jajko - 22300 przepisów (strona:331/1487)

Rześkie guacamole 228

nabrać brzydkiego odcienia i raczej nie będzie już zbyt smaczne, pod ogonkiem będzie miało kolor brązowy. Dojrzałe awokado jest łagodne- soczyste i maślane. Trochę podobne w smaku do żółtka jaja kurzego. Jeśli chcecie przedłużyć jego trwałość, trzeba je szczelnie owinąć folią spożywczą żeby całkowicie odciąć mu dopływ tlenu i zamknąć je w lodówce- jednak na nie dłużej niż

Karo in the Kitchen
Tarta jabłkowa- Rose 161

300g mąki – krupczatka lub pszenna tortowa (pół szklanki mąki można zastąpić zmielonymi orzechami – włoskimi, laskowymi, migdałami) 100g cukru pudru lub drobnego cukru do wypieków 200g zmrożonego masła 3 żółtka jaj rozmiaru M 700ml mleka 3,2% łyżka masła dwa budynie waniliowe lub budyń waniliowy i śmietankowy ziarna z pół laski wanilii 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Karo in the Kitchen
Pasta i basta!- domowy makaron z szybkim sosem 186

rozszerzone wydanie z 2011. Książkę podzielono na jedenaście rozdziałów oznaczonych kolorami. I tak znajdziemy tu sosy, marynaty i smakowe masła, przystawki, przekąski i pizze, główne dania, potrawy z jaj, potrawy z warzyw, dania z ryb i skorupiaków, dania mięsne, przepisy na drób, dziczyznę, sery i desery. Nowe wydanie dodatkowo przed każdym rozdziałem i podrozdziałem zawiera obszerny wstęp, opisujący podstawowe

Karo in the Kitchen
Panna cotta- z sosem kawowym 205

Turcji i Grecji, Libanie i Izraelu odnajdziecie Mahallebi – mieszaninę mleka ze śmietanką, przyprawioną wodą różaną, cynamonem i wanilią, zagęszczoną mąką kukurydzianą lub pszenną. Francja to crème brûlée – mieszanka żółtek jaj i słodkiej śmietanki z wanilią, zapieczona pod cukrową skorupką. Hiszpanie mają swój krem kataloński – prawie jak crème brûlée, tylko przygotowany na samym mleku, z dodatkiem mąki ziemniaczanej, aromatyzowany skórką

Karo in the Kitchen
Placek rabarbarowy z trzech misek 203

pieczenia (moja ma 36/23cm). Umyjcie rabarbar i obierzcie go. Pokrójcie na drobne, centymetrowe kawałki. Wymieszajcie pokrojony rabarbar z rodzynkami w najmniejszej misce, odstawcie. Do kolejnej z misek wbijcie całe jaja, wsypcie cukier i cukier waniliowy. Utrzyjcie masę mikserem na jasny puch, aż cukier nie będzie wyczuwalny między palcami. W trzeciej misce wymieszajcie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia

Karo in the Kitchen
Shakshuka – jajka w pomidorach. Smaczny bałagan 246

widocznie zgęstnieje a warzywa zmiękną. Robimy wgłębienia w które wbijamy całe jajka. Można teraz potrawę albo dogotować pod przykryciem, albo dopiec w piekarniku (180⁰C), do czasu aż białka jaj się zetną, ale żółtko pozostanie płynne. Ile to zajmie? Zależy od warstwy sosu, grubości patelni, wielkości jajek… Musicie sami sprawdzać, czy to już. Podajemy na stół w naczyniu

Karo in the Kitchen
Bulion drobiowy na pieczonych skrzydełkach. Kryształowe consomme 311

klarowna zupa, której bazę stanowi właśnie mocny wywar z mięsa bądź ryb i warzyw. W warunkach restauracyjnych zupę klaruje się przez dodanie do niej surowego mięsa wymieszanego z białkami jaj. Ta mieszanka ma za zadanie wyciągnąć z bulionu wszystkie szumowiny, tłuszcz, drobne resztki jak kawałeczki warzyw czy mikrokawałki kurczaka.   W tym przypadku zamrożone kostki bulionu wyjmujemy na sitko

Karo in the Kitchen
Fasolka szparagowa polsko-włoska – fagiolini alla polacca 172

rozszerzone wydanie z 2011. Książkę podzielono na jedenaście rozdziałów oznaczonych kolorami. I tak znajdziemy tu sosy, marynaty i smakowe masła, przystawki, przekąski i pizze, główne dania, potrawy z jaj, potrawy z warzyw, dania z ryb i skorupiaków, dania mięsne, przepisy na drób, dziczyznę, sery i desery. Nowe wydanie dodatkowo przed każdym rozdziałem i podrozdziałem zawiera obszerny wstęp, opisujący podstawowe

Karo in the Kitchen
Sajgonki z kurczakiem, warzywami i trzema sosami 465

czosnek, starty imbir i jeszcze chwilkę smażymy, do czasu aż czosnek straci swój mocny zapach. Całość dodajemy do kurczaka, mieszamy razem z makaronem i studzimy. Do wystudzonego farszu wbijamy jajko i mieszamy całość, najlepiej dłonią.   Naszykujcie płaski garnek lub patelnię z ciepłą wodą i czystą bawełnianą ściereczkę. Ściereczkę należy lekko zwilżyć i rozłożyć na płasko, będziemy na niej zawijać(...)pekińskiej 1 ząbek czosnku 1 czubata łyżeczka świeżo startego imbiru 3-4 gałązki grubego szczypioru z cebulką 1 marchewka 6-8 grzybów mun garść makaronu sojowego lub ryżowego 1 jajko M olej do smażenia SKŁADNIKI SOSU I – SOS SŁODKO-KWAŚNY Z IMBIREM 1 łyżka miodu 3 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki octu ryżowego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka startego

Karo in the Kitchen
Placki ziemniaczane 241

cebulą na tarce na najmniejszych oczkach (żeby zaoszczędzić sobie czas można warzywa przepuścić przez sokowirówkę na następnie otrzymany sok z powrotem wymieszać z miąższem). Do masy dodajemy mąkę oraz jaja. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na sporej ilości oleju na złoty kolor. Placki podajemy obsypane cukrem lub w wersji na słono, polane  gulaszem

Qchnia po prostu
128. Jabłuszka pod chrupką chmurką czyli: biszkopt z papierówkami pod bezą 277

jabłek dołączyły również płatki lawendy i nie zabrakło również cynamonu, imbiru i wanilii.. Jesteście ciekawi? Zapraszamy do zapoznania się z przepisem:  Składniki:  BISZKOPT:  4 jaja szczypta soli  100g cukru  90g mąki ziemniaczanej 30g mąki pszennej, tortowej typ 450 *jeśli nie macie mąki ziemniaczanej dodajcie 120g mąki tortowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej (lub proszku

Symfonia Smaków
Tarta z gruszką i cukinią! 214

TARTĘ: - 1 dojrzała gruszka - 1 średnia cukinia - chili zielone świeże - 1 szalotka lub dymka - czosnek - 1/2 serka mascarpone - 2 duże jajka - sól, pieprz - 2 łyżki jogurtu greckiego Serek, jaja, jogurt i przyprawy, dobrze roztrzep trzepaczką. Cukinię i gruszkę pokrój w cienkie plastry, ułóż na cieście, posyp posiekanym czosnkiem i szalotką. Zalej masą z serkiem. Wstaw do gorącego pieca, pieczemy

SMYKWKUCHNI
PSZENNE BUŁECZKI Z CUKINIĄ 202

świeżych drożdży 1,5 łyżeczki cukru 300 ml letniej wody 600 g mąki pszennej + odrobina do podsypania 1,5 łyżeczki soli 1,5 łyżeczki tymianku łyżka oleju 1 jajko (do posmarowania bułek) Wykonanie:  Cukinię umyć, przeciąć na pół wydrążyć pestki (ja miałam młodziutką cukinię, więc nie miała pestek). Zetrzeć ją razem ze skórką (da lepszy efekt wizualny) na tarce(...)przypadało od spodu. Bułki sporo rosną, więc układamy ich max 6 na jednej blaszce. Ponownie odstawiamy na ok 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie smarujemy każdą bułkę rozkłócownym jajkiem, nacinamy na górze ostrym nożem (lub nożyczkami) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st na ok. 20 minut

Walijskie Pichcenie
Pavlova z owocami lata 134

bezę można przygotować nawet dobę wcześniej przed podaniem, a następnie godzinę przed zaserwowaniem deseru można wypełnić ją kremem i owocami. Świetnie smakuje podane z Prosecco. Składniki: 4 białka jaj 150 gram cukru 1 łyżka octu lub soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej mascarpone 4 łyżki śmietany 18% 1 łyżka cukru pudru świeże owoce: borówki, maliny i czerwone

Mango Papaja
Kruche z budyniem i malinami 190

porcelanie od   Porcelana Bogucice  z kolekcji Diament Gold Kruche z budyniem i malinami Składniki: ciasto kruche mąka- 3 szkl cukier - 0,5 szkl margaryna -250 g żółtka jaj - 5 szt proszek do pieczenia -2 łyżeczki Przełożenie: mleko- 3 szkl budyń waniliowy - 2 torebki cukier -2,5 łyżki cukier puder do posypania ciasta dodatkowo maliny Sposób przygotowania: Ciasto

Kuchnia Danusi