Minimalistyczna, acz efektowna i bardzo smaczna, warstwowa sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami i serem żółtym sprawdzi się na każdym spotkaniu towarzyskim, rodzinnym, wszelakim :) Składniki: rukola pomidory suszone ser żółty oliwa czosnek Wykonanie: Rukolę myjemy, osuszamy i dla wygody jedzenia kroimy na mniejsze kawałki, a następnie przekładamy do naczynia, w jakim będziemy podawać sałatkę. Następnie rozdrabniamy czosnek. Możemy użyć(...)wówczas czosnek jest bardziej intensywny, dlatego wolę poszatkować go nożem. Mieszamy go wraz z oliwą / olejem roślinnym. I polewamy nim rukolę. Nie mieszamy, pozostawiamy tak jak jest :) Pomidory suszone kroimy w paseczki i równomiernie rozkładamy na rukoli. Ostatnim krokiem w przygotowaniu jest starcie żółtego sera na tarce o drobnych oczkach, wówczas lepiej się komponuje z pozostałymi składnikami, jest subtelniejszy
Taste Of My DayRoladki wieprzowe czy może zrazy, chyba tak też można nazwać to danie. Bardzo smaczne. Złamane pastą z suszonych pomidorów. Polecam na bardziej odświętny obiad np. w niedzielę. SKŁADNIKI: 1 kg. ładnej szynki wieprzowej może być schab pasta z suszonych pomidorów 20 dag. sera typu chedder plastry wędliny ogórek kiszony Na marynatę: Zioła typu: majeranek rozmaryn(...)papryki WYKONANIE: Mięso pokroić na plastry, rozbić. Z podanych składników zrobić marynatę. Mięso obtoczyć w marynacie i odstawić na dwie trzy godziny. Każdy płat mięsa smarować pastą z suszonych pomidorów,położyć wędlinę, ogórek pokrojony w paski oraz ser również pasek . Zwinąć i spiąć wykałaczką. Roladki ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec 1, 5 godziny w temperaturze ok 200 stopni
W kuchennym oknie EwyZdrowe pachnące ciasteczka dyniowe z mąką pełnoziarnistą, płatkami owsianymi oraz suszonymi śliwkami. Szybki przepis, nie wymaga miksowania i schładzania ciasta :) Składniki na 8 dużych ciastek: szklanki mąki pełnoziarnistej 3/4 szklanki płatków owsianych łyżeczka sody szczypta soli łyżeczka cynamonu łyżka melasy 100 g masła 1/2 szklanki puree z dyni 1 żółtko 1/2 szklanki brązowego cukru duża garść suszonych śliwek Piekarnik nastawić(...)melasę i cukier brązowy, przemieszać. Wmieszać żółtko, a następnie puree z dyni. Tak powstałą masę dodać do miski z suchymi składnikami i delikatnie połączyć. Na końcu posiekać suszone śliwki, dodać do masy i całość wymieszać. Za pomocą gałkownicy do lodów nabierać ciasto i układać na blaszce w niewielkich odstępach. Można to również zrobić łyżką, wtedy na jedno ciastko
wyzwania kuchenneSkładniki: szklanka ciecierzycy z puszki, bądź namoczonej przez noc a następnie ugotowanej do miękkości 6-7 suszonych pomidorów np. z tego przepisu: klik łyżka oleju z suszonych pomidorów 2 łyżki oleju sezamowego 3 łyżki sezamu (zamiast oleju sezamowego i sezamu można użyć pasty tahini) 2-3 łyżki wody 1 łyżka sambal oelek ząbek czosnku z marynaty suszonych pomidorów
Mango Papajamożecie spróbować kombinacji z serami o wyrazistym smaku, np. z serem z niebieską pleśnią, oscypkiem lub z twarogiem czy serem korycińskim. Galaretka z pewnością polubi się także ze słoną, suszoną szynką czy z piersią kaczki. Jeżeli macie możliwość, kupcie duże owoce pigwy jabłkowej lub gruszkowej, a nie pigwowca, ponieważ będziecie mieli zdecydowanie mniej roboty z ich krojeniem i wydrążaniem (pamiętam(...)znaleziony przy tym przepisie . Kwadratową blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia, który dobrze wysmarowałam masłem. Następnie przełożyłam do niej galaretkę i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C. Galaretkę suszyłam jeszcze przez ok. 30 min., aż na powierzchni powstała zastygnięta warstwa. Galaretkę wyjęłam z piekarnika i zostawiłam do wystygnięcia. Gotową galaretkę pokrój na kwadraty i podaj do deski serów
Chilli Czosnek i Oliwaczyli to samo, tylko inaczej :) Ostatnio pokazywałam Wam klasyczne aglio e olio , dziś będzie mała modyfikacja w postaci papryczki jalapeno i suszonych pomidorów w oleju. Składniki: - 200 g makaronu(u mnie tym razem tagliatelle) - ok. 50 ml oleju z pomidorów - dwa ząbki czosnku - 4 suszone pomidory - papryczka jalapeno (ilość według uznania) - tarty ser do posypania - bazylia, oregano Zasadniczo przygotowanie(...)wersji aglio e olio nie różni się zbyt wiele od poprzedniej. Ważne jest użycie oleju, w którym siedziały wcześniej suszone pomidory - u mnie oryginalnie ten olej był z ziołami - bo daje to mnóstwo smaku, a przecież to o niego tu chodzi :) Makaron gotujemy al dente, a w tym czasie na patelni ląduje nasz pomidorowy olej wraz ze szczyptą bazylii
Kulinarne zapędy KokosaSkładniki: 1 podwójna pierś z kurczaka, 10 mniejsze pieczarki, 1 sztuka cebula czerwona, 3 łyżki olej rzepakowy, 1 łyżeczka vegeta, 3/4 łyżeczki chilli suszone zmielone, 2 łyżki tarta bułka,- ile potrzeba ser żółty gouda, 4 łyżki olej rzepakowy, 1 łyżka mąka pszenna do obsypania, 5 szklanek woda, 1 kubek śmietana, 2 łyżki mąka pszenna, 2 łyżki natka pietruszki na oleju(...)zeszklić czerwoną cebulę i dodać pokrojone dość drobno pieczarki, podsmażać z 5 minut do pieczarek dodać zmielone suszone papryczki chilli, vegetę, tartą bułkę i wszystko dobrze wymieszać na patelni, zostawić do wystudzenia umyte i suszone ręcznikiem papierowym 2 całe piersi włożyć do worka i rozbić na 2 płaty mięsa na mięsie ułożyć farsz i ser żółty, ciasno zwinąć i spiąć
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: 1/2 kg mieszane suszone owoce, 1,5 szklanki cukier, 2 łyżki sok z cytryny, 1 sztuka laska cynamonu Royal Brand, 4 litry woda owoce mieszane suszone na kompot opłukać i dzień przed Wigilią w garnku zalać je wodą - użyłam wody filtrowanej z dzbanka Dafi- odstawić przykryty garnek pokrywką rano zagotować owoce - dodać cukier, sok z cytryny, laskę cynamonu(...)mniejszym ogniu gotować z 1 godzinę kompot z tą ilością cukru nie jest za słodki zostawić do wystudzenia, ja te owoce suszone z kompotu lubię zjeść, na trawienie są dobre.......SMACZNEGO
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: 1 kostka 200 gram margaryny, 1 szklanka cukru, 5 jajek "L", 1 szklanka mąka tortowa, 5 opakowań kisiel wiśniowy bez cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 gram suszona żurawina Royal Brand, - lukier i posypka pianę z białek ubić na sztywno żółtka, cukier, miękki tłuszcz utrzeć w robocie lub mikserem na kogel-mogel kisiele, mąkę, proszek do pieczenia wymieszać(...)misce i wsypywać porcjami do żółtek ucierając na gładkie, gęste ciasto, dodać żurawinę suszoną na koniec dodać do ciasta pianę i wymieszać delikatnie łyżką forma silikonowa z kominkiem średnica 24cm - do formy przełożyć ciasto i wyrównać wierzch piec około 40-45 minut w 200C - po ostudzeniu wyjąć z formy my lubimy lukier nie za gęsty i taki też robię: cukier
W Mojej Kuchni LubięCiekawe połączenie kokosu z suszonymi śliwkami na kruchym spodzie i z apetyczną pianką na wierzchu. Składniki; 2,5 szkl mąki, 0,5 szkl cukru pudru, kostka margaryna, łyżeczka proszku do pieczenia, 4 żółtka Z podanych składników zarobic ciasto, uformować kulę i schłodzić w lodówce. 100 g wiórek kokosowych 2 szklanki mleka, 200 g śliwki suszone kalifornijskie(...)kostki masła, 2 łyżki cukru, 4 białka Wiórki kokosowe , gotować w mleku do momentu zgęstnienia, wystudzić. Śliwki suszone kalifornijskie , drobno pokroić. Wylepić ciastem dno foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika, podpiec ok 15 min. W tym czasie przygotować masło i utrzeć, stopniowo dodając kokos. Ubić białka ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier. Połowę piany dodać
Anioły w kuchnidzisiaj tradycyjny włoski chlebek z dużą ilościa rozmarynu i suszonych pomidorów. Składniki; 10 g świeżych drożdży, 150 ml ciepłej, lecz nie gorącej wody, 250 g mąki, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek (1 do ciasta, 1 do posmarowania ciasta po wyrośnięciu), suszone pomidory, rozmaryn Wykonanie; Z drożdzy , 50 ml wody, 2 łyżek mąki(...)sól, oliwę z oliwek i resztę wody.Zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy i wykładamy je na blachę, dość płasko. Odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godz. Wyrośnięte ciasto skrapiamy oliwą wykładamy suszone pomidory i posypujemy rozmarynem.Piekkarnik nagrzewany do 220 stopni i pieczemy około 20 minut. /źródło http://razdwatrzykuchnia.blogspot.com
Anioły w kuchniKiedy znudzi się Wam już klasyczny schabowy, to przygotowałam dla Was przepis z książki ,, Mięsa Siostry Marii,,. Wspaniały aromatyczny schab, nadziewany pysznymi suszonymi pomidorami, które sama przygotowałam, a przepis znajdziecie TUTAJ , a do tego najwyższej jakości oliwki z Hiszpańskich Delikatesów . Przepis bardzo łatwy do wykonania, więc warto go zrobić, bo smak jest wyborny. Składniki: 1 kg schabu bez kości(...)ząbki czosnku 1 łyżeczka ziół prowansalskich, majeranek, tymianek, bazylia 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleku 10-12 zielonych oliwek 2 łyżki masła 1 łyżka miodu 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu sól 1. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Pomidory odsączyć i pociąć w cienkie paski, oliwki przekroić na połówki. 2. Mięso rozciąć w poprzek dłuższego boku, nie doprowadzając noża do końca
Apetyczna babeczkaMięso wekowane...robione jakiś czas temu.. łopatka, szynka , żeberka dowolne przyprawy bulionetka wołowa listek, ziele sól papryka słodka pieprz cayenne przyprawa do mięs knorr susz warzywny Żeberka i mięso pokrojone w kostkę wymieszać z przyprawą do mięsa i odstawić na kilka godzin do lodówki [ u mnie mięsko było w misce Tupperware].Następnie mięsko podsmażyć, dodać
Moje domowe kucharzeniekuchni miejscowej restauracji. Oglądając program, szybko zanotowałam sobie składniki, jednak ich proporcje musiałam ustalić sama. I tak oto udało mi się stworzyć niezwykle aromatyczny sos do makaronu na bazie suszonych i świeżych pomidorów, oliwek, kaparów i białego wina. Na Gozo podaje się go dodatkowo z owczym serem Ġbejna , ja po prostu go pominęłam. Przepis na spaghetti po maltańsku dodaje(...)makaronem przygotowali: Bartoldzik , Lejdi , Mirabelka i Mops . Spaghetti po maltańsku Kuchnia wysp śródziemnomorskich # 2 na 4-6 porcje czas przygotowania: 25 min. Składniki: 400 g spaghetti 5-6 suszonych pomidorów z oliwie 2 łyżeczki kaparów garść zielonych lub czarnych oliwek ząbek czosnku 200 g pomidorków koktajlowych chlust białego wytrawnego wina 1/2 puszka krojonych pomidorów oliwa ew. sól do smaku bazylia
Chilli Czosnek i OliwaSkładniki na 2 porcje: 100 g makaronu spaghetti razowego, 1 łyżeczka sosu worcetershire, 1 duży pomidor, 4 ząbki czosnku, 5 pomidorów suszonych, 8 szt. kapary, 6 oliwek, 1 łyżeczka słonecznika, 1 łyżka oliwy z oliwek, bazylia, pieprz, suszone papryczki chili, 1 plaster sera żółtego. Przygotowanie: Makaron gotujemy w wodzie, bez soli, na al dente. W tym samym czasie, pomidor(...)sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzewamy oliwę, dodajemy pomidora, czosnek w kostce, pomidory suszone w paskach, kapary i oliwki w plasterkach. Całość smażymy ok. 3 min. Następnie dodajemy, papryczkę chili, bazylię, pieprz i sos worcetershire. Całość podgrzewamy przez kolejne 2 min. często mieszając, tak aby wszystkie składniki smakowo się zmieszały. Makaron odcedzamy, dodajemy do pomidorów
Moniki Smakołyki