Sernik czekoladowy na mleku kokosowym 205Kilka lat temu odkryłam, że pieczenie (a serników w szczególności) nie jest czymś tak trudnym jak całe życie sądziłam. Zaczęłam więc piec i tak mi się
Zdrowa Kuchnia Sowy
Pasta z fasolki mung z curry 238Dawno nie robiłam żadnej strączkowej pasty, a w czasie porządków w spiżarni wyszło na jaw, że zapasy strączków mam spore. Fasolka mung - jedno z najbardziej wartościowych
Zdrowa Kuchnia Sowy
Zupa różnowarzywna z kaszą jaglaną i soczewicą 211Wracam do zup! Przez całe lato nie miałam ochoty na zupę, ale kiedy tylko zrobiło się chłodniej od razu taka ochota się pojawiła. Moja najulubieńsza wersja
Zdrowa Kuchnia Sowy
Omlet Kaiserschmarren ze śliwkami - bezglutenowy 182Będzie u mnie trochę bardziej amarantusowo w najbliższym czasie, a to za sprawą paczki, którą to paczkę otrzymałam od firmy Ekoprodukt . Czytaj więcej »
Zdrowa Kuchnia Sowy
Kasza jaglana z amarantusem - dwie wersje 214Kaszę jaglaną długo, bardzo długo jadłam tylko na słodko - jako śniadanie bądź deser. Potem zaczęłam eksperymentować z kaszą dodawaną do zupy i do dań wytrawnych, ale
Zdrowa Kuchnia Sowy
Curry z kurczaka w kilku odmianach:) 227Do tej pory robiłam curry bez mięsa, ze szpinakiem i soczewicą , soczewicą i kaszą jaglaną oraz wersję z warzywami rosołowymi;) i ciecierzycą . I sama się nim
Zdrowa Kuchnia Sowy
Warsztat kulinarny w restauracji Augusta na wiślanej barce 200Fot. Ania Loska W ostatni poniedziałek października miałam okazję i przyjemność uczestniczyć w warsztacie kulinarnym w restauracji Augusta na barce przycumowanej przy Bulwarach Kurlandzkich nieopodal kładki
Zdrowa Kuchnia Sowy
Zupa z pomidorami i oliwkami 231Po warsztatach oliwkowych zaraz na następny dzień ogarnął mnie oliwkowo-kaparowy szał;) W sklepie zrobiłam dokładny przegląd stosownych półek, poczytałam etykiety (niektóre oliwki niestety mają dodatek
Zdrowa Kuchnia Sowy
Zupa z papryką i serem pleśniowym 172Ostatnio u mnie zupa prawie na co dzień, co nie jest dziwne o tej porze roku, bo to najlepsze na rozgrzanie i jesienne smutki;) Dzisiaj zupa
Zdrowa Kuchnia Sowy
Pasta jajeczna z sardynkami 266Pasty jajecznej dawno u mnie nie było, bo od dłuższego czasu jeśli mam smak na pastę, to robię ją na bazie awokado albo strączkowych. Ale awokado
Zdrowa Kuchnia Sowy
Czekoladowy krem bananowy z chrupkami jaglanymi 259Miałam banany do zużycia i ochotę na krem. Gdybym miała jeszcze awokado, to zrobiłabym mój najbardziej ulubiony awokadowy mus , ale nie miałam, ale miałam za to
Zdrowa Kuchnia Sowy
Grillowanie na lawie, czyli warsztaty w andel's Hotel Cracow 210Po raz drugi zostałam zaproszona na warsztaty w restauracji Delight w andel's Hotel Cracow. Tym razem główną atrakcją miało być (i było) grillowanie na
Zdrowa Kuchnia Sowy
Ciasteczka na mące migdałowej i "Kuchnia bez pszenicy" 257Jakiś czas temu zakupiłam i przeczytałam książkę "Dieta bez zbóż" Josepha Mercoli. Nie zachwyciła mnie, głownie dlatego, że w zamian za zboża proponuje jadłospis
Zdrowa Kuchnia Sowy
Kurczak zapiekany pod pierzynką z kalafiora 241Po zachwycie ciasteczkami na mące migdałowej przyszła kolej na następne danie inspirowane książką "Kuchnia bez pszenicy". Zapiekanki nie są zbyt popularnymi daniami w mojej
Zdrowa Kuchnia Sowy
Chlebek bezglutenowy na mące migdałowej 224Rekomendowany przez Davisa jako chleb powszedni nadaje się do opiekania, jako dodatek do zupy, do smarowania masłem, do zjedzenia z dodatkiem sera czy warzyw. Czyli zastępuje
Zdrowa Kuchnia Sowy