Kokosowe bułeczki 129Składniki mąka pszenna, 600g mleczko kokosowe, 240ml jajka, 2 sztuki +1 szt do posmarowania drożdże suche, 1 opak (7g) cukier, 50g sól, 1 łyżeczka masło, 4
Gotowanie moimi oczami
Szybka bułeczka otrębowa 200Składniki otręby różne, 3 kopiaste łyżki jajko, 1 sztuka proszek do pieczenia, 1/3 łyżeczki sól, 1/3 łyżeczki mleko, około 100ml Przygotowanie Otręby mielimy w malakserze
Gotowanie moimi oczami
Szybki chlebek razowy 186Składniki mąka żytnia razowa typ 2000, 450g woda, 400ml sól, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka drożdże suche, 1 opak jajko, 1 szt słonecznik, 1 łyżka
Gotowanie moimi oczami
Pszenno-żytni chlebek na zakwasie 194Składniki zakwas żytni, 350g mąka razowa żytnia, 200g mąka pszenna chlebowa, 600g woda, 650ml sól, 2 łyżeczki płatki owsiane, 2 łyżki Przygotowanie Wszystkie składniki mieszamy w
Gotowanie moimi oczami
Bułeczki z płatkami owsianymi 172Składniki mąka pszenna, 2 szklanki drożdże, 50g mleko ciepłe, 1 szklanka cukier, 1 łyżeczka sól, 1 łyżeczka jajko, 1 szt otręby pszenne, 1/2 szkl płatki owsiane
Gotowanie moimi oczami
Bułeczki śniadaniowe 178Miały być świąteczne zajączki, a wyszły kotki i ptaszki :) Składniki mąka pszenna, 50og masło, 50g cukier, 60g drożdże, 30g mleko, 250ml jajko, 1sztuka żółtko, 1
Gotowanie moimi oczami
Bułki tygryski 136Przychodzi mi na myśl jedno słowo - REWELACJA!!! Składniki na bułki mleko, 1 i 1/2 szkl masło, 1 i 1/2 łyżki mąka pszenna, 450g sól, 1 i
Gotowanie moimi oczami
Chleb na zakwasie z płatkami owsianymi 162Składniki mleko, 300g woda, 150g zakwas żytni (młody), 200g mąka pszenna chlebowa, 600g mąka żytnia jasna, 50g płatki owsiane, 100g sól, 15g cukier lub miód
Gotowanie moimi oczami
Wiejski chleb francuski na zakwasie 141Składniki na zaczyn zakwas żytni, 30g mąka pszenna, 145g mąka żytnia, 10g woda, 90ml Składniki na chleb zaczyn mąka chlebowa (typ 750-1050), 805g maka żytnia
Gotowanie moimi oczami
Wodne bułeczki cebulowe 144Składniki mąka pszenna, 500g drożdże świeże, 20g woda, 250ml letniej olej, 4 łyżki sól, 2 płaskie łyżeczki cukier, 2 płaskie łyżeczki cebula, 150-200g
Gotowanie moimi oczami
Chlebek pszenny na zakwasie 154Składniki zakwas aktywny, 30g mąka pszenna typ 550, 625g mleko, 100g woda letnia, 275g sól, 2 płaskie łyżeczki Przygotowanie Faza I (u mnie 20 wieczorem
Gotowanie moimi oczami
Bułki pełnoziarniste na zakwasie 135Składniki zakwas żytni dokarmiony, 2 łyżki drożdże świeże, 5g mąka pełnoziarnista pszenna (typ 1850), 300g mąka chlebowa pszenna (typ 850), 200g woda letnia, 250ml miód
Gotowanie moimi oczami
Chleb mleczny na zakwasie 198Składniki na chleb zakwas żytni, 1 szkl mąka pszenna, 3 i 1/4 szkl mleko, 2/3 szkl woda mineralna n/g, 1/4 szkl masło roztopione, 2 łyżki
Gotowanie moimi oczami
Wieniec słonecznikowy 195Składniki mąka pszenna, 300g mąka pszenna pełnoziarnista, 30g mąka żytnia pełnoziarnista, 70g zakwas żytni aktywny, 150g woda, 200g drożdże suche, 1/2 łyżeczki oliwa, 1 łyżka
Gotowanie moimi oczami
Pan Rustico czyli hiszpański chleb rustykalny 162Składniki na zaczyn mąka pszenna typ 650, 125g drożdże suche, 7g (świeże około 25g) woda letnia, 150ml cukier, 1 łyżeczka Składniki na ciasto właściwe mąka
Gotowanie moimi oczami