proszku do pieczenia. Idealny dla dzieci i nie tylko. Nadzienie owocowe nie zawiera mleka. W przepisie podaję też wskazówki jak wykonać tort całkowicie bez mleczny jak i bezglutenowy. Składniki: mąka pszenna lub kukurydziana 160 g 8 jaj szklanka cukru szczypta soli 2 łyżki soku z cytryny (można pominąć) 2 lub 3 banany dżem porzeczkowy lub ulubiona kwaskowa marmolada z domowej(...)spiżarni polewa czekoladowa (kakao, cukier, margaryna) Przygotowuję biszkopt według przepisu na idealną bazę pod tort . Jeśli tort ma być bezglutenowy używam mąki kukurydzianej. Kiedy ciasto ostygnie (najlepiej na następny dzień) kroję biszkopt szerokim nożem na dwa lub trzy blaty. Mój tort nie był nasączony ale zawsze torty dla dorosłych nasączam sokiem owocowym zmieszanym z kilkoma łyżkami alkoholu lub dobrą
prawdziwe jedzeniekawałki, cienko rozwałkować i formować nieduże rożki - grubsze w środkowej części, zagiąć. Przepis na te rożki znalazłam u Dorotki , zamiast budyniu można dać mielone orzechy albo migdały. 220 g mąki pszennej 120 g masła, w temperaturze pokojowej 80 g cukru pudru 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (można zamiast dodać zmielone orzechy laskowe lub zmielone migdały, w ilości(...)spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut. Z ciasta odrywać kawałki, wałkować cienko, formować nieduże rożki - grubsze w środkowej części, zagiąć.Układać na blaszce posmarowanej masłem i oprószonej mąką i piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut. Wystudzić, posypać cukrem pudrem lub polać czekoladą
Moje domowe kucharzenieeksperyment się udał, danie jest bardzo smaczne, podałam wątróbkę z ryżem parboiled z ryżem dzikim. Wątróbka drobiowa w sosie chili z ryżem Składniki: 25 dag wątróbki drobiowej 2 łyżki mąki 4 łyżki sosu chili Winiary 1 łyżka oleju pieprz czarny sól do smaku kilka łyżek wody Wątróbki drobiowe płuczemy, czyścimy z błonek, osuszamy ręcznikiem papierowym i oprószamy mąką. Wrzucamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięsamego rana. Racuchy na jogurcie z cukrem lawendowym to cudowne odkrycie, tak jak sam cukier lawendowy. SKŁADNIKI na 8 sztuk: 2oo g jogurtu greckiego 1 jajko 3 kopiaste łyżki mąki kukurydzianej szczypta proszku do pieczenia szczypta sody oczyszczonej 1 łyżka cukru lawendowego olej do smażenia szczypta soli cukier lawendowy do posypania PRZYGOTOWANIE: Do metalowej miski wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli(...)łyżkę cukru lawendowego, roztrzepujemy dokładnie za pomocą trzepaczki. Mieszamy mąkę kukurydzianą, proszkiem do pieczenia oraz sodą, dodajemy wraz z jogurtem do jajka i łączymy dokładnie, aby nie było grudek. Rozgrzewamy olej na patelni, wlewamy masę dużą łyżką. Smażymy na powolnym ogniu po 4 racuchy z obu stron na rumiano, tak aby racuchy mogły podrosnąć, a nie spiec się za szybko.Przek
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniębulionie czy rosole. Kluski do zup są świetne, zastępują makaron np. kluski z tego przepisu pasują również do sosów. Najprostszy przepis na lane kluski: Składniki: 2 jajka 5 łyżek mąki 2 łyżki wody szczypta soli do smaku + sól do gotowania Przygotowanie Jajka wbijamy do miski, dodajemy szczyptę soli i wodę. R0ztrzepujemy starannie trzepaczką rózgową albo mikserem. Nie przestając ubijać, dosypujemy(...)mąkę, ubijamy kilka minut aby powstała gładka masa. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, dosyć gęste, gładkie ale ma pozostać lejące. W dużym garnku doprowadzamy do wrzenia osoloną wodę. Do gotującej się wody cienką strużką wlewamy ciasto, ja to robiłam za pomocą specjalnego sitka położonego na garnku i za pomocą łopatki, którą przecierałam ciasto. Czekamy aż kluski wypłyną na powierzchnię
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniępyszne, delikatne, z delikatnym posmakiem pomarańczy, rozpływają się w ustach. Warte są zachodu. Składniki na 16 sztuk: 1 szklanka soku z pomarańczy (może być z kartonika) 1 szklanka mąki pszennej 100 g masła 3 jajka 1 łyżka nalewki pomarańczowo-kawowej na spirytusie szczypta soli olej do smażenia Na lukier pomarańczowy: 1 łyżka soku z pomarańczy i cukier puder, ucieramy łyżką(...)sokiem, regulując gęstość lukru ilością cukru. (jak za gęsty dodajemy jeszcze soku) W garnku zagotowujemy szklankę soku pomarańczowego z masłem i szczyptą soli. Zmniejszamy ogień i na wrzątek wsypujemy mąkę, cały czas mieszamy, najlepiej łyżką silikonową. Ciasto ucieramy, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek. Studzimy. Do przestudzonego ciasto dodajemy pojedynczo jajka, oraz łyżkę nalewki cały czas miksując Ciasto
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięSkładniki na ok. 60 sztuk: 250 ml soku z pomarańczy lub soku pomarańczowego z kartonu 50 g masła ok. 2 łyżki cukru brązowego w kostkach szczypta soli 250 g mąki pszennej szczypta sody 2 jajka olej do smażenia, cukier puder do obsypania W rondelku zagotowujemy sok pomarańczowy z masłem, kostkami cukru brązowego, oraz szczyptą soli, aż masło się roztopi(...)cukier rozpuści. Do wrzątku wsypujemy mąkę wymieszaną ze szczyptą sody. Zdejmujemy rondelek z ognia, ucieramy drewnianą łyżką, aż ciasto zacznie odstawać od brzegów naczynia. Studzimy. Do wystudzonej masy wbijamy 2 jajka, za każdym razem miksując dokładnie. Ciasto powinno być gęste, a jednocześnie gładkie i błyszczące Do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki przekładamy ciasto. Z papieru do pieczenia wycinamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniędodać np. do bitej śmietany jak tutaj . Natomiast Piotrek lubi bezy chrupać bez niczego. Składniki na bezy (60 sztuk): 3 białka szczypta soli 150 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli mikserem na najwyższych obrotach. Dla pewności polecam sprawdzić ich sztywność odwracając pojemnik do góry dnem. Następnie stopniowo dodajemy cukier po jednej łyżce, cały(...)czas ubijając i czekając za każdym razem aż cukier się rozpuści. Na końcu nie przerywając ubijania dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Czasami dodaję sok z cytryny, tym razem tego nie zrobiłam. Masę bezową przekładamy do rękawa silikonowego z karbowaną końcówką i wyciskamy na blachę bezy zostawiając między nimi niewielkie odstępy gdyż jeszcze urosną. Suszymy około 60 – 70 minut w piekarniku
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięustach kakaowe ciacho bez cukru. Oczywiście nikt nie zgadnie, że swój smak i strukturę zawdzięcza w dużej mierze właśnie cukinii :) Składniki na małą kwadratową blaszkę: Ciasto: 3/4 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 300 g startej cukinii (ze skórką) 2 jajka(...)ksylitolu (ew. cukru) Polewa: 3-4 łyżki mleka 100 g gorzkiej czekolady (u mnie 86%) płatki migdałów do posypania Przygotowanie: Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiać do jednej miski. Do drugiego naczynia zetrzeć ze skórką cukinię i odcisnąć z nadmiaru wody. Wbić jajka, dodać ksylitol i wymieszać. Wsypać suche składniki i dokładnie wymieszać łyżką żeby
Ze smakiem i z pasjąrozpływające się w ustach ciastka o delikatnym smaku sera. - 50 dag białego sera - 0,5 szklanki cukru - cukier waniliowy (lub inny aromat do ciast) - 3 jajka - 50 dag mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 litr oleju do smażenia Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać ser i dokładnie wymieszać. Do masy serowo jajecznej dodać(...)mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wyrobić ciasto. Ciasto Powinno być miękkie i odchodzić od ręki. Następnie rozwałkować na grubości około 1 cm. Szklanką wykrawamy kółka, następnie kieliszkiem na środku wycinamy mniejsze kółeczka. W garnku rozgrzewamy olej i smażymy oponki i kulki na złoty kolor. Usmażone ciastka wyjmujemy z garnka i układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem
RAROSSASmaczne puszyste i wilgotne ciasto, które zawsze się udaje. składniki 2 szklanki mąki 1, 5 szklanki cukru 3 łyżki kakao 250 g kostka masła 2 łyżeczki proszku dopieczenia torebka cukru waniliowego 4 jajka Wykonanie Masło, cukier, kakao oraz cukier waniliowy podlać pięcioma łyżkami wody i gotować 5 min. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Odlać pół(...)szklanki masy (polewa). Do reszty dodać mąkę, proszek dopieczenia i pianę z białek. Wlać ciasto do formy. Piec 50 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 C gorące ciasto polać polewą. rrarossa@gmail.com
RAROSSAserem startym na tarce i z serem w plasterku...i jednak lepiej spisał się ser starty na tarce.. Ilość schabu dowolna..zależy od ilości osób i apetytu... schab mąka jajka bułka tarta sól, pieprz vegeta majonez cebula ser żółty Mięso pokroić w plastry,lekko rozbić. Jajka roztrzepać, dodać przyprawy. Kotlety panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce
Moje domowe kucharzeniecóż..i tak Wam pokazuję...Przepis z książki Kuchnia Polska...Ja dodatkowo dodałam śmietanę...pyszna zupka była... 50 dag maślaków lub pieczarek 1-2 cebule 1 łyżka pszennej mąki 25 dag ziemniaków marchewka 5 szklanek rosołu z kostki 10 dag zacierek lub drobniutkiego makaronu typu "zacierki" [ u mnie makaron tarte Czaniecki ] garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek(...)zeszklić na tłuszczu, dodać grzyby, listek laurowy, pieprz i ziele angielskie, podlać 1-2 łyżkami wody lub rosołu i dusić do miękkości na małym ogniu. Pod koniec duszenia oprószyć mąką. Ziemniaki i marchewkę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i ugotować w rosole. Gdy ziemniaki będą już dochodzić, dodać uduszone grzyby, a gdy zupa zawrze - zacierki lub makaron zacierkowy. Gotować
Moje domowe kucharzeniekostki (grzybowy, warzywny, drobiowy) sól pieprz lub mielona ostra papryka albo pieprz cayenne 2 łyżki margaryny łub oliwy albo oleju 2-3 łyżki przesianej mąki Mięso skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi i odstawić na pół godziny. Następnie obtoczyć w mące. Boczek pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać mięso
Moje domowe kucharzenierobiłam z polędwiczki wieprzowej, ale można użyć również schabu lub karkówki.Przepis ze starych karteluszek z przepisami..chyba z jakiejś gazety.. polędwiczka wieprzowa 1 jajko 4 łyżki mąki woda szczypta proszku do pieczenia Wodzisław sól, pieprz, wegeta Polędwiczki pokroić na plastry i lekko rozbić .Mąkę wymieszać z jakiem , przyprawami i wodą.Wody dodać tyle , aby powstało ciasto konsystencji gęstej
Moje domowe kucharzenie