Sałatka borówkowa 149Sałatka borówkowa to świetna propozycja na szybką i smaczną przekąskę na imprezę lub na kolację. Sałatka borówkowa jest słodko-słona. Słony smak pochodzi od kurczaka i sera sałatkowego, a słodki od borówek. Jest to świetne połączenie, które powinno posmakować każdemu. Dodatkowo sałatka ładnie prezentuje się na stole i zachęca do spróbowania. Jeśli szukacie pomysłu na ciekawą i łatwą w przygotowaniu(...)sałatkę, która zaskoczy gości i rodzinę, ta sałatka borówkowa będzie idealnym wyborem. SAŁATKA BORÓWKOWA PRZEPIS Składniki 1 filet z kurczaka (ok. 250 g) 1/2 opak. mixu sałat 50 g orzechów włoskich 100 g sera sałatkowego 100 g borówek 2 łyżki oliwy 1 łyżka miodu 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz Przygotowanie 1. Fileta z kurczaka pokroić w kostkę
Alle Dobre!
Risotto z kurczakiem i warzywami 144Niedawno było u nas na obiad risotto z kurczakiem i warzywami. Miały do niego być jeszcze pomidory z puszki, ale najmłodszy członek rodziny prosił by było bez nich, tak więc, życzenie spełnione. Danie jest smaczne, dosyć delikatne w smaku. Jednogarnkowe. 1 szkl. ryżu arborio 2 małe pojedyncze piersi kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 por 1 czerwona papryka(...)szkl. bulionu 2 łyżki masła + 2 łyżki oleju szczypta szafranu lub 1/2 łyżeczki kurkumy sól, pieprz opcjonalnie – 1 puszka krojonych pomidorów dodana pod koniec duszenia Oczyszczonego kurczaka kroimy w kostkę. Oprószamy solą oraz pieprzem, mieszamy. Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy. Pora kroimy na półplasterki. Pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy w kostkę. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzewamy niewielką
Smaki Na Talerzu
Zupa ogórkowa 152Share Pinterest Print Dzisiaj tradycyjna polska zupa ogórkowa z ziemniakami, marchewką, pietruszką, ogórkami kiszonymi, kurczakiem i oczywiście zabielona śmietanką. Kwaskowa i przepyszna! Przygotowałam ją na wywarze drobiowym z udek, ale mogą być też np. żeberka wieprzowe. Bardzo polecam! Składniki: 2 i 1/2 litra wody 2 udka z kurczaka 4 średnie ziemniaki 1 malutka pietruszka 1 duża marchewka 1/2 małego selera(...)laurowe 3 kulki ziela angielskiego 100 g śmietany kremówki 30 % 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka masła sól pieprz Przygotowanie: Do garnka włożyć udka z kurczaka, obrany kawałek selera, liście laurowe oraz ziele angielskie. Wlać wodę i posolić. Gotować na malutkim ogniu (pod lekko uchyloną pokrywką) około 1 godziny, w międzyczasie zebrać szumowiny. Wyjąć seler
Oryginalny smak
Wiosenne sałatki – 6 kolorowych propozycji 189moim blogu już pojawiło się wiele wiosennych sałatek, które warto zrobić. Może wśród nich znajdziesz coś dla siebie, a jeśli nie, sięgnij po nowe inspiracje! Sałatka z brokułem, kurczakiem i jajkiem Sałatka z kurczakiem i granatem Sałatka z kurczakiem i fetą Sałatka z papryką konserwową i ostrym sosem Domowa sałatka z szynką, sałatą i jogurtem Prosta sałatka z kurczakiem, warzywami
Rozdomowiona
Tort łazankowo-kurczakowy 158Składniki na 6-8 porcji: ? 2 piersi kurczaka ? 250 g makaronu łazanki ? 1 czerwona papryka ? przyprawa staropolska do kurczaka ? 1 szklanka śmietany ? 2 jajka ? 4 łyżki zielonego pesto ? sól, olej, masło do tortownicy ? pomidory suszone w płatkach Wykonanie: ? Łazanki ugotować al dente w osolonej wodzie. ? Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą do drobiu, usmażyć na oleju. ? Paprykę pokroić(...)kostkę, obsmażyć na oleju. ? Dno i boki tortownicy o średnicy 22 cm wysmarować masłem, wyłożyć łazanki przyklejając je do boków i dna tortownicy. ? Włożyć do środka kurczaka i paprykę. ? Jajko roztrzepać z jogurtem i pesto, posolić i zalać potrawę. Posypać wierzch płatkami pomidorów. ? Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.C. Inspiracja przepisem, który znalazłam w jakiejś gazecie
To co kocham
Zapiekanka z brukselki i kurczaka 142Sposób na nielubianą brukselkę. W zapiekance z kurczakiem nabiera zupełnie nowego wymiaru smakowego. Składniki: ? 1 kg brukselki ? 2 filety z kurczaka ? 5 jajek ? 1 ser pleśniowy typu camembert, można pominąć ? 3 łyżki majonezu ? 3 łyżki śmietany 12-18% ? 1 łyżka vegety ? 30 dkg sera żółtego ? sól, pieprz do smaku Wykonanie: ? Brukselkę gotować w posolonej wodzie ok. 15 minut po czym(...)odcedzić. ? Filety z kurczaka pokroić w kostkę 2×2 cm, przyprawić solą i pieprzem i obsmażyć na oleju. ? Ser pleśniowy pokroić na małe kawałki. ? Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. ? W miseczce roztrzepać jajka ze śmietaną, majonezem i vegetą, dodać połowę sera żółtego i wymieszać. ? Blaszkę wysmarować masłem i posypać tartą bułką. ? Włożyć brukselkę, kurczaka
To co kocham
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szpinakiem 135wymysł chwili i zawartości lodówki. To mój najnowszy „wynalazek”. Okazał się wyśmienity! Szkoda tylko, że są takie niefotogeniczne. Składniki na 6-8 porcji: ? 4 filety z piersi kurczaka ? 250 g makaronu rurki ? 1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach 450 g ? 3/4 szklanki śmietanki 30% ? 3 kule mozzarelli po 150 g ? 4 łyżki masła ? 4 łyżki oleju ? 3 ząbki(...)czosnku ? sól, pieprz do smaku ? zioła prowansalskie ? suszone płatki pomidorów Wykonanie: ? Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić. ? Kurczaka pokroić w kostkę 1,5-2 cm, posypać solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Obsmażyć na oleju. ? Naczynie do zapiekania posmarować masłem. Wrzucić kurczaka wymieszanego z makaronem. ? Czosnek obrać, drobno posiekać. ? Rozgrzać masło, dodać czosnek i wrzucić rozmrożone i odciśniete
To co kocham
Kurczak w sosie poblano mole z puree z kukurydzy 155Meksykański kurczak w paprykowo-czekoladowym sosie poblano mole – ostry i słodki. Ten przepis powstał na konkurs BlogerChef jako danie z Kuchnii obu Ameryk. Robiłam kiedyś w oryginalnej wersji meksykańskiej z indykiem, ale ponieważ konkurs ma swoje odraniczenia czasowe, mięso zmieniłam na kurczaka. Dodatkowo wykonałam z podudzi goloneczki, co tylko dodało tej potrawie uroku. Największym odkryciem kulinarnym jest(...)mnie puree z kukurydzy, które tutaj komponuje się wyśmienicie, a jest przy tym rewelacyjne i piękne w swej prostocie. Podawałam kurczaka śródziemnomorskiego z tym puree i goście byli zachwyceni. Składniki na 4 porcje: ? 8 podudzi kurczakowych ? sól, pieprz, ostra i słodka papryka w proszku ? 5 łyżek oleju ? 3 łyżki ziarna sezamowego Sos poblano mole czekoladowy ? 5 ząbków czosnku
To co kocham
Paczuszki z piersi kurczaka 122Wystarczy trochę wysiłku i można zjeść ciekawy i niecodzienny obiadek. Zwyczajny filet z piersi kurczaka zamienia się w paczuszkę z niespodzianką w środku i chrupiącą migdałową panierką. Składniki: ? 2 piersi z kurczaka ? 4 plastry szynki o grubości 5 mm ? 4 plastry sera żółtego o grubości 5 mm ? sól, biały pieprz do smaku Panierka ? 1 jajko ? 1 łyżka sosu sojowego(...)łyżki płatków migdałowych ? olej do smażenia Wykonanie: ? Piersi kurczaka pokroić każdą na 2 plastry i rozbić na cienkie płaty. ? Ja wkładam płat do woreczka foliowego i rozbijam z każdej strony odwracając woreczek, następnie wyjmuję z niego rozbity płat. ? Płaty kurczaka posypać solą i pieprzem. ? Na środku każdego położyć plaster sera żółtego, a na ser plaster szynki. ? Tak przygotowany płat mięsa
To co kocham
Szaszłyki z kurczaka, cukinii i papryki 151grill nie kojarzył się tylko z kiełbaską, boczkiem czy karkówką, trzeba go urozmaicić innymi daniami. Szaszłyki można zrobić z każdego rodzaju mięsa, ale najszybciej grillują się z kurczaka. Do tego dodatki warzywne, rozgrzany węgiel drzewny i gotowe. Składniki na 10 sztuk: ? 4 małe piersi z kurczaka ? 10 pomidorków koktajlowych ? 1 cukinia ? 1 papryka zielona ? 1 papryka czerwona ? oliwa do posmarowania(...)Marynata ? 1/2 szklanki oliwy, u mnie Ellea ? 4 łyżeczki ostrej musztardy ? sól, pieprz do smaku Wykonanie: ? Połączyć wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszając. ? Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki ok. 2×2 cm i zamarynować na kilka godzin lub na noc. ? Cukinię pokroić w grubsze plastry, a plastry na połówki. ? Paprykę obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki
To co kocham
Kurczak z rodzynkami 142Sałatka „niedzielna”, kiedy z rosołu pozostaje gotowany kurczak. Można do niej również użyć pieczonego kurczaka, gdy zostanie z obiadu. Sałatka zaskakuje smakiem, jest szybka w wykonaniu i smaczna. Gości w mojej rodzinie od kilkunastu lat. Składniki: ? mięso kurczaka z rosołu ? 1 duża cebula ? 5 ogórków kiszonych ? 2 jabłka ? 5 łyżek majonezu ? 100 g rodzynek Wykonanie: ? Rodzynki zalać gorącą(...)kostkę i również zalać wrzątkiem na 2 minuty, odcedzić, przelać zimną wodą. ? Ogórek pokroić w kostkę. ? Jabłka obrać i pokroić w kostkę. ? Sałatkę układać w kolejności od spodu: 1 kurczak pokrojony posypany pieprzem 2 cebula posypana solą 3 ogórek kiszony 4 jabłko 5 warstwa majonezu 6 rodzynki odciśnięte z wody
To co kocham
Kalafior faszerowany kurczakiem 159Szybkie danie obiadowe jednogarnkowe, a właściwie jednokalafiorowe. Małe kalafiorki nafaszerowane podsmażonym kurczakiem i startym serem żółtym i zalane jajkiem. Zamiast małych kalafiorków można użyć jednego dużego i po zapieczeniu pokroić na porcje. Do faszerowanego kalafiora idealnie pasuje sos pomidorowy. Składniki: ? 4 małe kalafiorki ? 2 małe filety z kurczaka ? 200 g sera żółtego ? 4 jajka ? sól, pieprz do smaku ? 4 łyżki(...)osolonej wodzie. Uważać, aby nie rozgotować, mają być twardawe. ? Delikatnie wyciąć głąbie uważając, aby kalafior nie rozleciał się. Jeśli jakaś różyczka odpadnie, można przypiąć ją wykałaczkami. ? Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać solą i pieprzem i usmażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać sos sojowy i chwilę go odparować. ? Ser żółty zetrzeć na tarce, jajka roztrzepać i posolić
To co kocham
Roladka z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem 142ciepło, na zimno, czyli jak kto lubi. Taka właśnie jest ta rolada z mięsa kurczaka, pieczarek i sera żółtego. Mnie najbardziej smakuje na zimno jako przekąska. Na ostatniej imprezie urodzinowej prezentowała się na talerzu razem z roladkami z kurczaka z farszem szpinakowym i z pomidorów suszonych i fety. Składniki: ? 3 filety z kurczaka Farsz ? 500 g pieczarek ? 200 g sera(...)poddusić. Przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. ? Po przestudzeniu i odlaniu płynu zmielić farsz w maszynce do mielenia mięsa. ? Ser żółty zetrzeć na tarce o grubej tarce. ? Filet z kurczaka pokroić w plastry, rozbić przez woreczek foliowy i ułożyć na folii spożywczej w prostokąt. ? Delikatnie posypać solą i pieprzem. ? Na mięso rozłożyć równomiernie farsz pieczarkowy i posypać żółtym serem. Zwijać
To co kocham
Sałatka kurczakowa z makaronem i ananasem 157Zostały mi dwie dorodne piersi kurczaka zagrodowego z rosołu po chińsku i od razu pomyślałam o sałatce, i była to naprawdę szybka sałatka, a przy okazji smaczna. Trochę na słodko, trochę na kwaśno, trochę po hawajsku… Składniki: ? 2 piersi kurczaka z rosołu ? 400 g makaronu rurki ? 1 puszka kukurydzy ? 1 puszka ananasa ? 2 łyżki majonezu ? sok z 1/2 cytryny(...)sól, pieprz do smaku Wykonanie: ? Piersi kurczaka pokroić w kostkę. ? Makaron ugotować aldente w posolonej wodzie, po czym przelać obficie zimną wodą i odcedzić. ? Ananasa wyjąć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. ? Połączyć razem makaron, kurczaka, ananas i kukurydzę. ? Doprawić solą, pieprzem sokiem z cytryny i wymieszać z majonezem
To co kocham
Zielona sałatka z brokułem 869smaczna. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że składa się z dużej ilości zielonych składników, przez co jest zielona Do przygotowania sałatki potrzebujemy brokuła, ogórka świeżego, pora, sera feta, kukurydzy oraz kurczaka. Jak sami widzicie, są to bardzo proste i ogólnodostępne składniki, które zakupicie w każdym sklepie. Zielona sałatka z brokułem to idealna sałatka do pracy, na kolację, a także poczęstunek(...)kiedy odwiedzą nas znajomi. Zapraszam na przepis! ZIELONA SAŁATKA Z BROKUŁEM – PRZEPIS Składniki 150 g sera feta 400 g fileta z kurczaka 1 mały brokuł 15 cm pora 1 mała puszka kukurydzy 1 ogórek świezy 100 g jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 1 łyżka miodu garść migdałów sól pieprz papryka słodka Wykonanie Fileta z kurczaka umyć, oczyścić z błonek
Alle Dobre!