasza propozycja na szybką i pyszną kolację. Sałatkę tą przygotujecie dosłownie w 10 minut i z całą pewnością się nią najecie. Kolacje nie powinna być „ciężka” więc ten przepis jest idealny. Do jej przygotowania możecie zamiast rukoli wykorzystać roszponkę, szpinak albo miks sałat, jednak uważam że delikatnie ostry charakter rukoli(...)garści rukoli 1/2 zielonego ogórka 8 pomidorków koktajlowych 1/2 cebuli (może być czerwona) 6 plasterków szybki parmeńskiej 2 łyżki oliwy szczypta ziół prowansalskich Sałatka z rukolą, pomidorkami i szynką parmeńską – przepis Rukolę dokładnie myjemy i osuszamy. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Ogórka kroimy w większa kostkę. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Szynkę dzielimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki mieszamy

Moja propozycja nie tylko na świąteczne śniadanie, ale również na wszelkiego rodzaju imprezy rodzinne. Prosta rolada z szynki z nadzieniem serowo - warzywnym. Pięknie się prezentuje, nadzienie w smaku przypomina sos tatarski. Do przygotowania rolady najlepiej kupić duże, okrągłe plastry szynki, pokrojone w grubsze plastry, by nie porwały się w trakcie zwijania i krojenia. Ja dodatkowo smarowałam złączenia szynki żelatyną(...)dzięki temu rolada idealnie stężała i bez problemu się kroiła. Przepis ze strony Winiary.pl     Rolada z szynki   Składniki:   9 plastrów szynki wieprzowej 2 ogórki kiszony 4 pieczarki marynowane 2 plastry papryki marynowanej 200g serka naturalnego homogenizowanego 2 łyżki majonezu 1 łyżka żelatyny + pół łyżeczki przyprawy: sól, pieprz łyżka posiekanego koperku   Wykonanie:  Łyżkę

mojej kuchni i jakoś tak od razu kolorowo się zrobiło i chyba smaczniej niż zwykle. Zachciało mi się młodych ziemniaczków! Z koperkiem, z ogromem kopru! Z grillowanym kurczakiem w szynce parmeńskiej co by było soczyście. I z groszkiem w szynce parmeńskiej. I mogło by być na tyle ale serek Apetina o smaku pomidorów i bazylii zainspirował mnie do stworzenia niebanalnego(...)którego to danie sensu mogłoby nie mieć. A dzięki niemu stało się spójnie, stało się pyszniej, stało się lepiej. Nie tak wiele do szczęścia człowiekowi potrzeba. Raptem kilka plastrów szynki parmeńskiej, mięso z piersi kurczaka, garść groszku cukrowego i młode ziemniaki z koprem. Trend na wiosnę już mam! Więcej takich dań. Smaczniej, ładniej i bardziej kolorowo się już

domowa wędlina. Chociaż w sklepach szynek nie brakuje, lepiej nie myśleć czym je nafaszerowano. Szynkę, którą dzisiaj prezentuję podpatrzyłam u Beaty i jest to moja pierwsza w życiu peklowana szynka jaką samodzielnie przygotowałam w domu. Jest dokładnie taka jak ze sklepu, różowa i krucha. By ułatwić sobie pracę przy produkcji domowej wędliny warto zaopatrzyć się w termometr i specjalną strzykawkę(...)mięso sprawiając, że będzie kruche i różowe Ilość soli zdecydowanie zmniejszyłam, ponieważ nie lubię słonych wędlin, ilość soli 50 g na 1 litr wody okazała się idealna. Przygotowałam ulubioną szynkę rozmarynową, możesz jednak spokojnie opuścić dodatek zioła lub zastąpić je swoim ulubionym. Do świąt jeszcze sporo czasu, także spokojnie możesz pokusić się o wypróbowanie i przetestownie przepisu. Bardzo polecam, szynka

lubię kiedy jest polska i złota. Cały wrzesień właśnie taki był i mam wciąż słoneczną nadzieję na podobny, choć pewnie odrobinę chłodniejszy, październik! :) Na przywitanie rudej pory roku upiekłam szynkę. Soczystą, aromatyczną, na jarmużu z jabłkami i cebulą. Pyszną i ciepłą :) Jarmuż z własnej hodowli balkonowej - ależ radość! :D Kiedy pierwszy raz publikowałam tu jego zdjęcia, w poście o koktajlu(...)porannego ogrodnika , był malutki, a dziś nie mieścił się w kadrze ( a balkon za krótki, żeby objąć z dalsza...) Przedstawiam zatem kilka listków ze zbiorów! I szynkę otuloną ciepłymi smakami przedstawiam! :) Pieczona szynka wieprzowa z jarmużem i jabłkami Potrzebujesz: około 1kg szynki wieprzowej w kawałku Marynata: 2,5 łyżeczki mielonej wędzonej papryki 1,5 łyżeczki granulowanego czosnku 2 łyżeczki soli

Szynka kozacka, wędlina parzona Po dłuższej przerwie, czas zamieścić kolejny przepis na pyszną wędlinkę , domowego wyrobu . Oczywiście , że międzyczasie robiłam szyneczki i schabiki , ale jakoś nie było weny ,żeby wrzucić na bloga , a ja wyznaję zasadę ” nic na siłę , wszystko ma swój czas i miejsce ” " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Ta szynka jest naprawdę(...)wyrobów " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Mimo ,że nie jestem profesjonalistą w tej dziedzinie , wszystkim smakuje ,a to najważniejsze Składniki : 1,5 kg kawałek , świeżej szynki 3 łyżki soli peklowej 1 duża główka czosnku 1 łyżka mielonego kminku 1 łyżka mielonego pieprzu czarnego 1 łyżka suszonego , otartego ,cząbru siatka wędliniarska lub sznurek do związania Mięso

Szynka wieprzowa z szynkowara 2016-06-02 23:29:36 Dawniej wędliny miały inny smak, aromat i charakterystyczną lekko szarawą barwę. Z 10 kg szynki powstawało 8 kg gotowego wyrobu. Trudno je porównywać z dzisiejszymi nienaturalnie różowymi, napompowanymi wodą i niezdrowymi dodatkami wędlinami. Dziś z 10 kg szynki może powstać nawet 20 kg produktu! Na opakowaniach wędlin sklepowych możemy znaleźć(...)szereg nazw rozmaitych, chemicznych dodatków i konserwantów. Dlatego warto przygotować domową wędlinę. Jakiś czas temu zakupiłam szynkowar i przyznam szczerze, że nie żałuję. Wprawdzie przygotowanie szynki zajmuje kilka dni, ale za to wiemy, co jemy i znamy jej skład. Do tego ten niepowtarzalny smak i pyszna galaretka, którą uwielbiam. Ja przymierzam się do kupna drugiego szynkowaru, a Was zachęcam

Własne wędliny robimy już od jakiegoś czasu, ale ta szynka wyszła nam rewelacyjnie. Zgadniecie czemu ? Otóż dzięki otoczce tłuszczyku, który znajduje się na mięsie. Nie od dziś wiadomo, że tłuszcz jest nośnikiem smaku, jednak staramy się go pozbywać, bo ma dużo kalorii i... tuczy. Tym razem kupiłam szynkę z tłuszczykiem i postanowiłam porównać smaki obydwu szynek: z tłuszczykiem(...)się domyślacie smaczniejsza okazała się oczywiście ta z tłuszczykiem. Oto przepis jak ją przygotować.  Szynka domowa wędzona Czas przygotowania: 7 dni peklowania + 4 godziny wędzenia + czas parzenia Składniki: 1500 g szynki wieprzowej z tłuszczem siatka wędliniarska lun sznurek strzykawka z grubą igłą Zalewa: 60 g peklosoli 15 g cukru 700 ml wody 2 listki laurowe

peklowana szynka długo pieczona Dziś pragnę przedstawić kolejny sposób, na zrobienie domowej wędliny bez wędzenia. Szynka wykonana według tego przepisu jest soczysta i niezwykle krucha. Tak naprawdę wykonanie tej szynki, nie jest zbyt pracochłonne, warto więc zabrać się do jej przygotowania już dziś, by móc cieszyć się w nadchodzące święta, wybornym smakiem własnoręcznie zrobionej wędliny. składniki(...)wieprzowej szynki sucha mieszanka peklująca  ( ilość podana na półtorej kilo szynki) sól kamienna  30 g saletra 3 g cukier brązowy 7 g liść laurowy 2 szt ziele angielskie 4 szt gorczyca biała płaska łyżeczka kolendra 3 ziarna pieprz czarny 3 ziarna czosnek suszony płaska łyżeczka   dodatkowo sznurek do wiązania, lub siatka do wędlin sposób wykonania Szynkę myjemy

Jeżeli macie już dosyć kupowanych wędlin i chcecie jakiejś odmiany i jeszcze nie macie pomysłu na obiad to ta szynka jest 2 w jednym. Najpierw zjadłam ją pokrojoną w grube plastry z sosem i pieczonymi jabłkami oraz cebulą na obiad (u mnie z dodatkiem kus-kus), resztę wcinam z bułeczkami i chlebkiem jako wędlinę. ok. 1,5 kg szynki wieprzowej(...)ziaren jałowca pół łyżeczki sproszkowanego ziela angielskiego 3 ząbki czosnku szklanka soku jabłkowego 3 jabłka 2 cebule sól, pieprz odrobina oleju do wysmarowania naczynia, np. brytfanki/ naczynia żaroodpornego Szynkę umyć, osuszyć.  Następnie szynkę ponacinać i natrzeć solą, czosnkiem (wyciśniętym przez praskę) oraz roztartymi w moździerzu ziarnami jałowca. Szynkę owinąć folią spożywczą i zostawić m.in