Uwielbiam wymyślać różnego rodzaju przystawki na przyjęcia. Ostatnio znowu miałam do tego okazję. Jedne z tych rzeczy, które mogłabym jeść bez przerwy to panierowane kotlety z kurczaka i mozzarella. A jakby to połączyć? W głowie zrodził się pewien pomysł, który swoją premierę miał na imprezie urodzinowej mojego narzeczonego. Po przygotowaniu wszystkich koreczków aż złapałam się za głowę - wyszły ich niesamowite(...)długa 2 opakowania mozzarelli w zalewie kilka łyżek zielonego i czerwonego pesto 1/2 czerwonej papryki garść liści świeżej bazylii 1 łyżka soli ziołowej 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki mielonego chili 2 jajka bułka tarta do panierowania olej do smażenia wykałaczki Przygotowanie: 1. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę wielkości
Prosto z Kotłatylko do kilku prostych czynności, a najwięcej dzieje się w piekarniku! Serdecznie polecam to efektowne danie dla leniwych! Pieczone kotleciki ziołowe z burakiem i jabłkami Składniki: 500g wieprzowego mięsa mielonego 1 mała cebula czerwona 3 duże ząbki czosnku łyżka suszonego oregano łyżka suszonej bazylii 2 łyżki suszonego estragonu łyżka pikantnej oliwy z papryczką chilli 2 łyżki koncentratu z pomidorów(...)blaszce wyłożonej folią aluminiową poukładaj kotleciki, buraki i jabłka. Połowę cytryny pokrój w plasterki i poukładaj na burakach i jabłkach. Sok z drugiej połowy wyciśnij na wierzch omijając kotlety. Wstaw wszystko do piekarnika i piecz do czasu aż mięso się ładnie zarumieni i będzie upieczone w środku (proponuję poświęcić jednego kotlecika do testu), a buraki będą miękkie
Gary Bez dnaSurówka z młodej kapusty i pomidora – pyszna, lekka, wiosenna – idealna surówka do grilla i do obiadu. Pasuje zarówno do mięs z grilla, smażonych kotletów i ryb, a także do mięs duszonych. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jak zrobić surówkę z młodej kapusty i pomidorów Do wykonania surówki z młodej kapusty i pomidorów najlepiej użyć słodkich, dojrzałych sztuk. Idealnie sprawdzą się(...)pół łyżeczki soli 2 pomidory malinowe (koniecznie dojrzałe i słodkie) o wadze około 350 g 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oliwy lub oleju roślinnego (np. rzepakowego) świeżo mielony czarny pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na surówkę z młodej kapusty i pomidorów: Kapustę pozbawić wierzchnich, brzydkich liści. Odkroić 1/3 główki. Odciąć głąb, a liście kapusty drobno
Kulinarne Przebojeśredniej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 450 g mielonej wołowiny 1 jajko 2 łyżeczki sosu Worcestershire 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu 4 plastry ulubionego sera 4 bułki do hamburgerów, przekrojonych na pół i podsmażonych od wewnątrz na patelni grillowej sałata do podania majonez, opcjonalnie keczup, opcjonalnie Przygotowanie: W dużej(...)upodobaniami. Następnie ułóż na każdym ser, przykryj pokrywką i smaż przez kolejną minutę aż ser się roztopi. Na spodach podpieczonych bułeczek rozsmaruj trochę majonezu, ułóż na nich sałatę i kotlety, a na nie grzyby. Polej ketchupem jeśli lubisz, przykryj wierzchami bułek i podawaj. Smacznego! English version Easy beef, mushroom and cheese burger (4 servings) Ingredients: 2 tbsp butter
karmelowyFarina typ „0” od Alfatec niespełna szklanka ciepłej wody 1 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży 1/2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 1/2 małej cebulki Na farsz: 2 gotowe mielone z szynki wieprzowej duża szczypta bazylii 1/2 czerwonej papryki 1 żółta papryka 1/2 małej cebulki passata pomidorowa od Alfatec (polecam) lub opcjonalnie ketchup na spód pizzy ser (najlepiej mozzarella(...)taki sposób, aby utworzyć kształt pizzy. Ciasto dziurkujemy widelcem i odstawiamy do wyrośnięcia na około 10-15 minut, po czym smarujemy passatą pomidorową (opcjonalnie ketchupem). Przygotowujemy farsz: Kroimy kotlety w paseczki lub a la kostkę, odkładamy je na bok. Pokrojoną połowę cebulki podsmażamy z pokrojonymi w kostkę paprykami, doprawiając całość małą szczyptą bazylii. Ciasto wstawiamy na 10 minut do nagrzanego
Słodkie okruszkibardzo proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne - mięciutkie, kruche, idealne na posiłek dla całej rodziny. Bitki ze schabu w sosie można przygotować na różne sposoby. Dzisiejszy sos węgierski zawiera mieloną słodką paprykę, ostrą i wędzoną. Jeśli nie przepadacie za ostrymi przyprawami, zrezygnujecie z ostrej papryczki - łagodniejsza wersja tego dania smakuje równie dobrze. Bardzo ciekawym składnikiem jest tutaj czosnek niedźwiedzi(...)kilka ziarenek ziela angielskiego, przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, wędzona słodka papryka, opcjonalnie ostra papryka, czosnek niedźwiedzi Bitki schabowe w sosie węgierskim, przygotowanie: Schab rozbić jak na kotlety schabowe. Oprószyć solą, pieprzem i papryką. Smażyć do wyraźnego zrumienienia z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu. Odłożyć. Na patelnię po mięsie wrzucić posiekaną drobno cebulę. Smażyć kilka minut. Dodać
Lekcje w kuchniDelikatny kurczak wspaniale komponuje się z warzywami i ostrzejszym sosem. Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety i szukacie nowych ciekawych pomysłów, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Wystarczą dobrze dobrane składniki i rozgrzana patelnia Jupiter . Trwała funkcjonalna, lekka i pojemna. Doskonale nadaje się nie tylko do smażenia ale także do duszenia różnych potraw. Jest wykonana(...)awokado 1 szklanka bulionu lub rosołu 1 szklanka słodkiej śmietanki 18% 2 łyżki delikatnej musztardy 2 łyżki serka mascarpone 1 łyżeczka przyprawy do drobiu Sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku Szczypior z cebuli dymki do posypania Sposób przygotowania: Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć z każdej strony solą, przyprawą do drobiu i pieprzem, uformować
Wanilia i KardamonSerniki jadamy ostatnio częściej niż kotlety:) Bardzo lubię połączenie sera i lekkiej masy o jakimś konkretnym, wyraźnym smaku. Tym razem postawiłam na lekko korzenny akcent. Połączyłam smak kawy, kardamonu i czekolady. Całość wyszła lekka i puszysta, nieprzesłodzona więc można było się skusić na duży kawałek. Przygotowanie tego ciasta jest dość pracochłonne ale można je rozłożyć na dwa dni- pierwszego upiec(...)krem kawowy: 250 g mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny szczypta kardamonu ziarenka z 1/2 laski wanilii szczypta cynamonu 1/2 łyżeczki kawy mielonej (użyłam Peruwiański Flaming Eco Blik) na sernik: 1 kg sera na sernik 5 jajek 1 szklanka cukru 2 opakowania budyniu waniliowego 1/2 szklanki oleju skórka z 1/2 cytryny na wierzch
Domowa Cukierenka-Domowa KuchniaKalafiorowe kulki z sosem curry Pyszne i chrupiące . Doskonałe na obiad , lub na zimno do chrupania zamiast chipsów . Moje zostały wykonane z kalafiorka , który się nieco
Ogrodnik w podróżypiekarnika, zamknęłam kuchnię. Wracam po 40 min i aż musiałam sb grzanki z mięchem zrobić ;) Przepis znaleziony na allrecipes Składniki: (na keksówkę 30x10 cm) 1 kg mięsa mielonego (najlepiej mało tłustego bo puszcza duużo soków) 1 duża cebula 1 bułka 1 duże jajko 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki pieprzu(...)stopniach. (jeśli teraz posmarujemy śmietaną powinniśmy jeszcze ok pół godziny ją piec). Odstawić aby pieczeń ostygła, wyjąć z formy i kroić w plastry. Nadaje się do obiadu jako "kotlet" jak i na kanapki
W kuchni bez szafekczarnego sezamu Zaczyn 20g mąki 1 i 1/2 łyżeczki cukru 30g świeżych drożdży 30g roztopionego i ostudzonego masła 160ml wody 30g mleka w proszku Hamburgery wołowe 1 kg mielonej wołowiny 2 łyżeczki musztardy dijon 1 łyżka sosu teryaki 1 cebula około 100 ml wody (może być gazowana) sól, pieprz olej do smażenia Ponadto 9 plastrów żółtego sera ogórki kiszone(...)około 15 minut. Hamburger wołowy Mięso mieszamy z drobno posiekaną cebulą, z musztardą, sosem teryaki, wodą, pieprzem i odrobiną soli. Masę dokładnie wyrabiamy i formujemy z niej okrągłe, płaskie kotlety. Możemy całość odstawić na godzinę, aby się lekko “przegryzło”, ale nie jest to konieczne. Smak dobrej wołowiny zawsze się obroni, nawet bez tych wszystkich dodatków! Na patelni rozgrzewamy
Tajemnice Smakusalami i mozzarellę. PIZZA NA PEŁNOZIARNISTYM SPODZIE Przepis na 2 pizze (2 porcje) Całość ok. 9 zł Porcja ok. 4,50 zł ZAPIEKANA PAPRYKA Z KASZĄ GRYCZANĄ I MIĘSEM MIELONYM Przepis na 5 porcji Całość ok. 22 zł Porcja ok. 4,50 zł Dla mnie 1,5 porcji to tak już maksymalne najedzenie. Koszt był liczona na maksymalną ilość(...)będzie miękki (można dolać więcej mleka lub wody). Na patelni rozpuszczamy masło. Jabłka kroimy w kosteczkę. Wrzucamy na patelnię. Dodajemy słodzidło i cynamon, podsmażamy. Łączymy z ugotowanym ryżem. KOTLETY ZIEMNIACZANE Przepis na 3 porcje Całość 3 zł Porcja
CzarnawisienkaMąka pszenna – 400g Mąka żytnia – 200g Drożdże – 20g Woda – 400ml Olej rzepakowy – 50ml Sól – 1 łyżeczka Cukier – ½ łyżeczki Żółtko – 1 sztuka Sezam do posypania + białko do posmarowania Składniki: Mięso mielone wołowe (lub wieprzowo-wołowe) – 800g Jajko – 1 sztuka Czosnek – 2 ząbki Sól, pieprz Natka pietruszki – 1 pęczek Sos: Musztarda np. miodowa – 4 łyżki Jogurt naturalny – 4 łyżki Passata pomidorowa(...)musztardę z jogurtem, passatą pomidorową i czosnkiem. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Mięso mieszamy z jajkiem, drobno posiekanym czosnkiem, natką pietruszki i przyprawami. Formujemy 6 kotletów wielkościowo zbliżonych do bułek, które grillujemy. Pod koniec grillowania, na każdym kotlecie układamy ser, tak aby się roztopił. Upieczone bułki kroimy na pół i i grillujemy. Na bułce układamy warstwami
Kuchnia Bon Appetit