kolorami, więc kiedy masz gorszy dzień zrób sobie kolorową kanapkę ze wszystkim tym co lubisz! Ma być kolorowa i piękna! Dzięki niej masz poczuć się rozpieszczony/a. :) Mnie rozpieszczały surowe szparagi, pomidorki, zielony groszek, świeży szpinak, ricotta i wędzony łosoś. Pysznie, kolorowo i taak smacznie! Składniki: mała bagietka, 2-3 szparagi, garstka ugotowanego zielonego groszku, garstka świeżych liści szpinaku(...)kilka pomidorków koktajlowych, plaster wędzonego łososia, ricotta, oliwa z oliwek, sól, pieprz, sok z cytryny / ocet winny Szparagi, pomidorki i szpinak należy dokładnie umyć i osuszyć. Oczyszczone szparagi należy pociąć na wstążeczki za pomocą obieraczki do warzyw, włożyć do miseczki polać oliwą i skropić sokiem z cytryny bądź octem winnym. Bagietkę smarujemy ricottą, układamy wędzonego łososia, listki świeżego szpinaku, groszek
Plate of JoySezon na szparagi w pełni. Moje ulubione to zielone, takie prosto z pola. Gotuję je na parze lub smażę przez dosłownie pięć minut. Dzisiejsza wersja to szparagi podane z sadzonymi jajkami, oprószone płatkami chili. Niebo w gębie :-). Zielone szparagi z sadzonymi jajkami Czas przygotowania: 15 minut Proporcje dla 1 osoby Składniki: 7 zielonych szparagów odrobina oliwy z oliwek(...)płatki papryczki chili sól morska 2 duże jajka listki rukoli Wykonanie: Szparagi płuczemy i odłamujemy końcówki. Na patelni podgrzewamy oliwę, kładziemy szparagi, oprószamy solą i chili, patelnię przykrywamy i smażymy je na małym ogniu przez 5 minut. Po tym czasie na patelnię wbijamy jajka, ponownie przykrywamy i smażymy kolejne 5 minut. Przed podaniem posypujemy rukolą
Kulinarne przygody Gatitymruczy, stąpając z kocią gracją po pościeli. Dotykam jego miękkiego, ciepłego futerka. Burczy w brzuchu. Trzeba się w końcu ruszyć i coś ze sobą zrobić. Mamy sezon na szparagi. Uwielbiam je pod każdą postacią i z wielką, ogromną wręcz niecierpliwością czekałam, aż w końcu nastanie maj i szparagi uraczą nasze stoły. Symbol delikatności i burżuazji, przy jednoczesnej wyrazistości. JAJKO(...)KOSZULCE ZE SZPARAGAMI I LNEM /własny;/ dla 4 osób pęk białych szparagów szczypta soli szczypta sody oczyszczonej 4-8 jajek (w zależności od upodobania) szczypta soli 3 łyżki octu 5 łyżek oleju roślinnego 3 łyżki mielonego lnu sól, pieprz do smaku posiekany pęczek pietruszki W wysokim garnku zagotowuję wodę z dodatkiem soli i sody. Szparagi płuczę, obieram jeśli trzeba
W kuchni Karmel-itkiSzparagi konserwowe zimową porą to wspaniały rarytas. Zaletą tego przepisu jest to, że nawet jeśli będziemy mieli łykowate i nieobrane szparagi, to w zalewie do jesieni zrobią się jędrne i kruche. Są wspaniała przekąską i dodatkiem do kanapek. 2 kg szparag 2 litry wody 1/5 szklanki cukru 2 łyżki soli 3/4 szklanki octu 3 liście laurowe kilka ziaren ziela(...)angielskiego Szparagi bez obierania pokłaść w słoiki. Składniki zalewy zagotować i wlać do słoików, zakręcić i pasteryzować (gotować) przez 20 minut. Słoiki muszą stać w słoikach przynajmniej 2 miesiące aby stały jędrne i kruche, najlepsze są jesienią i zima, oczywiście zakładając, ze przygotowaliśmy je wiosną. Może się okazać, że na 2 kg szparag zalewy może być za dużo
Jadło i czytadłoDziś będzie prosto, szybko, smacznie i zdrowo a do tego śniadaniowo, gdyż proponujemy jajecznicę . Troszkę inną niż zwykła, gdyż z dodatkiem pora i białych szparagów. Szparagi są lekkostrawne i niskokaloryczne, zawierają do tego dużo witamin i składników mineralnych, w związku z czym są jak najbardziej "fit". Tym prostym daniem rozpoczynamy sezon szparagowy. Polecamy!! Jajecznica ze szparagami Składniki: 4 jajka(...)pora 10 białych szparagów 1 łyżeczka oliwy natka pietruszki sól, pieprz zioła prowansalskie 2 łyżki jogurtu naturalnego Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej pokrojonego drobno pora, tyle aby zmiękł. Szparagi obieramy, kroimy wzdłuż na pół i na małe kawałki. Na patelnię dodajemy szparagi, drobno posiekaną natkę pietruszki, jogurt i dusimy 5 minut. Następnie wbijamy jajka
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczkiwiem czy kogoś zaskoczę, ale dziś zaproponuję Wam deser w którym wykorzystałam... szparagi. Wiem, że może to być z mojej strony dziwne posunięcie, ale przecież połączenie słodyczy z warzywami to żadna nowość. A muszę Wam powiedzieć, że każdy z domowników chciał dokładkę. I jak tu się im dziwić? Spróbujcie!"Składniki na 3 porcje:1/2 pomarańczy15 truskawek6 główek z zielonych szparagówjogurt(...)naturalny - 4 łyżkicukier cynamonowy2 łyżeczki cukru białegoszczypta soliSposób przygotowania:Szaragi myjemy i odłamujemy twarda końcówkę (jeżeli wolisz możesz odciąć mniej więcej 1/4, 1/3 dolnej części szparaga). Do gotującej się wody wsypujemy szczyptę soli i łyżeczkę cukru.Wrzucamy, gotujemy około 8-10 minut w zależności od grubości szparaga. Po tym czasie szparagi wyławiamy i przekładamy do miski wypełnionej zimną wodą.Do małej
Słodkie Przyjemnościsię spotykać na targowiskach ;)? Kto wie? W każdym razie, teraz jeszcze odpoczywam i ładuje baterie, a najlepiej to robić przy przepysznym jedzeniu. A dziś jest to Mini pizza ze szparagami, fetą i świeżymi pomidorami. Chce ktoś? Zapraszam na Pizzerinki ze szparagami."Składniki:350 g mąki20 g świeżych drożdży2/3 łyżeczki soliłyżka oliwy1/2 szklanki mleka1/2 szklanki gorącej wodyDodatkowo:200 g fety5 świeżych(...)dzielimy na kilka mniejszych części, w zależności od pożądanej wielkości pizzerinek.Szparagi myjemy, odłamujemy końcówki i wrzucamy do osolonej wody z dodatkiem cukru. Gotujemy około 5 minut. Po tym czasie szparagi wyławiamy i wrzucamy do zimnej wody.Ciasto rozwałkowujemy, choć możemy zrobić to ręcznie po przez rozgniatanie.Na środek ciasta nakładamy pokrojone w kosteczkę pomidory bez skórki - tak aby zakrywały środek
Słodkie Przyjemnościszparagami można bardzo dobrze i zdrowo zacząć swój dzień. Są przepyszne i pasują do wielu dań. Jednak do ich przyrządzenia trzeba się dobrze przygotować. Są bardzo wymagającym składnikiem i wymagają specjalnej obróbki. Każdy ma na nie swój sposób, ja natomiast przedstawię mój- póki co jak najbardziej udany! Składniki: pęczek szparagów (500 gram) trzy ząbki czosnku 50 gram masła + łyżka oliwy(...)oliwek 3 jajka garść posiekanego szczypiorku sól i pieprz świetnym dodatkiem jest szynka parmeńska Zaczynamy od dokładnego umycia szparagów. Następnie odrywamy łykowate części szparaga od tych "zjadliwych". Robimy to w ten sposób, że każdego szparaga z osobna łapiemy mniej więcej w połowie łodygi i łamiemy- ta część z kwiatem jest zjadliwa, ta druga nie, gdyż jest zbyt twarda
Mango PapajaSkoro trwa sezon na szparagi to korzystamy. Zmieniamy tylko dodatki, Szparagi ciągle goszczą na naszym stole i wcale się to nam nie nudzi. Tym razem proponujemy zielone szparagi ugotowane al dente, z grillowanym łososiem i puree ziemniaczano-chrzanowym w jajecznym sosie cytrynowym. Długo się to pisze, ale to naprawdę proste danie. SKŁADNIKI (na 3 osoby) Łosoś: 3 filety z łososia(...)zioła prowansalskie sól morska cytryna do podania Szparagi: pęczek zielonych szparagów łyżeczka soli łyżeczka cukru 1 łyżka stołowa startego parmezanu Puree: 6 dużych ziemniaków (lub objętościowo wielokrotność małych) czubata łyżka stołowa chrzanu sól 1/4 szklanki gorącego mleka 2% (lub mniej, puree nie może być zbyt rzadkie) biały pieprz Sos jajeczny: 2 żółtka sok z 1/4 cytryny sól biały pieprz łyżeczka
OstryKęsSzparagowy zawrót głowy trwa dalej. W maju cały świat wokół się nich kręci, tzn. cała kuchnia Zachwycamy się zielonymi szparagami bo warto, są delikatne, nie wymagają obierania, można jej jeść na surowo. Po przepysznych Szparagach z sosem holenderskim i wspaniałej kremowej zupie z białych szparagów, którą przygotował Piotr postanowiłam przygotować tartę ze szparagami na cieście francuskim, smaczną, kolorową, przyciągającą wzrok(...)Bartek U. natchnął mnie do przygotowania mojej tarty, pokazał na FB-ku zdjęcie swojej kolorowej tarty, napisałam mu, że ja też wymaluję swoja tartę, no i wymalowałam ;). Tarta ze szparagami to super szybka, bardzo prosta i pyszna propozycja na kolację, tarta z zielonymi szparagami, szynką wędzoną i tartym serem mozzarella. 1 opakowanie ciasta francuskiego kilkanaście cienkich zielonych szparagów 3 kopiaste
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięroku nieco później niż zwykle, ale w końcu się doczekałam. Moja radość na widok zielonych szparagów była przeogromna. I pomyśleć, że jeszcze jakiś czas temu ich nie lubiłam. Dziś staram się wykorzystać sezon szparagowy w pełni i kupuje je przy każdej okazji. Jak zwykle na naszym stole gości zupa szparagowa czy też jajecznica że szparagami. Lubie jednak co roku(...)przygotować coś zupełnie nowego. Tym razem szparagi wykorzystałam do zrobienia pysznego pesto, a może bardziej pure. Jego zastosowanie jest dość szerokie i pozwala na wiele ciekawych eksperymentów. Dziś zapraszam na szparagi w towarzystwie łososia i wędzonego boczku. Łosoś pod pierzynką ze szparagów i boczkiem składniki 4 filety z łososia 4 łyżki oleju Kujawskiego ze smakiem z dodatkiem czosnku sól
Przysmaki Karolkizabieram się za przygotowywanie kolejnej już w tym sezonie potrawy ze szparagami, to nie mogę się nadziwić temu, że kiedyś omijałam je szerokim lukiem. Nie wyobrażałam sobie jak można je jeść, przecież to takie dziwne łodygi. Pamiętam jak moja mama przygotowała kiedyś na niedzielny obiad białe szparagi pod beszamelem. Bałam się tego spróbować i przez wiele lat żyłam(...)totalnej niewiedzy jakie te szparagi mogą być dobre. Dopiero po latach gdy prowadziłam już swój własny dom, z własną kuchnią odważyłam się kupić pęczek zielonych szparagów i przygotować z nich bezpieczne danie, którym okazała się zupa. Ten debiut miał miejsce nie tak dawno temu, a moje pierwsze danie doczekało się publikacji na tym blogu klik . Dziś nie trzeba mnie namawiać
Przysmaki KarolkiJest luty, a już mogę napisać, że Sezon na szparagi uznaję za otwarty! Szczerze, to ceną wiele nie odbiegają od tych w sezonie. Różnica to 5 zł, a nie wiadomo po ile będą, bo porównuję do ceny z zeszłego roku. Właśnie takie kolacje to ja bardzo lubię. Nie za dużo, a smacznie i zdrowo. Arek Gie Składniki(...)karkówki wołowej 250 g zielonych szparagów 2 jajka ugotowane na miękko 200 g zielonego ogórka 150 g jogurtu greckiego 2 ząbki czosnku 1 łyżka majonezu 1 łyżka koperku 100 g masła 1 łyżka musztardy dijon oliwa sól, pieprz Przygotowanie: Na blaszce do pieczenia układamy szparagi (końce obłamując). Smarujemy oliwą, oprószamy solą
R'n'G Kitchenczasie sezonu szparagowego, choć nie powinienem zbyt wiele jeść, to jadłem na potęgę, końcówki szparagów sukcesywnie mroziłem. nazbierało się tego trochę, więc postanowiłem zrobić taki "przypominający" krem ze szparagów. Mówię Wam, petarda! Zimno za oknem, a tu takie rarytasy. No i jeszcze Wam coś powiem...jak będziecie blendować, to nie mówcie sobie w duchu (do blendera): Albo ja, albo(...)poleca! A jak nie macie takowych końcówek, to gorąco zachęcam do "zbierania" podczas następnego sezonu szparagowego. Arek Gie Składniki: 2 kg obłamanych końcówek z zielonych szparagów (mrożonych) 1 łyżka masła 1,5 litra bulionu warzywnego 2 łyżki śmietany 18% 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Przygotowanie: Mrożone
R'n'G Kitchen