Pierogi 200Pierogi :) znany temat, który można powtarzać bez końca, bo wszyscy lubią :) Tym razem pierogi paprykowe, z mieloną kiełbasą, drożdżowe, pieczone i gotowane :) Mąkę 1 kg
chleba naszego
schabowy, po prostu... 236Tradycyjne polskie schabowe kotlety :)... Szukamy różnych egzotycznych potraw, a przecież nasz schabowy jest tak pysznym daniem :) Potrzebujemy tylko trochę mięsa, jajko, bułkę tartą
chleba naszego
Ostra wieprzowina z piekarnika... na kanapki. 234Kawałek 1,5 kg wieprzowiny przyprawiamy porządnie... solą, czosnkiem, pieprzem, ostrą papryką... Potem wkładamy do lodówki na dwa, trzy dni :) dla dobrego zapeklowania :)
chleba naszego
Sałatka warzywna z dukkah, sosem jogurtowym z fetą i grzankami 266nasion i orzechów. Choć przepisów na dukkah istnieje tysiące, to częstymi jej składnikami są orzechy laskowe, nasiona kuminu i kolendry. Przyprawę tę wykorzystuje się przede wszystkim jako dip do chleba, który najpierw macza się w oliwie, a następnie w dukkah. Możemy też obtoczyć w niej kuleczki z serka labneh , wykorzystać jako panierkę, dodać do pasty kanapkowej, albo posypać nią sałatkę(...)będzie równie pyszna następnego dnia. Sałatka warzywna z dukkah, sosem jogurtowym z fetą i grzankami Składniki / na 4 porcje obiadowe i 6 porcji na przyjęciu: na grzanki: 100 g chleba (może być wczorajszy), oliwa, sól, pieprz na dukkah: 70 g orzechów laskowych, 1 łyżka sezamu, 1 łyżeczka nasion kolendry, 1 łyżeczka nasion kuminu na sos jogurtowy: 4 łyżki jogurtu naturalnego
Chilli Czosnek i Oliwa
Focaccia 249Focaccia to popularne we Włoszech płaskie pieczywo mające najczęściej kształt prostokąta. Wierzch focacci polewa się oliwą, posypuje ziołami, można też dodać inne składniki. Jest ona podobna
Przepisy na domowy ser i chleb
Pieczeń z kiszoną kapustą. 205Dobra pieczeń dla każdego, kto lubi kiszoną kapustę i mielone :) Potrzebujemy: 0,5 kg mielonego, 0,5 kg kapusty, jajko, przyprawy, bułkę tartą.... Kapustę odsączamy
chleba naszego
Wędzenie serków i twarogu w mini wędzarce. 287Wędzone serki robią furrorę w naszym domu i schodzą szybciej niz ciepłe bułki. Tym razem podwędziłem serki bez moczenia w solance, tylko przyprawiłem na sucho. Wyszły
chleba naszego
Placki z kiszonej kapusty, z pieczarkami. 205Wiem już kiedyś były ale trochę inne, a są tak smakowite, że trzeba je robić częściej :) Pomysł na takie placki...z bloga dolcevitainmykitchen.blogspot.com Oczywiście
chleba naszego
naleśniki z jabłkami 242Smaczne, pożywne, dobre, kolorowe, łatwe, szybkie, uwielbiane przez dzieci i dorosłych :) Naleśniki! Niedawno dostaliśmy dwie skrzynki jabłek, które zamieniły się w pyszny mus jabłkowy bez
chleba naszego
Biszkopt bez proszku i mąki ziemniaczanej, prosty przepis. 195Zwykły biszkopt, bez cudowania... tak jak napisałem w tytule :) ... jest to bardzo prosty przepis. Skład: 10 czubatych łyżek mąki, 10 jajek, 10 łyżek cukru, szczypta
chleba naszego
Schab i szynka, podwędzane w balkonowej mini wędzarni. 274Przepis dla każdego, kto lubi domowe wędliny :) Koszt zakupu mini wędzarki zwróci się na pewno, w smacznych swojskich wyrobach. Mięso płuczemy w zimnej wodzie, osuszamy
chleba naszego
Papryka z piekarnika, faszerowana kaszą i mięsem. 216Pyszne i efektowne domowe danie.Najlepszą paprykę zjemy we wrześniu, jednak polecam żeby robić częściej :) Paprykę można kupić przez cały rok i tak też zrobiłem :) Skład
chleba naszego
Serki wędzone w domu... 200Po kolejnych próbach w mini wędzarni okazało się, że najlepsze do wędzenia są serki typu włoskiego. Przed wędzeniem serki moczymy 24-36 h w solance
chleba naszego
Rolada z mięsa mielonego. 265Jeżeli znudziły się wam zwykłe mielone kotlety, to możecie zrobić roladę :) Składniki: mięso 0,5 kg, jajko, trochę włoszczyzny, trochę zielonego-pietruszka-koperek-szpinak, czosnek
chleba naszego
Egzamin, urodziny i sernik kasztanowy w polewie lustrzanej 227piekarza; właśnie po tych egzaminach wybiera się konkretną specjalność, a jeśli po jednej przyjdzie delikwentowi ochota na drugą, zaczyna właśnie od tego punktu) to nie przelewki. Sześć identycznych chlebów razowych na zakwasie bez dodatku mąki pszennej, sześć identycznych chlebów specjalnych na zakwasie lub starterze, dwa razy po dziesięć ciast z dwoma rodzajami musu lub musem i galaretką, udekorowanych polewą lustrzaną(...)dziesięć suchych ciast, czyli dowolnych wypieków, które poza lodówką mogą stać do pięciu dni, nic nie tracąc ze swojej świetności, oraz przynajmniej pięćset gramowa konstrukcja z ciasta marcepanowego. Chleb żytni przygotowuje się dnia poprzedniego, tak samo starter na chleb jasny. Jego pieczenie i cała reszta w dzień egzaminu, a na to wszystko raptem pięć godzin! Wydaje się dosyć...? Uwierzcie
Pożeraczka, czyli raz adobrze