dobra okazja do wyjęcia z lodówki płatków róży ucieranych z cukrem, które od minionego roku czekają na swoją wielką chwilę :) i przygotowania rozpustnie smakowitych, leciutkich i puszystych pączków różanych. Idealnym uzupełnieniem będzie cukier puder różany na rumianej skórce. Jeśli nie macie takiego cukru koniecznie pomyślcie o jego przygotowaniu w czerwcu lub w trakcie wakacji :), kiedy kwitną róże. Przepisy(...)pączki są różne, ale jest kilka złotych zasad, które sprawdzą się w każdym: Składniki powinny mieć co najmniej temperaturę pokojową, ale jeszcze lepiej gdy mleko i mąkę podgrzejesz w piekarniku nagrzanym do 40 stopni. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę (najlepiej w kąpieli wodnej). Ogranicz cukier dodawany do ciasta, im więcej cukru w cieście tym pączki bardziej "skartelizowane" (przypalone
SzczyptaSmaQBłyskawiczne pączki Wielkimi krokami zbliża się koniec karnawału. A jak koniec karnawału, to przecież tłusty czwartek i...pączki, chrusty, faworki....mniam... Jeśli zapragniecie zrobić w tym roku samodzielnie pączki, to zapraszam do przeczytania tego przepisu. Prostszego przepisu na pyszne pączki nie znajdziecie. Proste, szybkie i pyszne. Ciasto przygotujecie w 5 minut. Nieco więcej czasu zajmie Wam smażenie pączków, ale spokojnie(...)jeśli spodziewacie się gości za godzinę, to jeszcze zdążycie przygotować pączki i podać je zimne :) Pączki wychodzą puszyste, wilgotne, idealne na 2-3 kęsy :) Nie tylko na tłusty czwartek, ale i awaryjnie w razie niespodziewanych gości :) lub jako słodycz do kawy. Polecam serdecznie. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 400 g serka homogenizowanego (naturalnego
na moim stole...Najdelikatniejsze pączki świata- tak nazwał je mój mąż, kiedy pierwszy raz ich próbował. I miał rację! W naszej rodzinie tradycja pieczenia pączków na tłusty czwartek jest szczególnie pielęgnowana :-). Pączki piekły moje obie babcie, jedna była mistrzynią w smażeniu oponek, zaś druga piekła niesamowite pączki z marmoladą. Jako dzieci uwielbialiśmy to szczególne święto łasuchów. Po szkole biegliśmy do jednej babci, następnie(...)jechaliśmy z rodzicami na oponki do drugiej, a gdy wracaliśmy do domu czekały na nas talerze faworków, których wypiekiem zajmowała się mama. Teraz to ja piekę pączki i przywozimy je do mamy, a mama odwdzięcza się nam chrupiącym chrustem. W tym roku na tłusty czwartek chcę upiec oponki, więc pączki upiekłam wcześniej i zamroziłam. Wyjmę
Rozpustne gotowanieCiasto powinno podwoić objętość. Po tym czasie na lekko obsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubośc 1-1,5 cm i wycinamy koła o średnicy 6 cm. Wycięte pączki odkładamy na 30-40 minut do wyrośnięcia. W głębokim rondlu rozgrzewamy olej lub smalec (smażyłam pączki na oleju rzepakowym) do temperatury 175 stopni (użyłam termometru cukierniczego, który pomógł mi utrzymać stałą(...)temperaturę przez cały proces smażenia). Temperatura smażenia pączków jest bardz ważna jeśli będzie zbyt niska pączki nasiąkną tłuszczem i będą niesmaczne, jeśli zbyt wysoka spalą się z zewnątrz, a wewnątrz będą surowe. Kiedy olej jest rogrzany, wkładamy do niego kilka pączków (w zależności od wielkości rondla) i smażymy z każdej strony po 2-3 minuty w zależności od wielkości pączków
DefinicjaSmakuDziś tłusty czwartek, a w związku z tym nie próba, a już oficjalne wykonanie pączków. Jestem bardzo zadowolona, gdyż udało mi się usmażyć tak pączki, że pojawiła się obrączka. Pączki wykonałam w dwóch smakach, jedne z budyniem, polane czekoladą, a inne z marmoladą, oblane lukrem. Przepis, który znalazłam na szczęście nie jest wymagający i na prawdę daje możliwość upieczenia pysznych(...)pączków. Wszyscy zgodnie w domu stwierdziliśmy, że lepszych nie jedliśmy, rozpływają się w ustach. Składniki, na około 18 sztuk: - 400 g mąki pszennej + około 50 – 70 g do podsypywania - 7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych - pół łyżeczki soli - 50 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru - 3/4 szklanki mleka - 2 duże jajka - 1 żółtk0
dom-agi.plDziś tłusty czwartek! Kto nie zdążył ma jeszcze okazję szybciutko upiec pyszne domowe pączki. Dziś u mnie tradycyjne pączki z dodatkiem fantastycznego nierafinowanego oleju palmowego. Skąd olej palmowy w pączkach? Za sprawą fantastycznego sklepu z naturalnymi kosmetykami, który możecie odwiedzić tutaj: ECOBEAUTY oraz za sprawą jego fantastycznej właścicielki, która o cudownym wpływie tego oleju na nasze ciała wie wszystko(...)PĄCZKI Z OLEJEM PALMOWYM 1 kg mąki 4 żółtka 100 gram brązowego cukru 50 gram drożdży świeżych 500 ml mleka 100 ml nierafinowanego oleju palmowego sok i skórka z jednej cytryny 40 ml spyrytus cukier waniliowy konfitura z róży cukier puder olej do smażenia PRZYGOTOWANIE Do ciepłego mleka dodaję drożdże i łyżkę cukru, odstawiam aby powstał zaczyn. Do dużej
Magiczna kuchnia Dariipowiedział, że pączki muszą być okrągłe? Nikt! Dlatego Blondynka postanowiła wykorzystać tą lukę i zrobiła pączki w kształcie serca. A co! Kto mi zabroni? :) Dlaczego nie na każdym pączku jest skórka pomarańczowa? Dlaczego jak jest to jest jej tak mało? Heh, proste! Ja lukrowałam, a mój Alex sypał skórką, a że za skórką nie przepada, to sypał albo za mało(...)albo wcale. Przewidziałam to, he he. Jak nie widział, w ciasto zagniotłam dużą garść kandyzowanej skórki cytrynowej, hi hi hi :) Dziecko na pączki ze skórką mówi "pączki ze skwarkami". Dla mnie idealne! Mi tam skórka nie przeszkadza. Oczywiście pączki nadziane! Oj dobrze nadziane, bo nadziewaliśmy je oboje. Czym? Pamiętacie Dżem Malinowo Miętowy , który robiłam w lecie? Tak, właśnie tym dżemem
Blondynka GotujePączki Hiszpańskie, Wiedeńskie czy popularnie nazywane "Gniazdka" to nic innego jak smażone ciasto parzone. Ciasto przygotowane jak na tradycyjne ptysie jednak usmażone jak klasyczne pączki to połączenie powodujące, że ciasto jest delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach. Pączki Hiszpańskie to świetna alternatywa zarówno dla pączków jak i ptysi oraz eklerków co sprawia, że z pewnością warto je przygotować(...)Ostatki oraz Tłusty Czwartek. Mini Pączki Hiszpańskie - Składniki: Ciasto: 4 jajka 100 g masła szklanka mąki pszennej szklanka wody szczypta soli łyżka cukru łyżka wódki Lukier: ok. szklanka cukru pudru ok. 5 łyżek ciepłej wody olej do smażenia Mini Pączki Hiszpańskie - Sposób przygotowania: Ciasto: Wodę zagotowujemy z masłem po czym wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy
Słodka StronaPrzepis na te pączki pochodzi z domowych moich zbiorów, przez te lata kartki zeszytu nieco pożółkły, ale najważniejsze, że można wszystko odczytać. Te pączki nie należą do najtańszych, ale warto je zrobić, bo to chyba najlepsze pączki jakie dotychczas robiłam. Są bardzo delikatne i co ważne nie chłoną tyle tłuszczu co tradycyjne pączki. Zdjęcia robione są na szybko, część pączków(...)była lukrowana a część posypana cukrem pudrem. Śpieszyłam się bo miały być jeszcze dzisiaj rozwiezione gdyż rodzina czekała już na przed czwartkową dostawę pączków więc nie ma zbyt wielu zdjęć. Część jest z pączków z pudrem a część z lukrem. Z podanego przepisu wychodzi około 35 średniej wielkości pączków. Składniki: 300 g mąki pszennej zwykłej 300 g mąki tortowej
Na słodko lub wytrawniepara-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} Wprawdzie karnawał się już skończył, ale pączki można upiec zawsze :-) Dzisiaj zaległy przepis na najszybsze i najłatwiejsze pączki według przepisu Krzysztofa . Polecam, są naprawdę pyszne. To najlepsze pączki, jakie dotychczas piekłam. Z podanego przepisu wyszło mi 18 średnich(...)pączków. Składniki: 500 g mąki pszennej 3 łyżki cukru 125 g masła 1 szklanka mleka 20 g suszonych drożdży 3 jajka marmolada z róży lub inna Dodatkowo na wierzch: Cukier puder Odrobina wody Kandyzowana skórka z pomarańczy Sposób wykonania: Masło roztopić i schłodzić, dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite i gładkie ciasto. Gotowe ciasto odstawić do wyrośnięcia
Na słodko lub wytrawniepomocą np. szklanki wyciąć placuszki, uważając, aby konfitura znalazła się pod szklanką. Na dobrze rozgrzany smalec wrzucać placuszki. Odwracać w trakcie smażenia. Placuszki wyrosną na ładne, średniej wielkości pączki. Wyłożyć na papier kuchenny. Przygotować lukier, polać pączki i posypać skórką pomarańczową. Amerykańskie pączki z migdałami. Warto się zastanowić, które pączki zaszczycą nasz stół. Zdecydujemy się na tradycyjne czy może amerykańskie(...)Odstawić do ponownego wyrośnięcia. Na rozgrzanym tłuszczu smażyć z obu stron ,po 2-3 min na rumiano ,Osuszyć na bibule. Cukier puder utrzeć z białkiem ,dodać aromat .Lukrem posmarować pączki i posypać uprażonymi migdałami. Greckie pączki , pistacjowe. Składniki. 400 g mąki 40 g drożdży 2 łyżki cukru 125 ml mleka 1 jajko 1 żółtko 1łyżeczka skórki cytrynowej 1/3 łyżeczki
Kulinarny karnet ChristopheraPączki z marmoladą to “must have” w każdy tłusty czwartek w moim domu. Przepis na te tradycyjne pączki wykorzystuję od wielu lat. Spora ilość żółtek, masło i duża porcja ulubionej marmolady to gwarancja sukcesu. Domowe pączki nie mają sobie równych i nie ważne że nierówne, z cukrem czy z lukrem. Najważniejsze to dobrze wyrobione ciasto drożdżowe. Dzięki temu(...)upieczony pączek po ugryzieniu wraca do swojej postaci, nie skleja się i nie tworzy gliniastej struktury. Kto chociaż raz spróbował dobrego, domowego pączka wie o czym piszę. Z przyjemnością przekazuję Wam sprawdzony przepis na domowe, pyszne i niezawodne tradycyjne pączki . Więcej karnawalowych przepisów znajdziecie pod zakładką tłusty czwartek – klik. Pączki 90 dkg mąki 7 dkg drożdży 15 dkg cukru
Pieguskowa KuchniaTłusty czwartek w zdrowej wersji to z pewnością wg niektórych się wyklucza, co do zasady pączki powinny być niezdrowe. Owszem od jednego pączka raz w roku nie utyjemy. Dla części z Was pewnie dzisiejszy przepis będzie profanacją, ale ja lubię takie eksperymenty. Wyjdę za pewne na dziwoląga jak napiszę, że nie przepadam za klasycznymi pączkami i to praktycznie od dziecka(...)zwyczajnie za tłuste. Zamiast smaku ciasta przebija mi się na pierwszy plan tłuszcz, dlatego mam dzisiaj dla tych co, tak jak ja średnio lubią te słodycze, przepis na pieczone pączki z dodatkiem puree z dyni, która nadaje wilgoć pączkom. Dla mnie są one rewelacyjne! Ja swoje przygotowałam bez nadzienia, dodatkowo oblałam je polewą czekoladową. Jeżeli chcecie, do środka możecie dać
Fabryka pomysłówMini pączki z serka Danio Bardzo szybkie i proste w wykonaniu, mega delikatne w smaku i niesamowicie puszyste pączusie, które najlepiej smakują zaraz po upieczeniu. Robi się je naprawdę błyskawicznie, wystarczy wymieszać wszystkie składniki ciasta i już można smażyć Składniki: 150g serka Danio waniliowego – małe opakowania 1,5 szklanki mąki 3 jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Około(...)litra oleju do smażenia cukier puder – do posypania pączków *** W misce umieszczamy wszystkie składniki ciasta: serek Danio, mąkę, jajka i proszek do pieczeni. Ja wykonałam ciasto z podwójnej porcji *** *** Wszystko dokładnie mieszamy, ciasto wyjdzie dość lejące *** *** Na wysokiej patelni podgrzewamy olej. Palnik powinien być ustawiony na średnią moc, ponieważ jeżeli olej będzie zbyt mocna nagrzany, pączki przypalą
Blog z ApetytemWielkimi krokami zbliża się święto wszystkich łasuchów, czyli Tłusty Czwartek. Jak się okazuje, istnieje sporo alternatyw dla klasycznej wersji tego przysmaku z dodatkiem marmolady. Oto dwa przepisy na pączki w nieco innym wydaniu. Pączki hiszpańskie Pączki te nazywa się również wiedeńskimi lub gniazdkami. Są jednocześnie bardzo efektowne i łatwe w przygotowaniu – poradzą sobie z nimi nawet osoby dopiero stawiające pierwsze(...)kroki w tworzeniu słodkich wypieków. Pomysły na pączki znajdziesz tutaj: https://www.przepisy.pl/przepisy/ciasta/paczki-oponki-donaty Ciasto na takie pączki przyrządzimy z: 200 g mąki pszennej, 100 g masła, 4 jajek, szczypty soli, oleju do smażenia. Do zrobienia glazury lukrowej potrzebne nam będą natomiast: 200 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki gorącej wody. W garnku zagotowujemy szklankę wody
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia