warzywnego + woda z moczenia grzybów 100 ml białego wina 20 g suszonych grzybów olej 2 łyżki masła sól, pieprz, czosnek granulowany 1. Grzyby zalewamy 1 szklanką wrzącej wody, przykrywamy i zostawiamy na noc. Po tym czasie grzyby odcedzamy (zachowując wodę!) i kroimy na drobne kawałki. Cebulę i pomidory kroimy w kostkę. 2. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę i grzyby
Szefowa kuchniwypieczona pierś kaczki 2-3 garście mixu sałat z rukolą 1 pomidor malinowy 1/4 papryki żółtej 1/4 papryki czerwonej 2 ogórki gruntowe kilka piór cebuli czerwonej garść pestek słonecznika szczypta pieprzu cytrynowego 2-3 łyżki oliwy zz pestek dyni szczypta soli szczypta ziół prowansalskich lub samej bazylii suszonej Przygotowanie: Pierś z kaczki została zamarynowana i upieczona przez Teściową, więc
Kuchnia po mojemuzimno. Składniki: 1 lub 2 bakłażany oliwa 1 łyżeczka suszonego oregano sól morska,świeżo zmielony czarny pieprz 1 czerwona cebula 2-4 ząbki czosnku garść zielonych oliwek bez pestek mała garść natki pietruszki 2 łyżki kaparów 2-3 łyżki octu ziołowego 4-5 dużych dojrzałych pomidorów opcjonalnie 2 łyżki migdałów bez łupin, lekko zrumienionych na suchej patelni Bakłażana
potrawyregionalnemięsem. Mięso to zazwyczaj wołowina, ponadto, oprócz papryczek chili, dodawane są pomidory i często czerwona fasola, inne dodatki to czosnek, cebula i kmin. Danie to wywodzi się z czasów kolonizowania kontynentu północnoamerykańskiego, kiedy to pionierzy wyruszający w daleką podróż zaopatrywali sią w suchy prowiant, przygotowywali kostki z suszonej wołowiny, słoniny, suszonych papryczek chili i soli. Tak przygotowane
Codzienne Gotowanieoleju na rumiany kolor. Dodajemy pokrojone pieczarki, posiekaną cebulkę oraz czosnek, pomidor pokrojony w kostkę i mieszankę warzyw z grzybami leśnymi. Smażymy do odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Farsz przekładamy do wysmarowanych kokilek robiąc na środku małe wgłębienie. Wbijamy po jednym jajku, delikatnie solimy i posypujemy suszonym tymiankiem. Wkładamy do nagrzanego do 100st C piekarnika na grzanie górne
Kuchnia w czekoladziepostawiłam na sos pomidorowo-paprykowy. Składniki: Pulpeciki: 500 g mięsa wieprzowego 1 jajko pieprz ziołowy 1/2 cebuli sól sucha bułka suszony koperek mąka do obtoczenia olej do obsmażenia pulpetów Sos pomidorowo-paprykowy: 1/2 czerwonej papryki 1 puszka pomidorów 1/2 cebuli bazylia, oregano 1 ząbek czosnku chili papryka słodka pieprz, sól 2 łyżeczki cukru 1 listek laurowy 2-3 ziarenka
Pasja Smakuwielkości pietruszki por gałązka lubczyku ogrodowego 2 goździki 1 listek laurowy 2 ziela angielskie 4 ziarna pieprzu czarnego 1 kapelusz suszonego grzybka 1/4 łyżeczki soli maggi w płynie 1 litr wody Na sos: 1/2 żółtej papryki 1 duży pomidor 1 duża cebula( dałam pół czerwonej , pół białej ) 2 ząbki czosnku 2 łyżki usiekanych ,, igiełek,, świeżego rozmarynu 2 łyżki usiekanego
Buniabaje w kuchniTakże zapraszam na risotto z pomidorami, prosciutto i tymiankiem. Ps. W sezonie warto użyć świeżych pomidorów. Poza sezonem – tych z puszki. Składniki (3 – 4porcje): 1 puszka rozdrobnionych pomidorów 2/3 szklanki ryżu arborio 1/2 szklanki białego wina 1 duża szalotka – pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku – drobno posiekane około 600 ml bulionu warzywnego 1 – 2 łyżki świeżo(...)soku z cytryny 1 oliwa oliwy z oliwek + 2 łyżki masła 2 łyżki zimnego masła 3 łyżki tartego parmezanu + odrobina do posypania dania natka pietruszki lub świeża kolendra tymianek suszony lub świeży około 200 g prosciutto crudo – pokrojonej w kostkę Wykonanie: W duzym rondelku podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek wraz i 2 łyżki masła, dodaj prosciutto
Moja pasja smakutaką też wersję przygotowałem i polecam. Do przygotowania sałatki użyłem: 1 dużego ogórka, 3 średnich pomidorów, 1/2 zielonej papryki, 1/2 białej cebuli (można zastąpić czerwoną), 1 ząbka czosnku, 150 gram sera feta, 50 gram oliwek czarnych, 50 gram oliwek zielonych, 1 cytryny, suszonego oregano, oliwy z oliwek extra virgin. W przypadku wszystkich dań opartych na świeżych produktach(...)przełożyłem do miseczki, w której zamierzałem podać sałatkę. W podobnej wielkości kostkę pokroiłem pomidory i położyłem je na ogórka. Pół białej cebuli, która ma dość słodki smak (ewentualnie można zastąpić ją cebulą czerwoną) pokroiłem w piórka, porozdzielałem je palcami i posypałem je po wierzchu ogórka i pomidorów. Pół zielonej papryki pozbawiłem gniazd nasiennych i białych błon, które są dość gorzkie
Wyprawy kulinarnejajko ½ łyżeczki przypraw ( u mnie suszona bazylia, oregana i suszony czosnek) trochę soli i pieprzu PROPOZYCJE NADZIENIA 1. pieczone z oliwą i solą bataty, rzogniecione z limonką avocado, feta 2. czarna fasola z puszki przesmażona z cebulą, czosnkiem oraz odrobiną cynamonu i kminu rzymskiego, salsa z pomidorów, czerwonej cebuli i kolendry 3. hummus, grillowana papryka i feta Instructions
Cooking for EmilyUwielbiam pomidory, kremy pomidorowe. Ten krem jest wyjątkowy, bo powstaje zaledwie w kilka minut a do tego cudowny, aromatyczny, po prostu krem idealny. Składniki: 500 ml passaty 1/2 cebuli 2 ząbki czosnku 10 listków świeżej bazylii 1/3 łyżeczki suszonego tymianku 2 łyżki oliwy z oliwek sól cukier pieprz mielone chilli - opcjonalnie śmietana 18% 1/2 szkl wody lub bulionu drobiowego
Olga Piecze i Gotujesłoiczków ljutenicy. To bałkański sos z pieczonej papryki, pieczonych bakłażanów, pomidorów, cebuli, czosnku i czerwonej czubrycy (plus kilku jeszcze składników). Oczywiście nie byłabym sobą, gdym nie doprawiła go według własnego gustu. Przyprawiłam go sobie nieco delikatniej, rezygnując z ostrej papryczki, czerwoną czubrycę zastępując częściowo słodką i ostrą suszoną papryką, i dodając samego cząbru. Przez chwilę nawet zastanawiałam się
Kuchenne zapiski Edytygodz., jak u mnie 1 puszka pomidorów (400 g) 800 ml bulionu warzywnego ( u mnie ekologiczne warzywne kostki, wystarczyło mi 400 ml ) 800 g dyni, bez skóry i pestek, pokrojona w kostkę ( w przepisie 1 piżmowa, ja użyłam 1/2 szt. zwykłej dyni, którą dostałam od rodziny ) 100 g suszonych śliwek, bez pestek, grubo posiekanych na mieszankę przypraw: sól morka(...)sporo oliwy w Twoim naczyniu do duszenia. Obsmaż kawałki mięsa na średnim ogniu przez 5 minut, dodaj cebulę i posiekane łodyżki kolendry i smaż jeszcze chwilę. Teraz dodaj ciecierzycę, pomidory z puszki, wlej 400 ml bulionu i wymieszaj całość. Doprowadź do wrzenia, szczelnie przykryj, zmniejsz maksymalnie ogień i duś przez 1 1/2 godz. Dodaj dynię, śliwki i resztę bulionu, jeżeli
Chilli Czosnek i OliwaSezonowa sałatka z grillowanymi zielonymi szparagami, pomidorkami cherry i fetą. Doprawiona pysznym dressingiem musztardowo - miodowym i suszonym oregano. Idealna na grilla w ogrodzie czy wypad
cool and minty