cały rok. Zaczęliśmy więc od idealnego śniadania. Przedstawiam Wam moją kanapkę. Oto Madame! Składniki: • 2 kromki chleba tostowego pszennego • 1 plaster szynki • 1 plaster sera żółtego • kilka plasterków ogórka zielonego • 1 łyżka creme fraiche lub gęstej śmietany • masło do smarowania • otarta skórka z 1/2 cytryny • masło i oliwa do smażenia • 1 jajko • sól, pieprz • zielenina(...)pomidorki do dekoracji Wykonanie: • Tosty posmarować masłem, międy nimi ułożyć szynkę, ser i plasterki ogórka. • Dociskając namoczyć w roztrzepanym jajku, aby pieczywo wchłonęło jak najwięcej jajka. • Smażyć na mieszance masła i oliwy z dodatkiem otartej skórki z cytryny, z obu stron na złoty kolor. • Podawać ze śmietaną udekorowane zieleniną
To co kochamkanapka Sławka – przepyszny Monsieur! Idealny z kubkiem kakao. Składniki: • 2 kromki chleba tostowego pszennego • 1 plaster szynki • 1 plaster sera żółtego • kilka plasterków ogórka zielonego • masło do smarowania • otarta skórka z 1/2 cytryny • masło i oliwa do smażenia • 2 jajka • sól, pieprz • zielenina i pomidorki do dekoracji Wykonanie: • Tosty posmarować masłem(...)pomiędy włożyć szynkę, ser i plasterki ogórka. • Dociskając namoczyć w jednym roztrzepanym jajku, aby pieczywo wchłonęło jak najwięcej jajka. • Smażyć na mieszance masła i oliwy z dodatkiem otartej skórki z cytryny, z obu stron na złoty kolor. • Drugie jajko usmażyć jako sadzone i położyć go na kanapce. • Udekorować zieleniną
To co kochamplastry imbiru • 1/2 papryczki chili • 1 łyżka octu ryżowego • 1 łyżka sake lub wódki • 1/3 szklanki pikantnego sosu chili • 1/3 szklanki oleju • po 1/3 papryki kolorowej • 1 ogórek zielony • 1 mała cebula czerwona • 1 łodyga selera naciowego Wykonanie: • Ugotować ok. 1/2 litra wody z przyprawami. • Kalmara na wewnetrznej stronie pokroić w kratkę(...)sosu wlewać powoli olej cały czas ubijając, aż powstanie gęsty sos. • Cebulę pokroić w piórka, selera oczyścić z włókien i pokroić w plasterki, ogórka ze skórą przekroić na połowę, wydrążyć nasiona i też pokroić w plasterki. • Paprykę pokroić w paski, kolendrę posiekać. • Warzywa i kalmara wrzucić do sosu, wymieszać
To co kochamwalory smakowe, bo do sezonu nowalijkowego mamy jeszcze trochę czasu, ale zielenina na talerzu jest jak najbardziej pożądana. Składniki: • 500 serka ziarnistego • 10 dużych rzodkiewek • 1 ogórek zielony szklarniowy • 2 pomidory • 1 pęczek szczypiorku • 1 łyżka majonezu • sól, pieprz Wykonanie: • Ogórek i rzodkiewki zetrzeć ze skórą na tarce. • Pomidor pokroić w drobną kostkę
To co kochamjeść codziennie, szczególnie gdy jest upalnie. Ten jest przyjemnie chrupiący i aromatyczny. Składniki: • 400 g mleka zsiadłego • 400 g jogurtu naturalnego • 1 mała sałata masłowa • 1 średni ogórek zielony • 2 pęczki rzodkiewek • pęczek drobnego szczypiorku • garść kiełków rzodkiewki • sól, pieprz do smaku • 4 ugotowane na twardo jajka Wykonanie: • Zsiadłe mleko wymieszać z jogurtem, posolić(...)smaku. • Sałatę umyć, osuszyć i porozrywać liście na drobne kawałki. • Ogórek obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. • Rzodkiewki również zetrzeć na tarce o grubych oczkach, kilka pokroić w plasterki. • Wszystkie składniki wymieszać razem, dodać posiekany szczypiorek, doprawić solą i pieprzem. • Jajka gotowane obrać i posiekać. • Chłodnik podawać schłodzony
To co kochamłodygi selera naciowego • 3 ząbki czosnku • 1/4 szklanki oleju • sól, pieprz do smaku Wykonanie: • Ziemniaki obrać i zetrzeć na cienkie plastry na tarce do ogórków. Posolić do smaku. • Seler naciowy drobno pokroić w plasterki, ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. • Wymieszać ziemniaki z selerem, czosnkiem, olejem. Doprawić pieprzem. • Wgłębienia w blasze
To co kochamdodaje jej konkretnego smaku. Doskonała na kolację z chrupiącą bagietką z masłem. Składniki: • 2 małe główki sałaty rzymskiej • 1 pierś kurczaka gotowanego w rosole • 1 ogórek zielony średni • 1 duży pomidor • 4 jajka ugotowane • sos słodko-kwaśny do smaku, u mnie Tao Wykonanie: • Sałatę umyć i pokroić w paski, ogórek
To co kochamrestauracjach? Kultywując więc zasadę „wiem co jem”, tatara będę przygotowywać sobie sama. Składniki na 2 porcje: • 200 g polędwicy wołowej • 2 żółtka • 1 mała cebula • 4 ogórki konserwowe • 10 pieczarek marynowanych • 10 czarnych oliwek • sól, pieprz do smaku • kilka łyżek oliwy Wykonanie: • Mięso posiekać nożem na bardzo drobne kawałeczki. • Warzywa pokroić w drobną
To co kochamwygląda bardzo efektownie. Pozwoli zaskoczyć gości, gdyż na pierwszy rzut oka może być pomylona z ciastem. SKŁADNIKI: 24 krakersy 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1/2 czerwonej cebuli 1 ogórek korniszon 60 g żółtego sera 2 jajka ugotowane na twardo 4 łyżki majonezu posiekany szczypiorek sól pieprz papryka mielona A jak to zrobić: Ser zetrzeć na drobnych oczkach tarki, wymieszać(...)dwoma łyżkami majonezu i doprawić papryką. Tuńczyka odsączyć, rozdrobnić widelcem, dodać drobno posiekaną cebulę i pokrojony w drobną kostkę ogórek. Doprawić solą i pieprzem. Jajka przekroić na pół i wyciągnąć żółtka. Białka zetrzeć na drobnych oczkach tarki, wymieszać z pozostałym majonezem i doprawić szczyptą pieprzu. Żółtka rozdrobnić widelcem. Na desce ułożyć dwa rzędy krakersów po 4 sztuki. Wyłożyć
Kuchnia w opałachszybko się robi, a dodatki mogą być dowolne, wg własnego gustu..u mnie ubogo, bo tylko ser i szynka...zrobiłam tylko troszkę tak na spróbowanie..a można dodać paprykę, ogórki, sałatę itp. tortilla plastry sera żółtego plastry szynki Placki tortilli lekko podgrzać[ciepłe lepiej można zwinąć] w mikrofalówce lub na suchej patelni.Ułożyć dodatki, zwinąć w roladkę
Moje domowe kucharzeniewięc stwierdziłam, że i ja muszę podjąć kolejną próbę ich przygotowania... Palce lizać! Składniki: 1/2 kg wołowiny pieprz ziołowy szczypta soli - naprawdę niewiele 1 awokado 1 cebulka 2 ogórki kiszone keczup majonez sałata a w zasadzie to Wasze ulubione dodatki Najważniejsze w tym wszystkim tak naprawdę jest przygotowanie mięsa, dlatego nie będę szczegółowo podawać Wam jak wygląda mój
Szczęśliwa kuchniapamiętam kiedy ostatnio jadłam kuskus... Nie biorę się nawet za liczenie miesięcy :) Do tego młode warzywa i sałatka palce lizać! :) Składniki: 200 gramów kaszy kuskus 1 świeży ogórek 1 pęczek szczypiorku lub dymki - jeśli dymka to w całości wraz z cebulką 5 rzodkiewek 5 pomidorków koktajlowych sól pieprz Kaszę wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem tak, aby ukryła się(...)powierzchnią ok. 1/2 cm. Dodajemy szczyptę soli Gdy kasza wchłonie wodę, mieszamy całość Ogórka obieramy i kroimy w półplastry Rzodkiewkę również kroimy w półplasterki Dymkę siekamy Całość doprawiamy solą i pieprzem - mieszamy Smacznego :) W myśl akcji
Szczęśliwa kuchniajaki mamy dzisiaj, gorąca zupa to by była pomyłka :) Podane proporcje to 3 porcje po 250 ml. Składniki: 300 ml zsiadłego mleka 300 ml bulionu warzywnego, ostudzonego 1/2 świeżego ogórka 3 szt. rzodkiewki 1 garść orzeszków pistacjowych 1/2 pęczka świeżego koperku 3 ząbki czosnku Do zimnego bulionu wyciskamy przez praskę ząbki czosnku Ogórek obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę
Szczęśliwa kuchnia