wspólnej zabawy, polegającej na zebraniu przepisów na najbardziej smakowite potrawy rodem ze słonecznej Italii. Udało nam się zgromadzić aż 110 przepisów, w tym 37 receptur na pyszne makarony. Królowały także pizza, risotto, a także włoskie desery, na widok których ciekła mi ślinka:) W akcji wzięło udział 61 blogerów. Szczególne podziękowania chciałam skierować do Martynosi, Mirabelki oraz Karoli i Alastora(...)bloga Rodzinka od kuchni Ribollita - Mirabelka z bloga Mirabelkowy blog Zupa pomidorowa rodem z Toskanii (Pappa al pomodoro) - Kasia J z bloga Pełny talerz Makarony: Bucatini all'Amatriciana - Kasia J z bloga Pełny talerz Bucatini z pesto z awokado, rukoli i orzechów włoskich - mikimama z bloga Czerwień i błękit Cannelloni z brokułami i mozzarellą - Monika Olczak
Chilli Czosnek i OliwaJeśli ma być szybko, prosto i dla całej rodziny, włącznie z niejadkami niezależnie od wieku, pierwsze co przychodzi na myśl to makaron z sosem bolognese. Sos boloński to mielone mięso duszone z warzywami i pomidorami, wykorzystujemy go do lasagne , cannelloni. I choć w kartach restauracji najczęściej widnieje danie "spaghetti bolognese", to moim (mądrym) zdaniem lepiej smakuje z makaronem typu tagliatelle(...)fettuccine albo nawet penne, gdyż taki makaron ma większą powierzchnię do zanurzenia w sosie. Najstarszy przepis na ragu bolognese pochodzi z końca XVIII wieku, jego autorem jest Alberto Alvisi, kucharz papieża Piusa VII (kard. Barbanaba Chiaramonti). W 1891 roku Pellegrino Artusi opublikował w swojej książce kucharskiej przepis na maccheroni alla bolognese, czyli makaron po bolońsku, w skład którego wchodziły mięso
Obiad gotowyWieprzowina i makaron to bardzo smaczne połączenie! Ostatnio prezentowałam Wam polędwiczki wieprzowe w sosie serowym . Moje dzieci i S. byli zachwyceni tym makronem z sosem. Nic dziwnego, że znowu zamarzyła im się wieprzowina i makaron. Przyrządziłam znowu polędwiczki w sosie serowym ale tym razem z dodatkiem zielonego groszku i znacznej ilości czarnego pieprzu! Wydawałoby się, że czarny pieprz to taka(...)pospolita przyprawa ale w sosie do makaronu jest naprawdę nieodzowny! Mało tego to danie koniecznie trzeba posypać świeżo zmielonym pieprzem! Wieprzowina i makaron to szybki obiad dla rodziny. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Sos serowy jest kremowy i smakuje w zależności co do niego dodam. Dzisiaj postawiłam na brie , parmezan i śmietankowy żółty ser. Odrobina suszonego rozmarynu i oczywiście soczyste
codojedzeniaProponuję dziś przepis na kolejny prosty i szybki obiad , z tych w pół godziny , gdy wszystko można przygotować w trakcie gotowania się makaronu , także serdecznie zapraszam na obiadek minimalistyczny . Do tego dania użyłam mozarelli, ale bardziej nadaje się ser pleśniowy , którego jeżeli jesteście entuzjastami, to śmiało go dodajcie, spowoduje, że sos stanie się aksamitny . Niestety nie lubię serów pleśniowych, dlatego(...)też jest smacznie, ale sos nie uzyskuje tej określonej aksamitnej konsystencji. Do przepisu, jak zawsze, dołączony został filmik -> na końcu posta. Danie jest wegetariańskie , a jeżeli użyjecie makaronu bezglutenowego, to będzie również bezglutenowe. * * * Składniki (proporcje na 3 osoby): - 250 g makaronu penne - 500 g pieczarek - 1 por - 1 kulka mozarelli (lub 100 g sera pleśniowego) - 1 szklanka bulionu
Kawa z mlekiemMakaron ze szpinakiem i kiełbasą – super danie dla tych co lubią szybko i pożywnie, dla tych co lubią zdrowo ale nie do przesady i dla tych co lubią na zielono ale też dla mięsożerców. Makaron ze szpinakiem i kiełbasą przygotowałam ze szpinaku świeżego, ale mrożony też da radę. Użyłam makaronu gryczanego i bardzo polecam właśnie ten bo połączenie smakowe(...)super! PRZEPIS NA MAKARON ZE SZPINAKIEM I KIEŁBASĄ Składniki na makaron ze szpinakiem i kiełbasą: 300g makaronu – ja użyłam gryczanego 300 – 400g szpinaku mrożonego lub świeżego 300g kiełbasy wędzonej 5 łyżek oliwy 1-2 ząbki czosnku sól pieprz gałka muszkatołowa 2 łyżki jogurtu greckiego 4 łyżki ziaren słonecznika Jak zrobić makaron ze szpinakiem i kiełbasą: Makaron gotujemy
Dorota SmakujePesto z makaronem to szybkie i bardzo smaczne danie z kuchni włoskiej, którego przygotowanie zajmuje praktycznie tyle, ile czas gotowania makaronu. Latem uwielbiam robić obiad, którego przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. W obecne upały długie stanie przy kuchence nie wchodzi w rachubę, dlatego robię najczęściej sałatki lub na szybko pesto. Po makaronie ugotowanym al'dente długo pozostajemy najedzeni(...)tego czujemy się lekko. Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 10 minut Składniki na pesto z makaronem: listki z małego krzaczka bazylii 2 małe ząbki czosnku 1/2 łyżeczki soli 1/2 szklanki dobrej oliwy z oliwek świeżo mielony pieprz do smaku garść orzeszków piniowych lub nerkowca 50 g twardego dojrzewającego sera żółtego (parmezan, grana padano) 200 g makaronu Jak zrobić pesto
Gotuj w domuMakaron z łososiem w sosie śmietanowo-cytrynowym to jedno z moich ulubionych dań z tą rybą w roli głównej. Do jego wykonania świetnie pasuje makaron tagliatelle, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć np. makaronu spaghetti. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sos śmietanowo-cytrynowy ma delikatny smak, który na pewno przypadnie Wam do gustu. Ja z reguły dodaję do niego samą(...)sosu wkropić również trochę soku z cytryny dla podkreślenia smaku. Jeśli lubicie łososia to polecam również przepis na łososia w kremowym sosie ze szpinakiem i suszonymi pomidorami . Makaron z łososiem w sosie śmietanowo-cytrynowym – Składniki: 200 g makaronu (u mnie tagliatelle, ale można też użyć innego, np. spaghetti) ok. 270 g filetu z łososia pół pęczka koperku pół średniej
Kulinarne Przebojeczekam i kiedy tylko zobaczyłam je w sklepie musiałam je kupić. A jako, że dawno nie przygotowałam żadnej pasty to właśnie ona stała się bazą do szparagów. Makaron ze szparagami i jajkiem w koszulce to błyskawiczne danie. Czas jego przygotowania to niecałe 15 minut. Idealne rozwiązanie na szybki obiad lub ciepłą kolację. Makaron ze szparagami i jajkiem w koszulce(...)duże porcje Składniki: około 200 g makaronu tagliatelle pęczek zielonych szparagów 100 g masła 1 papryczka chilli 3-4 ząbki czosnku 2 jajka parmezan, grana padano lub inny podobny twardy ser świeżo mielony pieprz sól Na początku makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W czasie kiedy gotujemy makaron kroimy przygotowujemy szparagi. Odłamujemy zdrewniałe końce i dzielimy je po długości
PatiGotujeSuper prosty przepis na aromatyczne i orzeźwiające spaghetti. Bazyliowo-miętowe pesto pięknie pachnie, ma lekki, orzeźwiający smak, który zmienia zwykły makaron w niecodzienne danie. Do tego drobno pokrojona mozarella, która częściowo topi się w zetknięciu z gorącym makaronem, a częściowo zastyga w formie niewielkich, smakowitych grudek sera… Czas: 15 minut Poziom trudności: łatwe Liczba porcji: 2 Poczuj mięte do mięty(...)herbatki, to najwyższy czas zrewidować poglądy! Delikatny miętowy smak doskonale aromatyzuje mnóstwo potraw (żeby wspomnieć tylko pieczeń jagnięcą). Jak się okazuje, doskonale sprawdza się także jako składnik pesto do makaronów. Szukasz więcej przepisów – sprawdź całe menu na tydzień! Dziwi Was takie połączenie? My też początkowo dość sceptycznie podchodziliśmy do pomysłu miętowej pasty, ale nasze obawy okazały się absolutnie nieuzasadnione. Zakochaliśmy
Niedzielny kucharzkończą się tym, że moja chińszczyzna jest taka bardziej… polska. Ale wcale nie jest to zła rzecz, jest to moja kulinarna interpretacja opierająca się na dostępnych składnikach. Ten makaron jest właśnie taką wariacją, próbą odtworzenia mojego jednego z ulubionych makaronów z warzywami oblanego słodko-kwaśnym sosem. Jest to mieszanka polskich warzyw z azjatyckimi dodatkiem grzybków mung, shitake, gryczanego makaronu(...)oraz własnej roboty sosu. Sami się zdziwicie, że składniki, nawet te egzotyczne, są naprawdę łatwo dostępne. Składniki (na 2-3 porcje): 150g makaronu soba 1 średnia marchewka pół czerwonej papryki mała kolba kukurydzy 100g zielonej fasolki szparagowej 10g suszonych grzybów mung i shitake 2 dymki 3 łyżki oleju 3 łyżki ziaren sezamu sól do smaku Na sos słodko-kwaśny: 100ml
Smaczna StronaMagda Mój mąż powiedziałby, że dla niego jest to makaron z wodą spod makaronu, a ja powiem, że jest to makaron o maksymalnym natężeniu smakowym, z niewielką ilością dodatków, które czynią magię w tym daniu. Jest to też pomysł na mega głód, który najlepiej zaspokoić jak najszybciej. Przygotowanie zajmie około 10 minut, a prostota wykonania przekona nawet początkujących kucharzy. Składniki(...)porcje): 200g makaronu linguini lub spaghetti 4 ząbki czosnku 1/4 szklanki dobrej oliwy z oliwek łyżka masła 1 mała papryczka chili 6 łyżek tartego parmezanu 2 łyżki drobno siekanej natki pietruszki 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz do smaku Makaron gotujemy al dente w dobrze osolonej wodzie. Zanim odcedzimy makaron, odlewamy
Smaczna StronaMakaron na zielono Pyszny , prosty makaron z zielonymi warzywami i kawałkami kurczaka . Doskonały posiłek na każdy dzień tygodnia. Sos robi się dosłownie w kilkanaście minut . Praktycznie tyle samo ile gotuje się makaron . Moje chłopaki uwielbiają makarony , szczególnie z kremowymi sosami . Dodatek kurczaka jest także niezwykle pożądanym przez nich składnikiem . Zresztą większość ludzi kocha makarony . Wiadomo proste i pyszne dania zawsze(...)mają wzięcie bez względu na porę roku czy dnia Składniki : 1 opakowanie makaronu ( dowolnego kształtu ) 2 pojedyńcze filety z piersi kurczaka 1/2 małej cukinii garść mrożonego zielonego groszku 1 cebula średniej wielkości 1/2 pęczka natki pietruszki 3 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżka masła 1/2 szklanki śmietany kremówki 30 % ( można zastąpić chudszą lub mlekiem , ale wtedy trzeba
Ogrodnik w podróżyDziś Światowy dzień makaronu a jak świętować to tylko z makaronem Lubella. Mam dla Was kolejną ciekawą i dietetyczną propozycję potrawy z wykorzystaniem pełnoziarnistego makaronu. Święto świętem, ale wiecie, że nawet w takie dni zdrowe i zbilansowane posiłki to podstawa mojej diety. Świetną podstawą do sałatki może stać się makaron jako źródło węglowodanów i to złożonych. Pyszna, lekka i kolorowa(...)sałatka, którą możesz zabrać do pracy to doskonała alternatywa dla kanapek. Garść roszponki, świeże i marynowane warzywa, pełnoziarnisty makaron Lubella to gwarancja udanego posiłku w połowie dnia. Bardzo przypadła mi do gustu ta lekka i świeża propozycja, która z pewnością nie raz i nie dwa zagości na moim stole albo… w słoiku do pracy. Ogromną zaletą sałatki z makaronem
Mango PapajaZwariowany makaron Zwariowany makaron , to po prostu makaron z resztek opakowań . Mimo że makaron gości na naszym stole przynajmniej raz w tygodniu zawsze zostaje troszkę w opakowaniu . Wiadomo nie gotuję całej paczki bo nie jesteśmy jej w stanie zjeść . Tak więc zazwyczaj nadchodzi dzień w którym gotuję mieszankę kształtów czyli zwariowany makaron jak to mówią moi synowie Do tego jakiś(...)kurczaka 4 pieczarki garść pomidorów koktajlowych 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka chilli 1 łyżeczka cukru sól do smaku 1 łyżka masła końcówki , różnych makaronów z napoczętych opakowań świeża bazylia do dekoracji (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Makaron gotujemy według przepisu z któregoś z opakowań Filety z kurczaka kroimy w kawałki . Pieczarki i cebulę także kroimy . Pomidorki
Ogrodnik w podróży