Sernik z gruszką i szafranem 193ciasta. Na sernik: 1 kg sera President 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1 i 1/2 szklanki miałkiego cukru 3 łyżki budyniu waniliowego lub skrobi 4-5 jaja pół łyżeczki szafranu 3 gruszki Ciasto: 2 szklanki maki krupczatki 3/4 szklanki cukru 3/4 kostki masła jajko Zagnieć ciasto, wstaw do lodówki na 30 minut. Oddziel białka
AZgotuj!
Lekki bulion cytrynowy z szafranem 208Lekki bulion cytrynowy z szafranem będzie hitem w drugi dzień Świąt. Został przetestowany. Zawiera w sobie żółtko jaja ... znowu ale proponuję te od zielononóżki , które zawierają mniej cholesterolu. 2 litry wody (3 skrzydełka kurczaka) plaster selera cebula szalotka por biała część 1 cytryna i skórka z niej 2 żółtka
AZgotuj!
Popovery z mąki razowej beztłuszczowe 156gdyby ktoś z Was wybierał się za ocean i widział taką formę to chętnie kupię. szklanka mąki razowej ( u mnie Lubelli) szklanka mleka sól do smaku 2 jaja Wszystkie składniki zmieszaj ze sobą w misie. Rozlewaj do formy na muffiny na 3/4 wysokości. Uwaga: formę metalową natrzyj olejem. Ja piekę w formie silikonowej wiec nie smaruję
AZgotuj!
Mini paszteciki z czerwonej soczewicy z garam masalą 161nawet prosto z lodówki. Fajne też na lunch do pracy. 2 duże marchewki 1 pietruszka ok 15 cm pora szklanka soczewicy czerwonej cebula czerwona 2 jaja 1 łyżka przypraw garam masala oliwa z gorczycy - niekoniecznie świeża kolendra Warzywa obierz i ugotuj w osolonej wodzie. W osobnym garnku ugotuj
AZgotuj!
Półkruche ciasto rabarbarowe 184łyżki mąki ziemniaczanej Ciasto półkruche: 2 i pół szklanki mąki 3/4 szklanki cukru pudru trzcinowego 2 łyżeczki od herbaty proszku do pieczenia 2 jaja i jedno żółtko 3 łyżki gęstej śmietany kostka zimnego masła cukier waniliowy Obierz rabarbar i pokrój w małe cząstki. zasyp cukrem. Dadaj mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj
AZgotuj!
Jeżyny pod biszkoptem 146Miałam w lodówce zamrożone piękne, duże jeżyny. Zalałam je biszkoptem, oprószyłam cukrem i włożyłam do piekarnika:) Jeżyny 1 opakowanie 3 łyżki cukru trzcinowego 4 jaja cukier puder 3/4 szklanki 4 łyżki mąki Jeżyny rozmroź, Włóż do formy do zapiekania, posyp cukrem. Żółtka ubij z pudrem, a białka na pianę. Do żółtek zacznij dodawać na przemian mąkę
AZgotuj!
Śmietanowy tort dla Scrabblisty z okazji Dnia Dziecka 194Mój syn jest właśnie na turnieju scrabblowym, dlatego ja ukradkiem przygotowałam dla Niego tort z okazji Dnia Dziecka:) Symbol K to jego imię:) Składniki Biszkopt 6 jaj o pokojowej temperaturze szklanka cukru drobnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia szklanka mąki Krem: śmietanka łaciata 36% 2 serki mascarpone 3 czubate łyżki cukru pudru trzcinowego Poncz: szklanka wody
AZgotuj!
Otrębowe ciasto z czereśniami 176wkrótce morele, brzoskwinie i śliwki. Wychodzi zawsze. Nie zawiera tłuszczu. 0,5 kg czereśni 1 szklanka mąki 1 szklanka pszennych otrąb 3/4 szklanki drobnego cukru 4 duże jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki płatków migdałowych cukier puder do posypania Czereśnie umyj i przekrój na pół usuwając pestkę. Oddziel białka od żółtek. Zacznij ubijać sztywną pianę
AZgotuj!
Paszteciki z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorami i oliwkami 197upiekłam paszteciki. Piekłam już podobne ale z indyjskimi przyprawami. Teraz europejska wersja. 2 duże marchewki 1 pietruszka ok 15 cm pora szklanka soczewicy czerwonej cebula czerwona 2 jaja 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu 3 suszone pomidory w oleju oliwa z oliwek kilka zielonych oliwek pokrojonych w kółeczka Warzywa obierz i ugotuj w osolonej wodzie. W osobnym garnku ugotuj
AZgotuj!
Babeczki z białek bez cholesterolu 285lubiący coś na słodko będą fanami tego ciast(k)a. Ciasto w środku jest bielunie i ma świetną teksturę. Jest nieco cięższe od klasycznego biszkoptu na całych jajach. Dekoracja jaką tylko zamarzycie. Ja miałam jedynie sos toffi pod ręką, a jako, że była już późna pora nie poszłam po maliny, aby je udekorować . Ciastko inspirowane ciastem anielskim Marthy
AZgotuj!
Suflety z twarożku ekologicznego 149trochę mi opadły ale zanim zrobiłam zdjęcia "musiałam" zjeść moją porcję prosto z piekarnika. Na 8 sztuk 300 gram twarożku ( polecam też twarożek z maślanki) 4 całe jaja 3/4 szklanki cukru pudru 100 ml gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżeczki gęstego ekstraktu z wanilii lub ziarenka z 1 laski 100 gram miękkiego masła 1 łyżką mąki ziemniaczanej masło
AZgotuj!
Magdalenki biszkoptowe ciasteczka 162Spróbujcie. Ja miałam pomysł, aby do środka włożyć coś co przypomina perłę - włożyłam wiec rodzynkę. Mam nadzieje, że zwolennicy tradycyjnej magdalenki wybaczą mi inulinę i otręby. 3 jaja 150 gram mąki 1 łyżka otrąb lub inuliny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki drobnego cukru 100 gram roztopionego masła masło do wysmarowania formy olejek cytrynowy
AZgotuj!
Croquembouche na świąteczny stół 203stół świąteczny zamierzamy zrobić powtórkę. Podaję przepis i moje uwagi. szklanka wody szczypta soli 100-120 gram masła 1 łyżeczka cukru szklanka mąki 4 jaja Wodę, sól, masło i cukier zagotować w dużym garnku. Zdjąć z gazu i dodać całą mąkę. Mieszać, aż zacznie odchodzić do ścianek. Najlepiej robić to trzepaczką. Wystudzić ciasto. Wbijać jajka
AZgotuj!
Finansjerki małe ciasteczka na wytrawnie i słodko 183wszystkim Wam życzę sztabek złota. 100 gram roztopionego masła 100 gram mielonych migdałów 250 gram mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki drobnego cukru 3 jaja Przygotuj wszystkie składniki aby były w zasięgu ręki. Masło roztop w rondelku i długo mieszając pozwól aby osiągnęło złotobrązowy kolor. Kiedy osiągnie taką barwę zdejmij z ognia. Odstaw
AZgotuj!
Afrykańskie pączki kokosowe Mandazi 197raczej bułeczki. Te z oleju to są PĄCZKI. Można je robić na różne sposoby z mlekiem kokosowym, krowim, z białą mąką, z razową, z proszkiem do pieczenia, drożdżami, z jajem lub bez. A dodatki: to ananas, cynamon, imbir, kardamon. Posypka może być z wiórków kokosowych z cukrem, mielonych migdałów lub posiekanych orzeszków ziemnych. Ja wypowiedziałam się na tema(...)masła trochę mąki do podsypywania olej do smażenia Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Roztop masło niech wystygnie. Mąkę wsyp do naczynia z suszonymi drożdżami wlej mleczko, dodaj jajo, masło, cukier skórkę i zagnieć ciasto aż będzie odchodziło od rąk. Zostaw do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ( nie rośnie zbyt dużo) podziel na 4 części spłaszcz ręką i przekrój
AZgotuj!