Sernik na zimno, ku chwale truskawkom! 190prostu podjeść ;) ) 400 ml śmietany 30% około kilogram truskawek 30-40 malin 2 galaretki truskawkowe, słodzone żelatynę cukier i cukier puder 100 g masła Ponieważ do wykonania spodu sernika użyłam ciastek czekoladowych, a niestety znalazłam tylko takie przełożone kremem, to rozpoczęłam od oddzielenia ciastek od śmietankowej masy i dokładnego rozdrobnienia ich w malakserze. W garnuszku, na małym ogniu rozpuściłam masło(...)lodówki, by masa stężała. Następny krok to przygotowanie warstwy truskawkowej. Odłożyłam około 15 niewielkich owoców do dekoracji, a resztę pozbawiłam szypułek, zasypałam dwiema czubatymi łyżkami cukru, doprowadziłam do wrzenia. Gotowałam jakieś 2-3 minuty i zdjęłam z ognia. Gdy truskawki lekko przestygły, dokładnie zmiksowałam. Można masę przetrzeć przez sito jeśli chcecie się pozbyć drobinek pestek, ja jednak uznałam
Pichceniomania
Marmolada szwarcwaldzka 169którym robimy przetwory na zimę. Często szukamy więc inspiracji, bo jednak mimo sprawdzonych receptur chcielibyśmy spróbować czegoś nowego. A więc voilà! Wszyscy zapewne znamy „szwarcwaldzkie” przysmaki: tort, pavlową, serniki, babeczki, tartaletki itp. A co powiecie na szwarcwaldzką marmoladę? Do tego wzbogaconą o dodatek likieru amaretto? Brzmi zachęcająco? Marmolada jest bardzo prosta i całkiem sprawnie i szybko się ją przygotowuje(...)osuszamy, usuwamy pestki i szypułki. 2/3 wiśni wsypujemy do garnuszka z grubym dnem. Laskę wanilii rozcinamy, wyjmujemy miąższ i wraz z laską dodajemy do wiśni. Od momentu zagotowania, wiśnie gotujemy na małym ogniu przez 15-20 minut, mieszając dość często. Laskę wanilii usuwamy, a owoce miksujemy i przecieramy przez sito, aby ususzać gładką masę, którą ponownie umieszczamy w garnku. Dosypujemy
MyCookBook.pl
Mini serniczki limonkowe z frużeliną jagodową. 237wszystkich. Lubię takie desery ,gdzie wystarczy kilka składników , niewiele więcej minut pracy , a efekt powala smakiem i równocześnie cieszy oko. Składniki : (na ok 16 serniczków) 400 g sera na sernik (wykorzystałam taki wiaderkowy ) 330 ml śmietany 30% 6-7 łyżek cukru pudru (w zależności jak słodkie desery lubicie ) 1 limonka 5 łyżeczek żelatyny 4 łyżki zimnej wody 16 okrągłych(...)przygotowane serniczki schłodzić w lodówce. Jagody z cukrem włożyć do garnka , podgrzewać aż cukier się rozpuści (Mrożonych nie musimy wcześniej rozmrażać ) Mąkę rozmieszać z woda i wlać do gotujących się jagód , Chwilkę pogotować. Wyłączyć palnik. Do gorących jagód wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać. Schłodzić. Gdy frużelina już tężeje nałożyć ja na serniczki. Schłodzić i przechowywać w lodówce. Smacznego
Malinowa Kawiarenka
Izaura czyli murzynek z serem 1014Murzynek z serem, populara Izaura. Pyszne ciasto czekoladowe z serem . Smaki idealnie się komponują. Doskonałe do popołudniowej kawy czy herbaty, na święta i bez
Takie tam pichcenie
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i cukinią. 239Jakiś czas temu prezentowałem Wam przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym dziś przedstawiam alternatywę tej zapiekanki, czyli pyszną zapiekankę makaronową z mięsem
Kuchnia Łukasza
Wegańska zupa krem z pieczonej dyni 172już szkliste dodajemy marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Podduszone warzywa zalewamy niewielką ilością wywaru warzywnego i gotujemy ok. 10 min. pod przykryciem. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pieczoną dynię oraz kardamon i gałkę muszkatołową. Wlewamy resztę wywaru i wszystko gotujemy jeszcze ok.3 do 5 minut. Teraz zupę blendujemy lub miksujemy na gładki krem. Dolewamy mleczko kokosowe i podgrzewamy(...)domowej diecie dynia to prawdziwy kameleon – możemy podawać ją w wersji słodkiej i wytrawnej. Przygotowujemy się z niej pyszne zupy, gulasze warzywne, kluseczki oraz różne słodkie wypieki - na przykład sernik dyniowy. To niezwykłe warzywo może także posłużyć jako główny składnik wykwintnej konfitury pomarańczowo-dyniowej oraz dyniowego syropu do kawy! Dynia to prawdziwa królowa kulinarnej jesieni! Przepis powstał przy współpracy
Korniszonki
Wegańska zupa krem z pieczonej dyni 219już szkliste dodajemy marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Podduszone warzywa zalewamy niewielką ilością wywaru warzywnego i gotujemy ok. 10 min. pod przykryciem. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pieczoną dynię oraz kardamon i gałkę muszkatołową. Wlewamy resztę wywaru i wszystko gotujemy jeszcze ok.3 do 5 minut. Teraz zupę blendujemy lub miksujemy na gładki krem. Dolewamy mleczko kokosowe i podgrzewamy(...)domowej diecie dynia to prawdziwy kameleon – możemy podawać ją w wersji słodkiej i wytrawnej. Przygotowujemy się z niej pyszne zupy, gulasze warzywne, kluseczki oraz różne słodkie wypieki - na przykład sernik dyniowy. To niezwykłe warzywo może także posłużyć jako główny składnik wykwintnej konfitury pomarańczowo-dyniowej oraz dyniowego syropu do kawy! Dynia to prawdziwa królowa kulinarnej jesieni! Przepis powstał przy współpracy
Gotujemy i jemy
Mazurek kajmakowy najlepszy! 209się oprzeć. To ciasto wielkanocne, dość słodkie które jednak znika ze stołu najszybciej. Aby tę słodycz przełamać można go zrobić np. z konfiturą pomarańczową. Oprócz jajek faszerowanych oraz sernika i paschy zawsze ląduje na moim świątecznym stole. Mazurek kajmakowy – czego potrzebujemy do jego zrobienia? -4 szklanki mąki pszennej -3/4 szklanki cukru -300g masła -3 żółtka -cukier waniliowy(...)temp 180′ C na złoty kolor przez około 15 minut. Masa kajmakowa: Mleko skondensowane przekładamy do rondla (najlepiej takiego z grubym dnem). Dodajemy do tego 3 łyżki masła. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 30 minut, mieszając dość często by gęstniejąca masa się nie przypaliła. Pod koniec dodajemy 1 łyżkę kakao. Zamiast robić masę kajmakową możecie użyć też gotowej
Arbuziaki
Winna Szkoła: Wino na Wigilię 130końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej (jak w przypadku wigilijnego karpia), niż do ryby przygotowanej np. na parze. I tak oto paringiem idealnym do świątecznego karpia stanie się(...)nich należy dobierać wino takie, którego poziom słodyczy jest co najmniej taki sam, jak dania. Na wigilijnym stole mamy ich bez liku… ociekająca miodem kutia, pyszne makowce, łamańce, serniki i strudle. Do tego mnóstwo czekoladowych lub kremowych słodkości. Te ostanie pokrywają nasze kubki smakowe na dość długo cienką warstewką skutecznie upośledzając ich pracę. Pairing idealny: Reccioto Della Valpolicella
Kate's Kitchen
Winna Szkoła: Wino na Wigilię 126końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej (jak w przypadku wigilijnego karpia), niż do ryby przygotowanej np. na parze. I tak oto paringiem idealnym do świątecznego karpia stanie się(...)nich należy dobierać wino takie, którego poziom słodyczy jest co najmniej taki sam, jak dania. Na wigilijnym stole mamy ich bez liku… ociekająca miodem kutia, pyszne makowce, łamańce, serniki i strudle. Do tego mnóstwo czekoladowych lub kremowych słodkości. Te ostanie pokrywają nasze kubki smakowe na dość długo cienką warstewką skutecznie upośledzając ich pracę. Pairing idealny: Reccioto Della Valpolicella
Kate's Kitchen
Winna Szkoła: Wino na Wigilię 143końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej (jak w przypadku wigilijnego karpia), niż do ryby przygotowanej np. na parze. I tak oto paringiem idealnym do świątecznego karpia stanie się(...)nich należy dobierać wino takie, którego poziom słodyczy jest co najmniej taki sam, jak dania. Na wigilijnym stole mamy ich bez liku… ociekająca miodem kutia, pyszne makowce, łamańce, serniki i strudle. Do tego mnóstwo czekoladowych lub kremowych słodkości. Te ostanie pokrywają nasze kubki smakowe na dość długo cienką warstewką skutecznie upośledzając ich pracę. Pairing idealny: Reccioto Della Valpolicella
Kate's Kitchen
Naleśniki Miętowy z Jabłkową Nutellą Faceta w Kuchni 167kofeiny w porównaniu do zwykłej czekolady. Biała czekolada została wynaleziona przez firmę Nestlé w Szwajcarii. Pierwszy baton z białej czekolady zadebiutował w 1930 roku. 5 marca to Narodowy Dzień Sernika z Białej Czekolady. 22 września to Narodowy Dzień Białej Czekolady. Biała czekolada zawiera masło kakaowe, mleko w proszku, cukier, lecytynę i aromaty (zwykle wanilię). Biała czekolada zawiera tylko śladowe ilości(...)szklanka wody ✅ 1 jajko ✅ Odrobina soli ✅ Masło ✅ Kilka kropel olejku miętowego ✅ Cynamon 🛠️Przygotowanie 🛠️ Rozgrzej rondel z 50 ml wody, wrzuć pokrojone na mniejsze kawałki jabłka i czasami mieszając, gotuj je ok. 60 minut. 🛠️ Przy pomocy blendera ręcznego, zmiksuj jabłka na mus, dodaj połamaną na kawałki czekoladę, ekstrakt i cukier według własnych preferencji, wymieszaj i grzej, aż całość się połączy
RafalCook
Wino na świąteczny stół 142końca mogę się z tym zgodzić, gdyż w przypadku zasad food&wine pairingu, czyli łączenia wina z potrawami, jest kilka „haczyków“. Jednym z nim jest sposób obróbki termicznej (gotowania), inne więc wino wybierzemy do ryby smażonej (jak w przypadku wigilijnego karpia), niż do ryby przygotowanej np. na parze. I tak oto paringiem idealnym do świątecznego karpia stanie się(...)nich należy dobierać wino takie, którego poziom słodyczy jest co najmniej taki sam, jak dania. Na wigilijnym stole mamy ich bez liku… ociekająca miodem kutia, pyszne makowce, łamańce, serniki i strudle. Do tego mnóstwo czekoladowych lub kremowych słodkości. Te ostanie pokrywają nasze kubki smakowe na dość długo cienką warstewką skutecznie upośledzając ich pracę. Pairing idealny: Reccioto Della Valpolicella
Kate's Kitchen
Tarta czekoladowo wiśniowa 231garnka, dodaję cukier, sok z cytryny i gotuję na wolnym ogniu aż owoce puszczą sok i będą miękkie. Mąkę ziemniaczana rozpuszczam w niewielkiej ilości zimnej wody i dodaję do gotujących wiśni, mieszam. Żelatynę namaczam w łyżce wody i też dodaję do wiśni. Mieszam żeby się rozpuściła. Frużelinę odstawiam do ostygnięcia. Spód tarty: Mąkę przesiewam do miski, dodaję sól, puder, żółtka(...)wstawiam do nagrzanego piekarnika termoobieg temp 180 stopni na pięć minut, po czym zmniejszam na 140 stopni i piekę jeszcze 45 minut. Wyłączam piekarnik i zostawiam uchylone drzwiczki, żeby sernik wystygł w nim. Jak będzie zimny dekoruje polewą, frużeliną
wesoła kuchnia
Zupa z buraków z komosą ryżową i imbirem 246często używane na Bliskim Wschodzie i na Półwyspie Indyjskim, więc po przetłumaczeniu na język angielski natychmiast przesłałam go do Shehryara, Asimy i Panchami. Byłam przekonana, że po doświadczeniach z sernikiem krakowskim, kluskami na parze i ogórkowej z kaszą jaglaną, będą mieli okazję spróbować kolejnej potrawy rodem z kraju nad Wisłą. A tutaj zonk ! Okazało się, że zarówno w Indiach(...)zatrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora pokroić w cienkie plasterki, a ziemniaki w kostkę. Tak przygotowane warzywa oraz pokrojony w kawałki imbir i ząbki czosnku dodać do wywaru. Gotować, aż warzywa będą miękkie. Podawać z kleksem śmietany. My dodatkowo wzbogaciliśmy zupę komosę ryżową. Zupa z buraków - przepis Asimy Składniki 3 duże buraki czerwone 1 duża marchewka 1 mała czerwona
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata