ciepłe dni znajdzie swoich amatorów. Jeśli macie ochotę na aromatyczny i rozgrzewający obiad, zwłaszcza na chłodniejsze dni, to butter chicken będzie idealnym rozwiązaniem. Te indyjskie curry wyróżnia wyjątkowo soczysty kurczak! To wszystko zasługa marynaty z gęstego jogurtu, który zmiękcza mięso i gwarantuje, że kurczak będzie wspaniały i pełen aromatu. Oczywiście marynata to nie tylko jogurt, ale też przyprawy, które przeniosą(...)delikatnym ryżem basmati albo chlebkiem naan. Wielbiciele pikantnych dań mogą też sypnąć dodatkową porcję płatków chili na talerz. Smacznego! Polecam także inne przepisy z kurczakiem: Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry Domowa quesadilla z kurczakiem na ostro Pieczona pierś kurczaka z domowym pesto Kremowa pierś kurczaka w sosie z suszonymi pomidorami Kurczak tikka masala – prosty przepis Trudność Początkujący
A to pestkaमसाला) , w znaczeniu dosłownym to po prostu przyprawa. Owe masala możemy bez problemu zrobić samemu w domu, bez zbędnego przepłacania i mając wpływ na efekt końcowy. Dzisiaj przygotujemy curry z kurczakiem, ale nie ma przeszkód aby sos zrobić bez kurczaka, zastąpić paneerem (ser), tofu lub zupełnie pominąć. Mawia się, że ile domów w Indiach tyle rodzajów curry. A zważywszy(...)łyżeczka kuminu 1 łyżeczka kolendry 1 łyżeczka kozieradki 1 łyżeczka chilli suszonego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku papryczki chlli* 2 filety z kurczaka puszka pomidorów lub passaty** 200 ml mleczka kokosowego sól liście curry (opcjonalnie) łyżka skrobi zmieniaczanej ryż lub chlebki naan * W zależności od pożądanej skali ostrości - u nas przy 1 nie czuć nic, polecam dodać czerwoną papryczkę
Kuchnia od dwojgarzodkiewek i szczypiorku Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka ok.30-40 dag pieczarek 5 jajek pęczek rzodkiewek 2 pęczki szczypiorku 3 łyżki majonezu 1 łyżka oleju sól, pieprz,curry Filet kurczaka pokroić w kostkę, posolić,doprawić curry (opcjonalnie) i usmażyć do miękkości na rozgrzanym oleju. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić, umyć, gotować przez 7-10 minut
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaręką, filet z kurczaka, por, serek topiony i śmietanę. Niecałe 30 minut kucharzenia i wartościowy posiłek gotowy! PRZEPIS NA MAKARON Z KURCZAKIEM W SOSIE POROWYM Składniki paczka ulubionego makaronu podwójny filet z kurczaka (ok. 500g) 1 por 330 ml śmietany 18 % 1 serek topiony przyprawa do kurczaka olej do smażenia sól pieprz 1 łyżeczka curry Przygotowanie 1. Makaron gotujemy zgodnie(...)instrukcją na opakowaniu. 2. Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, odrobiną curry, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie oleju do zarumienienia. 3. Pod koniec dodajemy pokrojonego w półkrążki pora. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem 5 min. aby całość zmiękła. 4. W śmietance miksujemy blenderem serek topiony – unikniemy w ten sposób grudek
Alle Dobre!Chętnie posmakowałabym wszystkich dań Maćka z tego tygodnia. Wyobrażam sobie ich bogaty smak i zniewalający aromat. Jedno z nich, a mianowicie proste curry z kurczaka , zachęciło mnie do przyrządzenia podobnego dla mojej rodzinki. Przyznaję, że trochę improwizowałam z dostępnych w domu składników, ale efekt końcowy pozostaje w klimacie kuchni indyjskiej :) Podawałam z ryżem basmati oraz sosem jogurtowym z ogórkiem(...)miętą . Doskonale łagodził smak pikantnego curry. Zwłaszcza, że tym razem nie pożałowałam papryczki chili ;) Składniki: 500 g filetów z piersi kurczaka 1 batat cebula 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryczka chili 3-4 łyżki mleczka kokosowego 1 łyżeczka pasty imbirowej 2 łyżeczki chutney z papai 1/2 łyżeczki garam masali 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
zadanie-gotowanieokoło 2 łyżeczki curry sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej/kukurydzianej woda Sposób przygotowania: Ryż gotujemy kurczaka kroimy w paski, odkrawając niefajne części (żyłki i tłuszcz) pokrojonego kurczaka obtaczamy w curry (około 1 łyżeczki lub więcej), soli i pieprzu rozgrzewamy teflonową patelnie na którą wykładamy paski kurczaka smażymy, aż kurczak będzie przypieczony (brązowy) ze wszystkich stron, wtedy dodanejmu(...)szklanki wody dusimy mięso, aż woda wyparuję do 0,5 szklanki jogurtu dodajemy 1 łyżeczkę curry, szczyptę soli i pieprzu oraz 1 łyżeczkę skrobi, dokładnie mieszamy do kurczaka dodajemy jeszcze 0,5-1 zimnej szklankę wody (w zależności ile chcemy sosu) i od razu (woda nie może zrobić się ciepła bo sos się zważy) równocześnie mieszając wlewamy jogurt z przyprawami
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćPyszne chrupiące ciepłe pierożki z pieca w dwóch smakach: ze szpinakiem i serem feta oraz kurczakiem w curry, żółtym serem i suszonymi pomidorami, a to wszystko polane ciepłym sosem koperkowo- czosnkowym Składniki: Ciasto: 0,5 kg mąki (np. pełnoziarnistej) 1 jajko 25 g świeżych drożdży 250 ml mleka 2 łyżki stopionego masła 1 mała łyżeczka soli 1 mała(...)roztopione i ostudzone masło. Ciasto przykrywamy ścierką i odstawiamy na godzinę. Piekarnik nastawiamy na 190*C - 200*C Mając tyle czasu możemy zrobić dwa nadzienia. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, podsmażamy na oliwie przyprawiając curry, nieco papryki ostrej, pieprz. Dodajemy drobno pokrojoną porę i suszone pomidory, odstawiamy z ognia , ścieramy żółty ser i gotowe Szpinak jeżeli jest mrożony podsmażamy
W Moim Magicznym DomuPałki w sosie curry Dziś zapraszam na pyszne pałki w sosie curry . Takie udka duszone z aromatycznymi przyprawami smakują zupełnie inaczej niż zwykle, posmakują wszystkim fanom indyjskiej kuchni i nie tylko. Udka z kurczaka w sosie curry to banalnie prosty przepis. Pałki wymagają tylko ściągnięcia skóry (podczas duszenia zrobiłaby się miękka i gumowa), oprószenia przyprawami, krótkiego podsmażenia(...)sosem jogurtowym. Możecie tez podać do nich moje najlepsze, domowe chlebki naan. Polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na kurczaka :) Polecam również mojego kurczaka pieczonego pod pierzynką: Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube Pałki w sosie curry, składniki: 5 udek (pałek) z kurczaka), 2 szklanki wody lub bulionu drobiowego, cebula, 1-2 ząbki czosnku, łyżeczka koncentratu pomidorowego
Lekcje w kuchnijedna z moich ulubionych sałatek. Ananas tutaj świetnie komponuje się z kurczakiem oraz moją ulubioną przyprawą, czyli curry. Idealnie sprawdzi się w trakcie karnawałowej imprezy :) Połączenie curry i ananasa prezentowałam Wam także w wersji obiadowej ( klik ) Składniki: 2 torebki ryżu x 100g – parboiled ¾ puszki ananasa 30 dag piersi z kurczaka Puszka kukurydzy konserwowej 2 łyżeczki curry 1 łyżka majonezu Sól(...)Posolić, popieprzyć, przyprawić 1 łyżeczką curry, dodać łyżkę oleju – wymieszać i odstawić na min. 20 minut do lodówki. Usmażyć. Do miski przełożyć ananasa, kukurydzę, kurczaka i ryż. Przygotować sos: 1 łyżeczka curry, majonez, ewentualnie jeszcze sól i pieprz. Wymieszać i połączyć z resztą składników. Smacznego, Anulla
Fabryka pomysłówwcześniej dla mnie zupełnie nie znanych. Ja oczywiście nigdy nie przygotuję dań takich jak Oni ale choć część pomysłów mogę wdrożyć w mojej kuchni:) Dziś zapraszam na Curry z kurczakiem i warzywami. Danie przygotowuję oczywiście na mleczku kokosowym a mięso smażę na oleju kokosowym. Pysznie i zdrowo:) Smacznego :) SKŁADNIKI: 2 filety z kurczaka 20 dag mieszanki warzyw do WOKA(...)Międzyczasie do garnka o grubym dnie dodaję łyżkę oleju kokosowego a następnie dodaję warzywa.Duszę ok 6 min co jakiś czas mieszając. Do kurczaka dodaję sos sojowy, mleko kokosowe oraz pastę curry a następnie pod duszone warzywa, mieszam i duszę na mniejszym ogniu aż całość będzie gęsta. Na koniec dodaję drobno pokrojoną natkę pietruszki. Przygotowuje
Gotowanie PatkiKurczak w sosie curry. Przepis jest w moich zbiorach od 15 lat. Pierwszy raz ugotował go dla mnie filipiński kucharz i od tego czasu często gości na moim stole. Jest banalnie prosty, a kurczak i sos bardzo smaczny. Składnik aji-no-moto ( glutaminian sodu) można pominąć. Składniki: 7 szt. pałeczki z kurczaka 1 łyżeczka hinduskiego curry
Kulinarny karnet Christopherakurczaka z ananasem spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :) Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać: Kurczak w sosie limonkowo-kokosowym z brokułami>>> Hawajski kurczak z ananasem>>> Makaron z kurczakiem i brokułami>>> Kurczak z ciecierzycą w czerwonym curry(...)Maślany, ziołowy-czosnkowy pieczony kurczak>>> Kotlety z piersi kurczaka, panierowane>>> Balsamiczne, pieczone filety z kurczaka z serem mozzarella>>> Skrzydełka z kurczaka w miodzie>>> Kokosowe stripsy z kurczaka>>> Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
Moja Książka Kucharskacytryny, szczypta soli, szczypta mielonej kolendry 1/2 papryczki chili - opcjonalnie, jeśli ktoś lubi pikantniejsze potrawy 300 gram piersi kurczaka marynata do kurczaka: szczypta soli, szczypta curry, kurkumy, chili i kminu rzymskiego świeża bazylia do dekoracji Cytrynowy ryż: 1 szklanka ryżu 2 szklanki wody lub bulionu drobiowego skórka otarta z 1 cytryny 1/2 łyżeczki(...)wchłonie cały płyn. Do ugotowanego ryżu dodaję sok z cytryny i dokładnie mieszam. Piersi kurczaka wyciągam z sosu i kroję na plastry. Porcję curry podaję z ryżem i pokrojoną piersią kurczaka. Dekoruję posiekaną bazylią. Podaję od razu. Smacznego, Klaudia
Mango PapajaMarzena trochę ostatnio ponarzekała (z wdziękiem oczywiście) na indyjskie przyprawy i oto, jak na zawołanie, curry bez kuminu i garam masali. ;) Zwykłe, domowe (zeuropeizowane nawet bym powiedział) curry z kurczakiem. Oczywiście, co ważne, również z brokułem i ananasem. Może zasmakuje dzieciakom? W końcu wiele z nich lubi ananasa (na pizzy na przykład), a niektóre lubią również brokuła. Istnieje szansa(...)kilka smaków) i niezwykle szybkie w przygotowaniu. Gorąco polecam. Składniki: 1 cebula 1 pierś z kurczaka 1 mały brokuł 1/2 puszki ananasa w kostce (lub odpowiadająca ilość świeżego) 1/2 puszki mleka kokosowego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka startego imbiru 1 łyżeczka przyprawy curry 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki oleju (np. kokosowego) sól Wykonanie: Cebulę posiekać, oprószyć solą i podsmażyć
zadanie-gotowaniesię również z kurczakiem maślanym. Oprócz poniższego przepisu znajdziesz kilka innych, które warto wypróbować. W tym artykule znajdziesz podstawowe informacje na temat ich przyrządzania. Jeśli nie jesteś zaznajomiony z kuchnią indyjską, możesz zacząć od tych pysznych przepisów na kurczaka tikka masala. Tradycyjne danie indyjskie Klasyczna wersja kurczaka tikka masala polega na obtoczeniu kawałka kurczaka w curry. To curry może być(...)Użycie koncentratu pomidorowego jako bazy nadaje sosowi wyjątkowy smak, a także działa jako doskonały składnik umami. Aby przygotować sos, umieść kurczaka w dużym garnku lub holenderskim piekarniku. Kurczak marynowany w jogurcie Jeśli uwielbiasz kuchnię indyjską, pokochasz to kremowe curry z pomidorami. Ta uproszczona wersja oryginału z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni indyjskiej, ale jest też łatwo dostępna dla osób
Patchwork